有关做炸的百科

在家怎么做炸大米花在家如何做炸大米花

发表于：2022-09-26

1、食材：大米100克，白糖50克，麦芽糖50克，清水20克，黄油10克，熟黑芝麻10克。2、麦芽糖和白糖加水放入锅中，中火煮开，换小火。3、加热到125度，没有温度计的，看到糖冒出细密的小泡，用筷子蘸一点糖稀，...
炸串店豆皮怎么做好吃怎么做炸串店豆皮好吃

发表于：2019-07-05

1、豆皮218克，桂皮492克，糖18克，黄豆酱油363克，八角861克，花椒278克，蒜152克，耗油193克。2、八角，桂皮，花椒，干辣椒用温水泡十几分钟。3、豆皮用温水泡几分钟软了就可以。4、豆皮沥干水分，切成四...
炸糖糕的做法和配方如何做炸糖糕

发表于：2022-01-14

1、主料：面粉160克、水280克、油10克、泡打粉2克。2、辅料：红糖30克、核桃粉10克、面粉5克。3、不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。然后用锅盖罩着，快速倒...
炸小河虾的做法如何做炸小河虾

发表于：2022-02-05

1、主料：冰鲜小河虾适量。2、辅料：盐适量、鸡蛋清一个、淀粉适量、花椒粉适量、孜然粉。3、冰鲜小河虾解冻，洗净，控水。4、适量盐，料酒拌匀。5、打入一个蛋清，拌匀。6、适量生粉搅匀。7、锅...
油炸花生米怎么做好吃做炸花生米的方法

发表于：2019-09-12

1、准备食材：花生米300克、盐3勺、白酒20克。花生米放入清水中洗净后，捞出备用。锅中倒入适量油，放入花生米，炸干花生米的水分，转小火炸4分钟，炸至花生米表面金黄关火。2、加入白酒20克，翻炒...
在家怎么做炸小果子在家如何做炸小果子

发表于：2022-09-26

1、面粉200g、鸡蛋2个、蜂蜜适量、植物油适量。2、将面粉、蜂蜜、鸡蛋和成光滑面团；面团醒二十分钟。3、将醒好的面团擀成0.5cm厚的面片；将擀好的面片切成3cm宽的条。4、家常做法将宽条...
炸河虾的做法范文怎样做炸河虾

发表于：2022-01-27

1、河虾适量，食用油适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，十三香适量，淀粉或者面粉适量。2、把河虾洗净，多洗几遍，然后沥干水分。3、然后，倒入适量料酒、盐、十三香，腌制十五分钟左右。4、炸之前，将河虾...
怎么做炸香蕉如何做炸香蕉

发表于：2022-09-26

1、主料：香蕉500克，鸡蛋清100克，面包屑35克，炼乳（甜，罐头）100克，淀粉50克，色拉油100克。2、香蕉剥去外皮，切成菱形刀块；3、香蕉入蛋清淀粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑；4、将香蕉投入热油锅中(油不要...
炸藕片的做法怎样做炸藕片

发表于：2021-02-19

1、莲藕1节，鸡蛋一个、花椒粉、盐、淀粉、植物油各适量。2、莲藕去皮，切成薄片，在清水中浸泡。3、鸡蛋磕开，加适量清水、盐、花椒粉、淀粉，搅拌成糊。4、藕片捞出放入鸡蛋糊内，均匀挂糊。5、...
炸酥肉的做法及配方窍门怎么做炸酥肉

发表于：2019-04-21

1、主料：肉适量、鸡蛋适量、面粉适量。2、辅料：老抽适量、生抽适量、姜适量、葱适量、盐适量。3、把瘦肉，切条，大小随意。然后用老抽、盐、白糖、姜、葱腌制十分钟。4、面粉加鸡蛋，加盐，搅拌...
红焖排骨的家常做法炸怎么做炸红焖排骨好吃

发表于：2022-09-26

1、食材：猪排骨300克、粉芡35克、葱段10克、姜片10克、味精3克、料酒5克、精盐5克、酱油15克、大料4克、花生油60克、香菇2枚、醋10克、白糖2克。2、把排骨用刀劈开，剁成3厘米方块，洗净放...
炸鸡蛋的做法怎么做炸鸡蛋

发表于：2019-12-15

1、鸡蛋四枚，煮熟。2、煮熟后，过凉水浸泡，去壳，切开。3、锅中加热放油，烧至七成热，放入鸡蛋，两面翻炸，直至炸至金黄色捞出。4、可以根据自己喜欢的酱料沾着吃。比如蒜蓉酱，甜面酱，辣椒酱，番茄酱等...
炸玉米怎么做如何做炸玉米

发表于：2022-09-26

1、食材：玉米250g、咸蛋黄50g、淀粉10g、白糖10g、鸡蛋50g。2、准备一棒东北黏苞米。3、把粒给它弄下来。4、锅加水烧开加盐下入玉米粒焯水后捞出投凉。5、投凉控干水份的玉米粒加个鸡...
怎么做炸荷叶做的时候要注意什么

发表于：2019-08-13

1、将五花肉馅加入生抽，葱姜，盐，拌匀，静置半小时入味。然后将肉馅塞进荷叶中间。2、盆里打一个鸡蛋，打匀，然后放入十三香，少许盐，面粉适量，淀粉适量，调成稀一些的面糊，荷叶鱼能均匀裹上一层面糊，下...
在家做炸鱿鱼怎么做在家做炸鱿鱼方法

发表于：2022-09-26

1、主料：鲜鱿鱼350克，辅料：鸡蛋100克，小麦面粉50克，调料：植物油20克，盐3克，味精2克。2、将鱿鱼去除内脏，洗净切成圈状，加精盐腌片刻。3、鸡蛋磕入鸡蛋，加面粉、精盐、味精调匀成糊。4、炒锅注油烧...
怎样做炸柿子面饼好吃如何做炸柿子面饼好吃

发表于：2022-09-26

1、柿子去皮放入容器。2、将柿子打成柿子汁，加热至80度。3、加入糯米粉趁热揉成型。4、揉好的面团静置醒20分钟，然后用手制作成柿子饼。5、起油锅油温60度下糯米柿子饼炸制，两面煎至金黄，...
炸豆角的做法怎么做炸豆角

发表于：2019-06-30

1、主料：长豆角300克、面粉一杯、盐少许。2、辅料：油适量、五香粉适量。3、将长豆角摘去虫眼的部分，清洗干净后放入开水锅中，加入少许盐，汆烫至变色变软。4、将烫好的豆角捞出来，放入冷水中...
空气炸锅做炸鲳鱼多长时间空气炸锅做炸鲳鱼的方法

发表于：2023-02-27

1、炸锅做炸鲳鱼需要20分钟左右。2、材料：鲳鱼3条、葱姜丝适量、五香粉、海盐黑椒粉、孜然粉、干辣椒粉适量3、料酒、油适量洋葱条、大蒜瓣适量。4、鲳鱼去尾、去鳍、去腮、去内脏、去...
怎样做炸萝卜丸子好吃窍门怎样炸萝卜丸子好吃

发表于：2022-09-26

1、准备食材有地瓜粉300克，鸡精3克，姜葱十克，五花肉200克，胡萝卜一个，十三香3克，盐一勺，酱油一勺，油一勺。2、切好萝卜丝，把五花肉切成小块，用刀剁成肉沫。3、将剁好的肉末倒入胡萝卜丝里面，再放...
做炸藕盒好吃的方法炸藕盒家常做法

发表于：2019-10-24

1、食材：肉馅适量、藕适量、盐适量、黑胡椒适量、鸡蛋适量、面粉适量、菜油适量。2、猪肉馅中加入适量的黑胡椒、盐和一个鸡蛋，朝着一方向搅匀。3、藕打去外皮清洗干净，再切成片，先切第一...
南瓜饼怎么做好吃又简单油炸做炸南瓜饼的方法

发表于：2019-11-14

1、将南瓜熟制后用刀具制成泥，加入盐、胡椒粉、糖、鸡蛋搅拌均匀，再将南瓜泥搅匀后制成饼状。将南瓜饼蘸上面粉，拖蛋液蘸面包渣后煎至金黄色后即可装盘，盘边配炸好的土豆丝、渍紫菜丝煮青...
怎样做炸茄子既好吃又简单炸茄子做法

发表于：2022-05-12

1、准备茄子2~3根,辣椒2支,蒜头2瓣,酱油膏适量。2、蒜拍碎去膜、辣椒不去籽，切末。茄子切滚刀，泡水防氧化。3、茄子过油，可炸或多一点油煎至金黄，捞起沥油。4、另起油锅下蒜末、辣椒末爆香...
油渣怎么做又酥脆如何做炸油渣

发表于：2021-03-16

1、准备材料：肥肉(最好是猪板油)五份、清水一份、老姜一小块、干葱头(长得像紫洋葱)半个。2、猪肥肉切小加水，一起煮大火烧开；待水分减少至一半，加入姜和干葱，转中小火慢熬，全程盖盖。3、熬...
做炸香蕉怎么做怎么做炸香蕉

发表于：2022-08-05

1、做好准备工作，香蕉去皮切三段摆盘备用，鸡蛋打入碗中打散，去一段香蕉在淀粉粒粘匀，再裹匀鸡蛋液，再蘸满面包糠。2、锅内油烧至六成熟，放入香蕉段，小火炸至金黄后取出装盘，这道炸香蕉就完成了...
在家怎么做炸芋头饼炸芋头饼的做法

发表于：2022-09-27

1、用料：芋头1粒、苏打饼干12块、蛋2颗、糖2匙、椰浆5匙、炼乳3匙、沙拉油1匙。2、芋头切片，放入电锅蒸。3、芋头蒸后，放入调味，压散直到没有颗粒，包入苏打饼干。4、最后沾上蛋液，入油锅炸至...