抹茶粉是抹茶的别称，是采用石磨将绿茶碾磨成粉，是一种非常健康、营养、绿色的产品，抹茶颜色翠绿，增强人的食用欲望。并且，抹茶含有多种营养物质和微量元素。
抹茶称抹茶粉，是采用天然绿茶用石磨研磨成粉，是一种非常健康、非常营养的产品，老少皆宜。而且，它的颜色翠绿，增强人的食欲。
一、中国抹茶的发展阶段
1、起源：
在中国古代，茶刚开始是作为药材使用。在公元前2700年，神农氏尝百草时把茶叶嚼碎吞到肚子里，从此迈开了人类吃茶的脚步，被誉为“抹茶鼻祖”。
2、发展：
在唐朝时，发明了碾茶，从此，茶水成为人们日常生活中的必需饮品，在影视剧里经常可以看见挂着“茶寮”幌子的路边小店，在这个朝代，还制定了评茶色香味的方法。到了宋朝，茶文化进一步的发展为茶宴，在茶名著中，就曾详细的描述了抹茶的饮用方法。自此，茶进入了普通大众的生活中。
3、发展加速：
随着茶叶种植的扩大和种植技术的发展，能为抹茶的制作提供了更好的原料。先进的科技提高抹茶的品质，降低了成本，让抹茶这种古时的贵族食用的奢侈品，走向了普通大众。同时，随着社会的发展，健康问题日益严重，人民群众对营养健康的要求越来越苛刻。因此，抹茶这种天然、营养、健康产品，得以迅猛的发展。
二、世界抹茶的发展
抹茶在日本受到广泛的欢迎，形成了独特的日本茶文化----日本茶道。日本茶道分为“抹茶道”和“煎茶道”两大门派，但抹茶道很具有代表性。日本是著名的长寿国家之一，与他们日常饮茶、食茶的关系很大，日本全年人均饮茶量达1.09公斤。在日本，抹茶产业非常庞大，抹茶被广泛应用于食品、保健品和化妆品等诸多行业，并衍生了很多抹茶甜品。
三、抹茶粉的功效和作用
抹茶粉含有丰富的营养物质和微量元素，能满足人体日常所需，听说当年郑和下西洋时，船队中没有人得坏血病，其中一个原因就是因为他们有饮茶的习惯。那么，抹茶粉有哪些作用和功效呢？
1、聪耳：
抹茶粉中含有丰富的铁元素，能够防止听力早衰，出现耳聋。
2、安神助眠：
食用抹茶粉能让人身心放松，缓解内心紧张不安的状态，帮助人迅速的进入睡眠。
3、清热去火：
食用抹茶粉能清除体内热毒，清心降火。
四、抹茶粉的适用人群
1、经常出汗的、干重活的人要经常吃抹茶；
2、难以入睡、失眠，爱做梦的人；
3、中风、高血糖、高血压、糖尿病等疾病患者；
4、头发少、容易脱发的人。
五、抹茶粉的食用禁忌
1、神经衰弱导致失眠的人不宜睡前食用抹茶粉；
2、抹茶粉能增强胃酸，因此患有胃溃疡的人，不能食用抹茶；
3、不宜空腹饮茶，患有营养不良和缺铁性贫血的不宜食用抹茶。
通过以上这些，你了解抹茶粉以及抹茶粉的作用了吗？希望这些可以帮助到你们正确的使用抹茶粉。
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