红茶是半发酵的茶吗

是的，红茶属于半发酵茶的类别，茶叶的制作过程中会经历摘采、萎凋、揉捻、发酵、杀青、干燥等步骤，其中发酵是红茶制作的重要步骤，但相比全发酵的黑茶，红茶的发酵程度较低，大约在30%-70%之间。经过发酵的红茶，茶叶颜色发红，呈现出特有的醇香和甜味，受到了广大茶友的喜爱。