碧螺春怎样辨别好坏

碧螺春辨别好坏主要从外观、香味、口感、茶叶叶底四个方面来判断。

1.外观：好的碧螺春外观条索紧细劲直，色泽翠绿嫩润，叶形挺拔多毫，芽头肥硕丰满，叶面光洁，没有破碎的嫩芽。

2.香味：好的碧螺春具有清新香气，闻起来像是带着一股“清晨的露气”，并且香气持久。

3.口感：好的碧螺春入口甘醇，有一定的滋味，苦涩感较少，回甘丰富。

4.茶叶叶底：好的碧螺春叶底鲜绿匀齐，叶肉柔软，嫩芽肥壮饱满，没有黑色或杂质。

总体来说，好的碧螺春外观嫩绿、香气清新、滋味清爽、叶底匀齐，是品质优良的代表。