菜饭的做法简单又好吃

菜饭的做法简单又好吃

功效：
菜饭是一道营养丰富的主食，包含了谷物和蔬菜，可提供丰富的能量和纤维素。此外，菜饭还可以搭配各种蛋白质来源，如鸡肉、虾仁等，增加菜饭的营养价值。

材料：
1. 米饭：2杯
2. 新鲜蔬菜：如胡萝卜、豌豆、青椒等，适量切丁
3. 鸡蛋：2个，打散
4. 调味料：盐、生抽、料酒、鸡精，适量
5. 食用油：适量

做法步骤：
1. 将2杯米饭用清水洗净，加水泡制20分钟，沥干备用。
2. 锅中加入适量油，烧热后倒入蛋液，小火煎至金黄色，取出备用。
3. 同一锅中加油，放入切丁的蔬菜，翻炒均匀。
4. 加入少许料酒，炒熟蔬菜后放入少许盐、鸡精，翻炒均匀。
5. 将泡制好的米饭倒入锅中，用铲子将米饭和蔬菜充分混合。
6. 加入适量的盐和生抽，继续翻炒，使米饭均匀上色。
7. 最后，把煎好的蛋切成小块，撒在菜饭上，翻炒均匀即可。

注意事项：
1. 米饭的泡制时间不要过长，以免影响口感。
2. 蔬菜可以根据个人喜好进行搭配，增加菜饭的口感和颜色。
3. 炒制时火力要适中，以免糊底或炒焦。
4. 在加入调味料时，可以根据个人口味适量增减。

这道菜饭简单又好吃，不仅可以提供丰富的营养，还可以满足人们的味觉享受。无论是作为一餐主食还是快速解馋的小食，都是不错的选择。尝试一下，享受美味吧！