有关砂锅菜的百科

砂锅菜怎么做不糊用砂锅煮饭做菜方法分享

发表于：2019-06-01

1、首先要抹油，其次还要全程小火，后面还要加入汤或者水，这样就不会糊了。2、具体做法：准备材料：冬瓜一小块、香菇5朵、猪肉100g、大米150g、食用油、盐、白糖、胡萝卜一小块。制作步骤：（1）砂锅...
传统砂锅菜做法和配方砂锅菜的烹饪技巧分享

发表于：2018-11-19

1、用料：五花肉随意、白菜半颗、豆腐一块、鸡蛋一个、香菜随意、尖椒一半、蒜半头、葱一些些。2、做法：（1）豆腐裹上蛋液，小火煎熟。（2）葱姜蒜切一切。（3）葱姜蒜煸炒，加入五花肉煸炒出香味，加入生...
比较流行的砂锅菜谱做法推荐砂锅菜的烹饪方法

发表于：2017-12-05

1、砂锅炖牛肉。材料：牛肋条肉750克、植物油50克、食盐7.5克、酱油50克、葱段15克、花椒15粒、料酒15克、姜片7.5克、胡椒粉2克、味精2克。做法：将牛肋条肉洗净，切成3厘米见方的块；将牛肉...
砂锅菜谱砂锅做法大全砂锅菜最美味的做法三则分享

发表于：2019-11-29

1、砂锅烩菜。用料：白菜5片、豆腐100g、炸豆腐2片、烧肉250g、土豆1个、红薯粉条适量、腐竹3根、葱姜蒜适量、干辣椒5个。做法：（1）把白菜、豆腐、炸豆腐、土豆都切大块，烧肉切片，红薯粉条提...
烹饪砂锅菜时要注意什么烹饪砂锅菜时要注意的事情

发表于：2020-11-29

1、使用砂锅的最主要问题是不要骤冷骤热，冷热要均为，所以可以参照小火——大火——小火进行砂锅使用。2、不要趁汤热的时候就把汤倒出来，可等汤慢慢凉了，再倒出来。3、从火炉上端下砂锅时，...
砂锅菜心蟹怎么做怎样做砂锅菜心蟹

发表于：2018-09-28

1、主料：螃蟹200g、粉丝50g、菜心100g。2、辅料：姜蓉适量、盐适量、五香粉适量、葱花适量。3、螃蟹去壳，去沙包心脏等。4、菜心洗净。5、切葱末。6、菜心水煮，捞出备用。7、加五香粉。8、...
羊肉酸菜砂锅羊肉酸菜砂锅的做法介绍

发表于：2019-01-13

1、主料：羊肉(后腿)250克。辅料：酸白菜250克，粉丝15克。调料：酱油50克，香油15克，料酒10克，大葱10克，香菜10克，姜10克，味精1克，盐1克，胡椒粉2克。2、羊肉横着肉纹切成薄片，粉丝剪成长段，用温水泡软。3...
白菜炖腊肉砂锅怎么做制作白菜炖腊肉砂锅

发表于：2019-03-11

1、用料：白菜半颗、腊肉少许、生姜3、4片。2、白菜切一切，腊肉切一切。3、生姜切几片。4、把锅烧热。5、先放腊肉，炒到油差不多出来时，放入生姜片和白菜，炒1分钟左右。6、倒入砂锅中，加入开...
砂锅芥菜煲的做法砂锅芥菜煲怎么做

发表于：2018-12-24

1、食材：芥菜半斤，虾米50克，排骨一条，姜少许，盐1勺，鸡粉少许。2、坐砂锅加油烧热，加入姜和排骨。3、煎至两面金黄。4、码入芥菜梗炒软加入菜叶子。5、炒软的菜加入开水。6、盖上盖子煲至菜梗...
用砂锅炖菜步骤砂锅炖菜的做法

发表于：2019-11-02

1、主料：油菜心500克。辅料：竹笋25克,虾米15克。调料：盐3克,味精1克,黄酒10克,色拉油50克。2、青菜心去上部松散菜叶，削成箭状（约6.5厘米长），菜顶头划十字刀备用；3、炒锅放在旺火上，放入色拉油5...
砂锅烩菜的做法是什么砂锅烩菜的制作方法

发表于：2019-10-16

1、把土豆去皮洗净切成条，西红柿切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。2、再把烧猪肉切成片，白菜切成块，大豆泡软去皮及粉条备用。3、取一砂锅，坐火上，加入适量清水，放入2大勺高汤。4、再放入切好...
砂锅白菜豆腐的做法砂锅白菜豆腐怎么做

发表于：2021-10-22

1、主料：白菜3片、豆腐1块、带皮五花肉1条。2、辅料：植物油少许、大葱1段、酱香汁40克、热水适量。3、白菜掰大块。4、豆腐切块。5、带皮五花肉切薄片。6、砂锅放加热，倒少许油，先将葱花煸...
砂锅泡菜怎么做砂锅泡菜的做法

发表于：2018-09-20

1、豆腐和泡菜切成小块，用鲜茶树菇或香菇洗净。将魔芋结倒出，用水洗净，用开水浸泡，捞出备用，2、在砂锅里加点油，把豆腐炒熟。3、豆腐稍微煎一会后翻面，加入腌菜炒一下。泡菜会更香。4、加开水...
砂锅干白菜的家常做法砂锅干白菜的做法步骤

发表于：2022-01-14

1、主料：干白菜(300克)，粉条(100克)，干豆腐(100克)；辅料大豆酱(50克)，味精(2克)，葱(适量)。2、把干白菜洗净，浸泡2小时以上。3、用电压力锅将其煮熟。4、捞出晾凉，攥干水分将其切段。5、把切好...
砂锅炖菜的做法大全集砂锅炖菜的烹饪方法

发表于：2021-10-23

1、砂锅菜心。主料：油菜心500克。辅料：竹笋25克,虾米15克。调料：盐3克,味精1克,黄酒10克,色拉油50克。做法：青菜心去上部松散菜叶，削成箭状（约6.5厘米长），菜顶头划十字刀备用；炒锅放在旺火上，放...
东北砂锅酸菜的做法东北砂锅酸菜怎么做

发表于：2018-07-28

1、酸菜、肉、葱姜切好备用。2、肥肉放炒锅里耗一下油，再把葱姜放到里面煸炒，放盐，放酸菜炒一下。3、砂锅放开水，将炒好的酸菜放到砂锅里，把肉放到里面，放一点酱油，这时候再把鸡精，味精都放进...
如何做砂锅芥菜粥教你做砂锅芥菜粥

发表于：2018-04-08

1、芥菜粥的用料芥菜，大米，适量香油，适量盐，适量白胡椒，猪油。2、先把一把生白米用水洗下，再重新倒点水放倒冷冻室冻上几个小时，这样白粥容易煮开花，可以直接拿米煮。放砂锅煮，煮的时候加上半勺...
砂锅白菜豆泡的做法砂锅白菜需要什么辅料

发表于：2018-04-23

1、砂锅里放入泡好的粉丝。2、另起炒锅，热油，放肉碎，姜丝，蒜蓉，炒熟，放白菜翻炒至软，加入豆泡，放生抽两勺，耗油一勺，糖半勺，老抽少许，翻炒均匀后，倒入砂锅中，加入开水至砂煲的一半，砂锅内倒入适量水，把...
泡菜豆腐砂锅怎么做做泡菜豆腐砂锅的方法

发表于：2018-01-05

1、五花肉100克、南豆腐300克、泡菜250克、香菇3朵、葱1段、姜5克、生抽5克、高汤适量、白酒少许。2、做法：五花肉洗净切1厘米见方的块，嫩豆腐切成块，香菇挤干水切成条，姜、葱切成细丝。3...
砂锅炖菜放什么食材砂锅炖菜放哪些食材

发表于：2022-10-21

1、砂锅鲜虾炖白菜。食材：白菜半棵、豆腐1块、红薯粉条一把、虾几个。做法：红薯粉条剪成段，用热水泡软。斜刀把白菜切成块，白菜梆子和叶分开放（白菜梆子和叶成熟时间不一样，不能一次放到锅中...
砂锅能炒菜吗砂锅的用途

发表于：2017-12-30

1、砂锅是不能炒菜的，因为砂锅比较厚，加热速度比一般的锅要慢很多，如果是用来炒菜，锅中的温度也不会很高，而我们平时大部分的菜都需要比较大的火候炒，并且对火候的变化的速度也有一定的要求，...
砂锅白菜豆腐的做法窍门砂锅白菜豆腐怎么做

发表于：2019-03-21

1、白菜3片，豆腐1块，带皮五花肉1条，植物油少许，大葱1段，酱香汁40克，热水适量。2、白菜用手掰大块，如果有筋步把筋撕掉；白菜的块稍微大一些，吃着过瘾；3、豆腐放在手掌上，用刀切块，这样比放在案板上...
砂锅白菜炖豆腐怎么做砂锅白菜炖豆腐

发表于：2019-12-06

1、主料：豆腐（北）500克，白菜500克。2、调料：麻油5克，生抽5克，盐3克，味精2克，大葱5克。3、佐料：植物油50克。4、豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。锅入油，陆续放...
砂锅焗菜的做法窍门砂锅焗菜的烹饪方法

发表于：2018-06-11

1、材料：油菜心400克，熟猪油50克，熟火腿、熟猪肝、熟鸡肉、冬笋各40克，海米10克，盐5克，料酒15克，味精5克，鸡汤500克。2、将油菜心去老帮、选净，在菜根头部划十字花刀。锅放熟猪油40克烧热，放入油...
砂锅酸菜粉条的做法家常砂锅酸菜粉条的做法

发表于：2019-09-19

1、酸菜适量、米粉适量、火腿肠一根、鸡蛋一个、白菜适量、盐适量、南德少许、面条鲜一勺、大葱少许、耗油一勺、醋一勺、香油一勺2、方法、火腿肠切成薄片，酸菜切碎。白菜切成块，提前准...