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哪些茶属于不发酵茶
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不发酵茶包括绿茶、黄茶、白茶和乌龙茶。这些
茶叶
的制作过程中没有经过发酵步骤。相反,它们通过不同的处理方法,在保留茶叶原有的鲜绿色、清
香味
和
营养
成分的基础上,减少了酶的作用,从而避免了茶叶的氧化和发酵。
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