标题：酱香鸡腿肉
功效：
鸡肉富含优质蛋白质，能够提供身体所需的人体必需氨基酸，同时具有增强免疫力、促进肌肉生长和修复的功效。这道酱香鸡腿肉不仅美味可口，而且简单易做，适合日常家庭饭菜。
材料：
- 鸡腿肉：2块
- 酱油：3汤匙
- 生抽：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白糖：1汤匙
- 蒜蓉：2瓣
- 姜末：1小块
- 葱：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 将鸡腿肉冲洗干净，用纸巾擦干水分，然后在鸡腿肉两面划几刀，加入酱油、生抽、料酒和白糖进行腌制，腌制时间最好为30分钟，让鸡肉更入味。
2. 热锅冷油，将姜末和蒜蓉放入锅中炒香。
3. 将腌制好的鸡腿肉放入锅中，煎至两面金黄色。
4. 加入适量的水，加盐调味，盖上锅盖用小火炖煮15分钟。
5. 煮至汤汁收浓时，撒上一些黑胡椒粉，再煮1分钟即可。
6. 装盘前撒上葱花点缀，即可享用美味的酱香鸡腿肉啦！
注意事项：
1. 在腌制鸡腿肉时，可以根据个人口味调整酱油的份量，如果喜欢较咸的口味可以多加一些酱油。
2. 煎鸡腿肉时要用中小火，这样可以让鸡肉均匀受热，外酥里嫩。
3. 炖煮鸡腿肉时的火候需要掌握好，切勿煮太久，避免过度烹调导致鸡肉过干。
4. 可以根据个人口味加入一些喜爱的配料，如香菇、蔬菜等，增加口感和营养。
酱香鸡腿肉的制作简单，时间不长，适合忙碌的工作日快速为家人做一份美味的晚餐。享受鲜美的鸡肉同时，也能够获得均衡营养的保障。
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