有关小菜的百科

1、茄子去蒂洗净沥干，将其纵向剖为两半，再每隔约1厘米斜划一刀，留意不要切断；沙茶酱用少许油调开；2、烤箱预热200度；将茄子放在垫有锡纸的烤盘上，用小刷子将沙茶酱均匀地刷在茄子剖开的表面，然...

1、绿豆芽肉丝炒韭菜：猪肉洗净切成丝，加入料酒、淀粉抓拌均匀，腌制几分钟。韭菜洗净，沥干水分后切成段。绿豆芽也淘洗干净，控干水分备用。热锅凉油，放入姜丝和蒜末爆香，喜欢吃辣的可以加些辣...

1、炝拌萝卜皮：萝卜1个，干辣椒几个，花椒几粒，熟白芝麻适量。把萝卜外面的皮去掉。（薄薄的削掉一层就可以了。）把萝卜贴着皮切成片，然后放到盆中，再放入1勺盐拌匀腌制几分钟。腌好后要将多余的...

1、主料：鸡蛋100克、山楂6个。2、辅料：油8毫升、盐2克、糖10克。3、做法：（1）山楂，用面粉洗。（2）去掉山楂黑色果脐部分。（3）中间转一刀，左右手拧一下。（4）去核后山楂。（5）油煸山楂到熟。（6）两个蛋。（7）加盐...

1、生花生米用清水泡20分钟。2、冲洗干净，放冷水锅里，加花椒和大料煮。3、开锅后，加适量的盐煮八分熟。4、捞出花生米，控干。5、不粘锅加热。6、倒入一层盐。7、倒花生米翻炒。8、直到炒干...

1、蘑菇香菇红烧豆腐，新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱...

1、清炒小河虾：配料：纯野生河虾，葱末少许，盐，食用油。食材故事：我的老家是一个小山村，一条小河穿村而过，暑假的时候小伙伴们经常去河里玩耍嬉戏。玩累了，我们就把笊篱从提篮里拿出来，沿着河边抄...

1、食材：西兰花、菜花、红椒、大蒜、柠檬酱油汁、盐、香油。2、将西兰花和菜花分别掰成小块，在盐水里浸泡10分钟，清洗干净。3、锅中入水烧开，加入一滴油，将西兰花和菜花放入开水中快速焯烫...

标题：东北小菜：香辣炒河蚌功效：香辣炒河蚌是一道美味可口的东北小菜，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和矿物质，有助于增强体力和提升免疫力。材料：1.河蚌500克2.青椒1个3.红椒1个4.姜蒜适量5.干...

1、材料：茼蒿500克、蒜3瓣、盐1克、香油少半勺、糖3克、油一勺；2、素炒茼蒿的做法：茼蒿洗净装盘；3、把洗净的茼蒿切成喜欢的长度；4、锅中加少许油，待油温热起来，加入蒜片，白糖，放入备好的茼蒿，记...

1、酱菜酱菜取材之广，好像没有食材是不可以拿来酱制的。例如黄瓜，萝卜，豇豆、芹菜、青菜、甚至于茄子、西瓜皮等。酱菜中富含乳酸菌等益生菌，可帮助消化。比较出名的如八宝菜、甜酱包瓜、...

功效：这道小菜富含蛋白质、维生素和纤维，有助于增强体力、改善消化和提高免疫力。它也是一道低卡路里的菜品，适合追求健康生活的人们。材料：-250克豆腐-1根黄瓜-1个柠檬-2颗蒜瓣-2汤匙酱油...

1、准备好小白菜还有豆腐；2、把豆腐分层切块状待用，注意哦，为了入味，可以把豆腐切成小小方块状；3、锅里加入适当的水后，烧开；4、待水烧开后，放入食用油，再把小白菜倒入锅内；5、紧接着把豆腐也放...

1、食材：鸡脖500克，盐少许，白糖少许，老抽少许，干辣椒两个，生抽少许，炖肉料适量。2、把鸡脖清洗干净剁成小块；把剁好的鸡脖放入水中烧开煮一分钟；煮好后把鸡脖倒出控出水分。3、另起锅倒入适量的...

1、主料：芹菜150克、花生米100克、胡萝卜1小段约60克3人份。2、辅料：花椒15粒左右、香油10毫升、盐1小勺、糖1小勺、生抽10毫升、八角1个、香醋5毫升。3、芹菜摘去叶子不要。4、准备好其...

1、原料：小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。2、做法：锅中座油，油热后调小火放入小粒花生炸至金黄时捞出沥干油待凉。将香菜碎拌进花生里。白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生...

酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，放入开水中焯水，随后捞出沥水备用。锅中加入适量食用油，放入蒜末和干辣椒炒香，再放入土豆丝，翻炒均匀。最后加入适量的醋、盐、糖、生抽、鸡精等调料翻炒均匀即可...

1、白灼生菜主料：生菜200g。辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量。做法：生菜洗净沥水备用。大蒜切几下备用。坐锅烧半锅水烧开之后放点盐，再把生菜放下去烫20秒。捞出沥水备用。盘子...

鱿鱼不能和牛奶以及柠檬一起食用。牛奶中的钙会与鱿鱼体内的铁结合，降低食物中铁的吸收率；而柠檬中的柠檬酸会与鱿鱼体内的蛋白质结合，导致鱿鱼变得更加坚硬。因此，最好不要将鱿鱼与牛奶或...

1、主料：鸡块、1000克、青椒1个、香菜适量、姜适量、葱适量。2、辅料：食用油适量、干辣椒适量、花椒适量、肉蔻适量、麻椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、郫县豆瓣、酱15克、料酒...

夏季粥和小菜一起煮是可以的。以夏季粥为主菜，可以选择清爽的蔬菜或海鲜作为小菜，如凉拌黄瓜、清炒菠菜、炒豆芽等。这样可以搭配出一道口感丰富、营养均衡的夏季美食。...

小菜通常是指作为主食搭配的配菜或菜品，而不是作为一道单独的主菜。因此，小菜通常是可以和其他主食一起食用的，例如饭、面、馒头等。可以根据个人口味和喜好，将小菜和其他主食一起搭配食用...

1、小菜茶口感极佳非常清甜，带有特别的清香。香气馥郁，花香饱满，汤感清甜，是小叶茶的主要特征。2、小菜茶指的是当地土生土长的有性繁殖的野生茶树群体种，品种不一，种类繁多，广泛栽培于闽北山...

标题:家里的香煎蒜蓉西兰花功效:香煎蒜蓉西兰花是一道简单易做的家常小菜，不仅口味鲜美，而且具有丰富的营养价值。西兰花富含维生素C、胡萝卜素和纤维素等，有助于增强免疫力，促进消化和预...

1、用料：白萝卜一根、白糖35克、醋10克、酱油75克、蒜一头、小米椒适量。2、白萝卜洗净。3、切成四份。4、切片。5、加入1匙盐和5匙糖，盐稀释出萝卜中的水分，糖中和掉萝卜的辛辣味道。搅...