丝瓜肉丸汤的做法

丝瓜肉丸汤是一道简单又营养的汤品，下面是一种制作方法：

所需材料：
1个中等大小的丝瓜
250克猪肉馅
1个葱
2瓣蒜
适量生姜
适量盐、胡椒粉和生抽
适量料酒

步骤：
1.将丝瓜洗净后切成丝。葱、蒜、姜分别切成末备用。

2.将猪肉馅放入一个容器中，加入葱末、蒜末、姜末、盐、胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀。

3.将肉馅搅拌均匀后，用手将其揉成小丸子。

4.在一个大锅中加入适量水，烧开后放入肉丸煮熟。

5.另取一个锅，加入适量油，将蒜末和姜末炒香。

6.在炒锅中加入清水，放入切好的丝瓜，煮开后加入少许盐和胡椒粉调味。

7.待丝瓜煮熟后，将煮好的肉丸和汤倒入丝瓜汤中，再煮开一会儿即可。

8.最后可以根据个人口味再次适量加入盐和胡椒粉进行调味，然后即可关火。

这样一道丝瓜肉丸汤就做好了，可以搭配米饭或面食品尝。