人参在童话当中是一种神奇的仙草，能起死回生。在现实中，人参是一种名贵的中草药，它的功效强大，具有固元，补气，壮阳，美容之功效，在古代被视为贡品。
我记得儿时第一次听说人参的时候，以为它只是传说中的事物，是仙草，是神药，它能生死人，肉白骨。它可以修炼成精，幻化人形，成为人参娃娃。长大后才发现，人参虽然没有童话传说中那么神奇，那么稀有，但是它具有的作用也是其他草药无法比拟的。
人参之所以叫人参，是因为它长得像人的形状，人参强大的功效就补充人体的元气，凡是一切身体虚弱造成的，它都能有疗效。
人参可以调节人体的中枢神经系统，平缓人们情绪的高低起伏，使我们的情绪保持平衡。这样能有效的提高我们工作的效率，而且它具有抗衰老的作用。
而且人参中含有的特殊物质，对人体的记忆能力，有显著的提高。使我们能更加容易地学习与记忆知识。
对于身体免疫功能笔下的的人来说，人参是必不可少的药物，它含有的特殊物质，可以有效地提高人体的免疫能力，并且能提高我们身体伤口的愈合。
但人参不适合于身体燥热，血压高的人来使用。
人参的三种吃法
炖汤：炖汤是非常营养的一种吃法，对于大病初愈，身体虚弱的人，用人参来配合其它的食材炖一碗美美的汤汁，能有效恢复人的精气与身体的。
蒸服：取合适的人参放入灌中，加少量的水与冰糖一同放入后加盖。再准备一锅，在锅中放水，然后把罐子放在水中，以文火蒸。使用时应先饮汁，在服用人参。
含服：把人参切成薄片，每次取出一至两片，含入嘴中，细细嚼碎，具有生津止渴，提精安神之效。并且吃法简单，可随身携带。每日一两片，可滋阴壮阳，也对口腔有好处。
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