有关黄鱼的百科

1、清蒸小黄鱼是需要蒸10至15分钟左右的时间。2、小黄鱼比较小条且容易煮熟，所以烹饪的时间不需要太久，可以在蒸鱼的时候可以加入姜，姜可以去除鱼的腥味，在出锅后加上葱和蒸鱼豉油，可以使味...

黄鱼是一种肉质鲜嫩且味道鲜美的鱼类，以下是一种常见的黄鱼做法：材料：-黄鱼：1条-生姜：适量，切片-葱：适量，切段-料酒：适量-生抽：适量-盐：适量-鸡精：适量-食用油：适量步骤：1.将黄鱼清洗干净，用刀在鱼身...

1、黄鱼洗净后沥干水。2、调料备齐－黄酒，酱油，小葱，姜蒜，红椒。3、平底锅烧热放油后加入少许食盐。4、黄鱼下锅煎制，下锅后不要急着翻动。5、一面焦黄硬朗时翻煎另一面。6、另起油锅，炒香姜蒜...

1、用料：雪菜200克、黄鱼2条、姜10克、蒜10克、盐少量、糖3克、生抽少量、料酒少量、胡椒粉少量。2、雪菜洗净后挤干水分再切成小寸段，黄鱼要尽量沥干水分。3、黄鱼先煎一下，锅要尽可能烧...

1、挑选新鲜的小黄花鱼，将鱼清除内脏并且将鱼头也一并去掉，洗净控水。2、葱姜切粗丝，花椒面炒熟后压成粉。3、用蒸鱼豉油、盐，葱姜丝和自制花椒面拌匀，腌制2个小时左右，1小时左右的时候翻拌...

1、用料：黄鱼一条、食盐3克、酱油少许、醋适量、姜2片、蒜2瓣、八角一个、花椒少许、干辣椒少许、茴香籽少许、细香葱一把、胡椒粉少许、黄酒少许、白糖少许。2、姜切片、葱切大段、香...

1、黄花鱼处理干净，在表面划几刀，撒少许盐，料酒腌制10分钟。2、姜切丝，葱白和葱叶分别切丝。3、取一个盘子，在盘底铺上姜丝和葱丝。4、摆上黄花鱼，在鱼表面也摆上葱姜丝，鱼肚子里也塞进一些葱...

1、新鲜的黄鱼鱼嘴比较干净，次品黄鱼，鱼嘴比较脏。2、新鲜的黄鱼眼球凸起，黑白分明，表面发亮;非新鲜的黄鱼，眼睛下榻，混浊有白蒙。3、新鲜的黄鱼鳞片紧贴着鱼皮，不易掉鳞和剥皮;非新鲜的黄鱼，...

烧黄鱼是一道常见的家常菜，下面是一种常用的做法：所需材料：-黄鱼1条（约500克）-姜蒜适量-生抽2勺-料酒1勺-白糖1勺-鸡精1/2勺-水淀粉适量-葱段适量步骤：1.黄鱼清洗干净，用刀在鱼身两面各切三到...

黄鱼是一种鲜美可口的鱼类，它的肉质鲜嫩多汁，适合各种烹饪方法。以下是一种简单又好吃的黄鱼做法：材料：-1条黄鱼-姜片-蒜瓣-青蒜或者香葱-蚝油-酱油-料酒-盐和胡椒粉-油步骤：1.将黄鱼冲洗干...

1、主料：青黄鱼500克。辅料：番茄(整3个。调料：食盐适量，酱油适量，醋10毫升，葱1小把，姜适量，料酒10毫升，大蒜1头，植物油100克，白糖适量。2、蕃茄切成蒜瓣大小，葱白切成寸段，葱叶切成葱花，蒜切成片，姜一...

1、没有鱼鳞身上黄黄的黄鱼是小黄花鱼。2、这种鱼属于暖温性底层洄游鱼类，通常会栖息在泥沙质的海区，比较讨厌强光，喜欢浑浊的水流。白天一般在底层生活，主要以甲壳类动物为食。它主要分布...

1、把小黄鱼拆头拆骨放入油里编一下然后加水烧汤。2、小黄鱼的鱼肉先放在一边等会下面条的时候再用。3、不一会就熬成雪白的黄鱼汤了。4、把黄鱼汤里的骨头全部滤干净，然后再倒入锅中加...

1、准备用料。黄花鱼250克、鲜面条500克、香葱、姜适量、盐2大勺、白胡椒粉适量。2、黄花鱼洗净，片下鱼两侧鱼肉。3、片好的鱼肉用盐腌制一会。4、将腌制好的鱼片入锅煎制2面金黄色取出...

1、主料：黄鱼1条。辅料：草菇200克、冬笋200克、五花肉200克。调料：豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、老抽。2、冬笋洗净切丁，五花肉切丁，草菇切丁，黄花鱼收拾干净用盐、料酒、葱姜水腌好。3、锅...

1、主料：黄花鱼2条。辅料：猪肉100克。调料：姜、葱、蒜、盐、料酒、醋、白糖、水淀粉、香菜、鸡精、高汤。2、将黄花鱼洗净去五脏切成花刀，猪肉切成片，姜、蒜切片，葱切成葱花；3、坐锅点火倒油，...

大汤黄鱼是一道以鲜美的黄鱼为主材料，烹饪出浓郁的汤汁，口味鲜美的菜肴。下面是制作大汤黄鱼的简单做法：材料：-黄鱼1条-姜片适量-葱段适量-料酒适量-盐适量-鸡精适量-生抽适量-香菜末适量-...

1、主料：黄鱼一条、胡萝卜1/4个、香菇2朵、蛋皮一张、油菜10棵、枸杞适量。2、配料：盐、味精、高汤、料酒、水淀粉适量。3、黄鱼取肉，切丝。加盐，料酒，蛋清淀粉上浆。4、胡萝卜、香菇、蛋皮...

1、主料：大黄鱼500克，辅料：冬瓜50克，调料：植物油25克，料酒15克，盐4克，味精2克，豆瓣酱15克，大葱5克，姜3克。2、将黄鱼去鳞，内脏及鳃洗净，在鱼身两面剞上斜刀；3、冬瓜去皮洗净切成丁；4、葱、姜切末；炒锅...

1、食材：黄鱼一尾，葱片，姜片，大料，红烧酱油，盐，橄榄油，香叶，茴香，啤酒330ml（一罐正好，）料酒，糖，鸡蛋一个，大蒜一瓣，花椒水。2、黄鱼洗净去鳞去腮去鱼鳍去内脏。3、将黄鱼收拾好用清水冲洗干净后，在鱼身上...

1、红烧黄花鱼，用料：黄鱼2条、姜12片、蒜6瓣、葱适量、白糖10克、生抽30克、老抽10克、盐10克、醋10克、料酒50克。2、黄花鱼两条解冻，将鱼鳞及内脏去除干净。把鱼两面斜切几刀方便入味，加...

1、小黄鱼15条，料酒5勺，鸡蛋1个，水淀粉1碗，盐4克，面粉少许，食用油适量。2、小黄鱼冲洗几次后去除内脏。3、加入盐和料酒腌制半个小时。4、准备鸡蛋液和水淀粉。水淀粉中也可以添加少许面粉。...

1、食材用料：小黄鱼4条、盐3克、姜15克、蒜15克、葱20克、醋10克、老抽5克、料酒20克、白糖10克、鸡精5克、八角2个、油50克、生抽15克、水淀粉30克。2、制作方法：（1）葱切段，姜切片，蒜切块装...

1黄花鱼剖腹去除内脏洗净沥干水，鱼身切花刀。2准备姜丝，大蒜粒，大葱白。3锅内热油，下肥肉丁炒至变色，加入黄豆酱爆香，倒入葱姜蒜，加两个辣椒干，翻炒。4放入处理好的鱼...1黄花鱼剖腹去除内脏洗...

1、主料：黄鱼1条（约900克），大蒜瓣12瓣，葱2根，姜2片，青蒜丝少许。2、调料：料酒1大匙，酱油3大匙，糖1大匙，醋1大匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，清水1杯半。3、黄鱼洗净，撕除头皮和背鳍，由鳃部掏净内脏，再冲净，然...