有关做炸的百科

炸红薯薯格步骤怎样做炸红薯薯格

发表于：2019-03-15

1、准备红薯几个，用刮皮器去皮。2、利用切薯格的工具刀，有些去皮器上就带有这种刀，刀片是波浪形的，先竖着用刀切一下，然后旋转90度再切一下，薯格就出来了。3、把薯格放入水中清洗一下，筛出淀...
在家怎么做炸串串好吃在家里如何制作炸串串

发表于：2022-09-26

1、食材：火腿肠1根，豆腐皮两块，面筋1根，金针菇三个，芝麻一勺，花椒面一勺，孜然一勺，糖一勺，香菜两瓣。2、将火腿肠用竹签穿起来，然后用刀在火腿肠上面切几个小口，为的是让等下作料能进入火腿肠体内...
怎样做炸腐竹才好吃炸腐竹的做法

发表于：2022-09-26

1、用料：腐竹适量、油适量、盐适量、调味粉适量。2、将腐竹掰成小块。3、放在水里浸泡一会儿记得不要泡太久因为它会变软。4、拿出来滤水滤得越久越好。5、在未炸前一些盐和调味粉。6、...
炸小鱼怎么做好吃如何做炸小鱼

发表于：2022-01-09

1、主料：小刁子鱼适量。2、辅料：盐适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒粉适量、辣椒粉适量、椒盐适量、黑胡椒碎适量。3、小刁子鱼洗净。4、加盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。5、用水...
炸薄脆的做法和配方窍门怎么做炸薄脆

发表于：2019-09-03

1、准备用料：面粉400g、油适量、安琪酵母粉少量、泡打粉少量。2、面粉里放入酵母粉。3、放入泡打粉。4、用温水和面后，醒面半小时。5、案板上涂少许油，将面剂子，擀得尽量的薄。6、热油锅。...
炸香肠怎么做好吃如何做炸香肠

发表于：2022-08-05

1、主料：香肠2根。2、辅料：番茄沙司适量、蚝油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、熟芝麻适量。3、制作调味酱：番茄沙司1汤匙、蚝油1/3汤匙、孜然粉1/3汤匙，辣椒粉适量搅拌均匀即成调味酱。4、...
在家怎么做炸紫菜丸子油炸紫菜丸子的做法

发表于：2022-09-26

1、材料：紫菜、肉末、淀粉、葱花、姜末、盐。2、紫菜撕碎。3、撕碎的紫菜泡水，泡开后捞出来沥下水。为了口感更好，可以用刀将紫菜再切碎一点。4、紫菜和肉末、淀粉、葱姜、盐搅拌均匀。因...
在家怎么做炸牛柳在家如何做炸牛柳

发表于：2022-09-26

1、材料：牛柳500克，鸡蛋2个，花生油800克，干淀粉50克，姜末、葱末各10克，酱油、料酒、白糖、淀粉各4克，味精1克。2、牛柳切成重50克的片，用刀背拍松，加入葱末、姜末、酱油、料酒、白糖、淀粉、味...
炸春卷做法怎样做炸春卷

发表于：2022-01-09

1、原料：春卷皮15张，春卷馅150克，面粉25克，花生油500(约耗40克)。2、将面粉放入碗中，加清水调成稀糊。3、将春卷馅分成十五份，分别放入春卷皮中间，四面包起，成长2寸、宽5分的长条，在收口处抹上...
如何做炸兰花豆油炸兰花豆做法介绍

发表于：2019-03-29

1、主料：干蚕豆1斤。2、辅料：椒盐适量、盐2小勺。3、干蚕豆倒入清水浸泡24小时。4、将浸泡好的蚕豆清洗清洗捞出，沥干水分。5、接着，用剪刀剪出小口。6、然后，放入热油中炸至蚕豆浮出油面，用...
炸带鱼怎么做好吃不腻如何做炸带鱼

发表于：2023-10-16

1、食材：带鱼两条、面粉少许、菜籽油半斤。2、腌鱼料：姜丝，蒜末，醋，盐，料酒，辣椒粉。3、说明下腌鱼料：需要烧一小碗开水，然后切姜丝，辣椒粉放进去泡，等水变凉倒进带鱼里，然后蒜末，辣椒粉，醋，料酒放进...
炸小汤圆的做法怎样做炸小汤圆

发表于：2021-10-10

1、准备好汤圆适量。面包糠适量。2、准备好一个锅水，水开，放盐，加汤圆，煮熟捞出，过凉水。3、煮熟的汤圆，裹上面包糠，全部裹上面包糠备用。4、起锅烧油，放入汤圆，炸至金黄飘起，即可捞出，好吃的炸汤...
炸杏鲍菇的家常做法如何做炸杏鲍菇

发表于：2022-08-05

1、主料：辣椒(红，小)。2、辅料：羊油。3、调料：台糖果寡糖。4、将杏鲍菇切成小段，然后切成十字花刀。5、撒上适量盐，腌制一会儿。6、均匀拍上一层面粉。7、锅里放入适量花生油，烧到六成热。8、...
怎么做炸带鱼如何做炸带鱼

发表于：2022-09-26

1、【食材】带鱼、面粉、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉2、先将带鱼融化，再把内脏和腹内的黑膜统统处理干净。带鱼表面的白色物质不是鱼鳞，它是一种脂肪，富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，有一定的营养...
在家里做炸猪排怎么做在家里做炸猪排如何做

发表于：2022-09-26

1、食材：猪里脊肉200g，辅料，油适量，烤肉酱适量，鸡蛋1个，小麦面粉适量，面包渣适量。猪里脊肉切成1公分厚的片。用刀背敲打猪排，使其更松驰细嫩。2、加入腌肉料，用手抓肉使其更入味，用保鲜膜封口，放...
怎样炸带鱼好吃怎样做炸带鱼

发表于：2022-02-13

1、将鱼洗净，鱼头部和尾部切掉，把内脏掏出洗净，将鱼切成5厘米的鱼块，再把鱼放进盆里放上料酒和盐，腌制30分钟；2、再用两个盘子盛放打散的鸡蛋和淀粉，油烧到七成热，将鱼蘸一层蛋液再裹一层淀粉，...
自己在家做炸玉米怎么做自制美味炸玉米粒的做法教程

发表于：2022-09-26

1、用料：老玉米适量、白糖适量。2、老玉米洗净，放入白糖水中大火煮开转中火煮上半小时，至玉米稍变软即可，里面有硬心可以忽略。3、将煮好的玉米粒沥干水分后放入冰箱冷冻时冷冻一晚。4、将...
炸玉米片的技巧怎么做炸玉米片

发表于：2019-08-17

1、食材：玉米片400g、油适量、白砂糖或适量。2、去超市购买玉米片，黄色的扁扁的那种。3、油不用放太多，底锅大概铺上锅底就可以，烧至五六成热将玉米片放入开炸。4、等到玉米片飘起来就可以...
洋芋怎么炸比较好怎样做炸洋芋

发表于：2021-10-12

1、食材：去皮的洋芋3个、植物油一碗、盐、味精、辣椒粉少量、香菜洗净5~6株。2、首先，将洋芋切成条块，大小随意；然后将香菜切短，大约1厘米左右。3、然后将洋芋条放入水中，冲洗表面淀粉（以便炸...
如何做炸酥肉丸子做炸酥肉丸子的方法

发表于：2019-11-25

1、剥掉皮的馒头一个，泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没有硬芯。（馒头和肉馅的比例1个馒头：一斤猪肉馅儿）。2、泡好的馒头，挤干水分，捏烂，直接抓进肉馅儿里。3、抓匀的肉馅儿里加入一个鸡蛋，然...
炸虾的做法超美味如何做炸虾

发表于：2022-01-20

1、给虾剥皮，留尾巴不剥。2、去虾线，之后用刀在虾腹部切几刀，然后背朝上放用手压几下，压断虾筋。3、之后撒料酒或柠檬汁去腥，然后再来点盐和黑胡椒腌渍个十分钟左右。4、依次裹面粉、鸡蛋和...
炸糖糕的做法和配方如何做炸糖糕

发表于：2022-01-14

1、主料：面粉160克、水280克、油10克、泡打粉2克。2、辅料：红糖30克、核桃粉10克、面粉5克。3、不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。然后用锅盖罩着，快速倒...
在家里怎么做炸蛋糕在家里如何做炸蛋糕

发表于：2022-09-26

1、黄米粉，普通粉，红豆，冰糖，白醋。2、将黄米粉和普通面粉放入锅中，滴几滴白醋，搅拌均匀，再用沸水烫面条，烫伤时，将筷子搅拌均匀，把碗盖上，直到面团不热，等了，把红豆洗净，加上岩糖，再加适量的水煮至红...
怎样做炸鱿鱼片好吃如何做炸鱿鱼片好吃

发表于：2022-09-26

1、用料：鱿鱼（250克）、鸡蛋（1只）、黄酒（少许）、盐（少许）、味精（少许）、菱粉（75克）。2、将鱿鱼切片，拍松。3、将酒、盐、味精、猪油调在小碗里，放鱿鱼片下浸一下；再放入打散的鸡蛋里抓一抓，最后放在湿菱...
在家做炸串串香怎么做在家做炸串串香如何做

发表于：2022-09-26

1、炸串调料：孜然、辣椒面、花椒、白芝麻、盐、糖、味精；面糊：脆炸粉、鸡蛋、面粉。炸串的灵魂就是那香辣美味的酱料。只要酱料调得好，就成功一大半了。把孜然、辣椒面、盐、糖、一半白芝...

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