不完全发酵茶都有哪些

不完全发酵茶通常指的是半发酵茶，主要包括以下几种：

1. 乌龙茶：乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，其发酵程度在10%-80%之间。

2. 普洱茶：普洱茶是一种非常特殊的半发酵茶，其发酵程度一般在20%-70%之间。

3. 阿里山高山茶：阿里山高山茶也是一种半发酵茶，但其发酵程度比乌龙茶要轻微一些。

4. 黄茶：黄茶是一种以微妙加工制作而成的半发酵茶，其发酵程度在5%-30%之间。

5. 半发酵红茶：半发酵红茶也是一种半发酵茶，其发酵程度一般在40%-60%之间。

6. 茉莉花茶：茉莉花茶为绿茶与花朵相伴而成，也是一种半发酵茶。

7. 金骏眉：金骏眉属于黄茶类型，发酵程度介于绿茶与普洱茶之间，是一款口感鲜美的半发酵茶。

总之，不完全发酵茶种类繁多，各具特色，值得一试。