糖心茶叶蛋是台湾特色小吃，做起来不难，但好吃的秘诀在于配料和时间。下面是我提供的步骤：
材料：
- 鸡蛋6个
- 茶叶20克
- 五香粉1小勺
- 酱青2小勺
- 糖2小勺
- 水适量
步骤：
1. 把鸡蛋加入冷水中煮开，用中小火煮8分钟。煮好后马上放入冷水中，让鸡蛋凉透。
2. 用勺子敲撞鸡蛋壳，让壳上留下几个裂痕以便茶叶汁渗入。
3. 把茶叶和五香粉放入一个小锅中，开中火烤炒直到香味出来。
4. 加入水，酱青和糖，煮10分钟左右，让汤汁变浓稠。
5. 把凉透的鸡蛋放入汤汁中，再煮约2个小时，让鸡蛋充分吸收汤汁。
6. 最后把鸡蛋捞出来，切成两半，可以看到里面的糖心。
提示：如果想让茶叶蛋颜色更漂亮，可以在煮鸡蛋的过程中加入一点食用红色素。如果想保存更长的时间，可以把茶叶蛋放到冰箱里面冷藏。
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