功效：这道小菜富含蛋白质、维生素和纤维，有助于增强体力、改善消化和提高免疫力。它也是一道低卡路里的菜品，适合追求健康生活的人们。
材料：
- 250克豆腐
- 1根黄瓜
- 1个柠檬
- 2颗蒜瓣
- 2汤匙酱油
- 1汤匙花椒粉
- 适量盐和胡椒粉
- 适量葱花和香菜叶（可选）
做法步骤：
1. 豆腐切成小块，用开水烫一下，去掉豆腐的生味。然后将豆腐切成薄片，摆放在盘子中备用。
2. 黄瓜切成细长的丝，将柠檬榨汁备用。
3. 将蒜瓣剁碎，放入碗中，加入酱油、花椒粉和柠檬汁，搅拌均匀成为调味汁。
4. 将调味汁均匀地倒在豆腐上，撒上盐和胡椒粉调味。
5. 最后，将黄瓜丝均匀地摆放在豆腐上面。如果喜欢更加香味浓郁，可以撒上葱花和香菜叶进行装饰。
注意事项：
- 豆腐切片的时候要注意用力要均匀，避免压碎豆腐。
- 选择新鲜的黄瓜和柠檬，以保证口感和味道的原汁原味。
- 调味汁中的酱油和花椒粉的比例可以根据自己的口味进行调整，喜欢更咸更辣就增加相应的量。
这道简单又好吃的豆腐黄瓜小菜适合作为一道凉菜，尤其适合夏天。 它的制作过程简单，所需材料也容易获得。它既可以作为下饭菜，也可以作为素食主义者的主菜。无论是招待客人还是自己享用，这道菜品都会给你带来极大的满足感和健康益处。
秀秀馆
