用发酵粉怎么发面做馒头教程

材料：

- 面粉：500克

- 发酵粉：5克

- 温水：250毫升

步骤：

1. 将发酵粉加入面粉中，混合均匀。

2. 将温水加入面粉中，用筷子搅拌成面团。

3. 把面团放在案板上，揉成光滑的面团。

4. 把面团放在碗里，盖上保鲜膜或湿毛巾，放在温暖的地方发酵30分钟。

5. 面团发酵好后分成小块，揉圆。

6. 把揉圆的面团放在案板上，用手压扁成馒头形状。

7. 把馒头放在蒸锅中，用文火蒸15-20分钟。

8. 打开蒸锅，将馒头取出，放在盘子中即可。

9. 将剩余馒头依次蒸好，即可享用美味的馒头。

注意:

1. 发酵时间不要过长或过短，不然馒头会发不好。

2. 烤馍馍做成的馒头口感相对来说略干，发酵粉做的馒头相对来说口感略软。

3. 把面团和的时候可以根据个人喜好加点盐或糖来提升口感。

4. 蒸馒头时，蒸锅的水不要冒泡，否则蒸出来的馒头会起裂。