木耳肉丝汤是一道传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是木耳肉丝汤的几种做法。
1. 原料：
- 猪肉：200克
- 木耳：50克
- 鸡蛋：1个
- 料酒、盐、胡椒粉：适量
- 鸡精：少许
- 葱姜蒜：适量
- 高汤或清水：适量
做法：
1. 猪肉切成丝，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。
2. 木耳提前用清水泡软，洗净后切成丝。
3. 鸡蛋打散，加少许盐，搅拌均匀。
4. 热锅冷油，放入鸡蛋液炒散。
5. 加入葱姜蒜爆炒出香味，再放入猪肉丝翻炒至变色。
6. 倒入高汤或清水，烧开后加入木耳丝，继续煮5分钟。
7. 汤快烧开时加入鸡精和盐调味，最后撒上少许葱花即可。
2. 原料：
- 猪肉：200克
- 木耳：50克
- 青椒、红椒：各适量
- 海鲜酱：适量
- 葱姜蒜：适量
- 高汤或清水：适量
- 鸡精、盐、胡椒粉：适量
做法：
1. 猪肉切成丝，用盐、胡椒粉腌制片刻。
2. 木耳提前用清水泡软，洗净后切成丝。青椒、红椒切丝备用。
3. 热锅烧热油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入猪肉丝翻炒至变色。
5. 倒入高汤或清水，烧开后加入海鲜酱和盐调味。
6. 汤快烧开后加入木耳丝、青椒丝、红椒丝，继续煮2分钟。
7. 最后撒上鸡精和胡椒粉调味，即可食用。
3. 原料：
- 猪肉：200克
- 木耳：50克
- 香菇：4朵
- 豆腐：100克
- 生姜：适量
- 高汤或清水：适量
- 酱油、盐、胡椒粉：适量
做法：
1. 猪肉切成丝，用盐、胡椒粉腌制片刻。
2. 木耳提前用清水泡软，洗净后切成丝。香菇切片备用。
3. 锅中加入高汤或清水，烧开后加入豆腐切块、木耳丝、香菇片，煮10分钟。
4. 炒锅烧热油，放入葱姜蒜炒香。
5. 加入猪肉丝翻炒至变色。
6. 将炒好的猪肉丝放入煮好的汤中，继续煮2分钟。
7. 加入酱油、盐、胡椒粉调味即可食用。
以上是木耳肉丝汤的几种常见做法，可以根据个人口味进行调整。希望对你有帮助！
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