发酵粉发面蒸馒头教程

材料：

- 中筋面粉 500克

- 酵母粉 5克

- 白糖 25克

- 温水 250毫升

做法：

1. 酵母粉和白糖放入温水中搅拌均匀，放置5分钟等酵母发酵。

2. 把中筋面粉倒入一个大碗或盆中，中间挖一个小坑，将已经发酵的酵母水慢慢倒入小坑中，并用筷子搅拌均匀，直到面团变得均匀。

3. 揉面团，直到面团表面光滑。把揉好的面团放到一个碗或盆中，用保鲜膜盖好，放入温暖的地方静置1-2小时。

4. 静置后，面团会变得蓬松，可以揉成小圆球或椭圆形，放到一个平底碗子或蒸笼上面，让它们再次发酵30分钟。

5. 把蒸锅准备好，烧开水，把蒸锅上面的蒸网刷上一层油（以防蒸馒头粘在上面），将馒头放入蒸锅中，盖好盖子，蒸15-20分钟或直到馒头全部蒸熟。