【功效】
这道菜拥有低热量、高营养的特点，可以帮助控制体重，保持健康的身材。同时，其中的某些食材还具有降血脂、降血糖的作用，适合需要减肥的人群食用。
【材料】
- 鸡胸肉：150克
- 西兰花：100克
- 生姜：适量
- 干辣椒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 牛油果：适量
【做法步骤】
1. 将鸡胸肉切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 锅中加入适量水，将西兰花洗净后放入水中煮熟，捞出备用。
3. 锅中加入少量植物油，放入腌制好的鸡胸肉煎熟至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中加入少量植物油，加入姜末和干辣椒爆炒出香味。
5. 将煎好的鸡胸肉放入锅中，加入适量酱油翻炒均匀，再加入适量水煮开。
6. 在煮开的酱油水中加入适量水淀粉勾芡，直至汤汁浓稠。
7. 将煮好的西兰花放入锅中翻炒均匀，均匀沾上汤汁。
8. 最后加入切碎的牛油果搅拌均匀，即可装盘。
【注意事项】
1. 注意控制所用食材的份量，避免过量食用；
2. 鸡胸肉可以根据个人口味加入适量的辣椒调味；
3. 在煮西兰花的过程中，不要煮得过久，以保持口感的鲜嫩。
这道简单好吃又减肥的饭菜富含蛋白质、维生素和纤维素，可以让你享受美食的同时保持健康的身材。快来尝试一下吧！
秀秀馆
