有关咸肉的百科

咸肉晒干怎么做晒咸肉的做法步骤

发表于：2019-01-14

1、原料：肋条肉一斤。调料：盐、花椒、白酒。2、锅上火加热，倒入盐、花椒煸炒至热。3、用勺子把热的花椒盐洒在肉上，然后用手反复擦匀，然后再洒在另一面，然后再用手反复擦匀，这样反复把肉的每...
安徽咸肉腌制晾晒方法安徽咸肉腌制如何晾晒

发表于：2022-07-05

1、咸肉晾晒户外，白天户外，晚上阳台上都可以。2、基本晾晒10-15天，晾晒至肉质比较干，表面泛白，就可以收好放在冰箱冷藏。3、腌制好的咸肉，吃之前，切大块，沸水里煮五分钟，切片，蒸锅里加料酒蒸半个...
野蒿炒咸肉的做法野蒿炒咸肉的做法分享

发表于：2019-04-07

1、主料：野蒿适量、咸肉100克。2、辅料：糖少许、盐少许。3、首先把野蒿去根，洗净备用。4、咸肉切条，野蒿用少许盐炝一会，锅内少许油，热锅，下咸肉煸炒变色。5、加入野蒿翻炒至变色，加入一点点糖...
咸肉怎么烧怎么做咸肉

发表于：2022-05-05

1、主料：咸肉250克，肥瘦猪肉250克，竹笋500克。2、调料：料酒25克，姜5克，大葱5克，盐15克，味精20克。3、洗净咸肉和鲜肉，切成块，放入锅内，加清水烧开，倒出，再洗净；4、竹笋洗净，切块；5、重新将锅放入清水，放...
上海咸肉的做法教你做出地道美味

发表于：2022-08-05

1、选一块肥瘦相间的五花肉；2、热锅，先把盐和花椒放入锅里慢炒；3、炒到盐微微发黄，有浓郁的花椒香味；4、然后用花椒盐给肉一顿按摩，再放入冰箱里腌制几天；5、腌好的咸肉挂在通风阴凉处风干即...
咸肉冬瓜做法家常窍门怎样做咸肉冬瓜好吃

发表于：2019-08-23

1、食材：冬瓜1片、咸肉1小块、笋干3-4根3人份、干贝20颗。2、笋干需要提前一晚上泡发，用淘米水口感更好，咸肉提前清水浸泡30分钟，干贝清洗后提前浸泡10分钟，泡的水不要倒掉。3、冬瓜清洗外...
腌咸肉晒多久才能吃腌咸肉晒多长时间才能吃

发表于：2022-09-25

1、一般来说，腌制时间一般为2天以内或者20天以上，这样咸肉就可以吃了。2、根据专家们研究，腌咸肉在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并算不高，可是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天...
咸肉大蒜怎么做咸肉大蒜的做法

发表于：2019-10-24

1、主料：咸肉、大蒜。2、辅料：红椒、姜(去皮)、大蒜仔、干红辣椒。3、调料:酱油、醋、味精、鸡精、鸡精粉、盐、水淀粉。4、大蒜根用刀背拍一下,斜切成段,大蒜叶切段,蒜根、蒜叶分开装....
咸肉蒸香肠窍门咸肉蒸香肠的做法

发表于：2019-02-25

1、自己腌的咸肉和香肠，也可以外面买。2、将咸肉、香肠洗净后，切片放入碟中备用，切点姜丝铺上。3、锅中冷水烧开，放入咸肉和香肠碟子。4、加盖，大火蒸制。5、滚开后，转中小火，再蒸10分钟左右...
家庭自制晒肉方法晒咸肉的做法步骤

发表于：2022-09-27

1、原料：肋条肉一斤。调料：盐、花椒、白酒。2、锅上火加热，倒入盐、花椒煸炒至热。3、用勺子把热的花椒盐洒在肉上，然后用手反复擦匀，然后再洒在另一面，然后再用手反复擦匀，这样反复把肉的每...
广东咸肉粽子的做法咸肉粽子的做法是怎样的

发表于：2022-08-05

1、首先需要准备以下食材：粽叶和绑绳1打，糯米3斤，花生米1斤，香菇半斤，五花肉1斤，食用碱粉2汤匙，食盐2汤匙，蚝油2汤匙，生抽2汤匙，花生油1小勺，胡椒碎2汤匙2、第一步：糯米和花生米提前2个小时用水泡...
咸肉蒸多久能熟制作蒸咸肉的时间

发表于：2022-05-13

1、开锅后，10到20分钟咸肉就熟了。2、清蒸咸肉：咸猪肉1000g、姜适量。3、步骤：咸猪肉用凉水泡一夜.（根据猪肉咸的程度决定泡的时间)，咸肉洗干净，切。开水焯一下。捞出控干水分。放些姜丝。放...
咸肉要煮多长时间要煮多长时间咸肉

发表于：2022-06-20

1、咸肉蒸20-30分钟能熟。2、将锅中加入冷水,放入准备好的咸肉,中大火蒸20-30分钟即可食用。咸肉一般指腌肉。腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉;其产品特点:外观清洁,刀工整齐...
咸肉怎样保存咸肉保存的方法有哪些

发表于：2019-02-20

1、放于冰箱的冷冻层保存：现在家家户户都有冰箱，可将腌好的咸肉用保鲜袋包好，放于冰箱的冷冻层保存，这样能保存半年多久。2、悬挂保存：这是很古老的一种保存方法，小时候没有冰箱；将腌好的咸肉...
安徽芜湖咸肉腌制方法安徽芜湖咸肉腌做法

发表于：2019-12-25

1、食材：后臀尖猪肉10公斤、盐1公斤、花椒少许。2、将前臀尖斩成大约一磅的块，洗净后稍风干。3、干炒锅内放盐和花椒，炒热至出香味，关火。4、用锅铲把花热的椒盐均匀撒在没有水份的肉的表...
娃娃菜蒸咸肉的做法娃娃菜蒸咸肉的做法介绍

发表于：2022-05-08

1、材料：娃娃菜一株，咸肉50克。2、娃娃菜洗净撒成片状装盘备用。3、咸肉切成薄片，放到娃娃菜上，撒上一点味精，倒上一点点食油。4、锅内放入适量的水开大火，水开后放上菜盘隔水蒸10分钟关火，焖...
腌的咸肉长蛆怎么处理腌的咸肉长蛆如何处理

发表于：2022-02-17

1、用菜油和面粉调成糊状涂在咸肉的表面，在有虫眼的地方滴点香油，蛆遇油就会蜷缩死亡。2、用一些固体石脂熔化后薄薄地涂在咸肉的表面，这样可以阻止蛆的侵入。3、如果咸肉已有很多蛆时，可...
黄花菜干煲咸肉粥黄花菜干煲咸肉粥的做法

发表于：2019-11-01

1、食材：糯米60g,咸肉40g，芋子50g，黄花菜15g。配料：油适量,盐适量，料酒适量，鲜抽适量，鸡精适量，姜适量，葱适量。2、准备食才,糯米洗净，浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。3、咸肉洗净，浸去一部分盐份，切丁...
咸肉烧冬瓜的方法制作咸肉烧冬瓜的方法

发表于：2018-09-13

1、主料：咸肉50g、冬瓜300g。2、辅料：食盐适量、酱油适量、姜适量、调和油适量。3、冬瓜切成块，姜切丝，咸肉切片。4、锅内放少许油，将姜丝和咸肉放进去小火煸炒至咸肉出油。5、加入冬瓜翻炒...
正宗咸肉的腌制方法正宗咸肉怎么腌制

发表于：2019-05-30

1、原料整修。原料为新鲜肉时，必须摊开凉透；冻肉则要摊开散发冷气，待微软后分割处理。连片、段头肉要修净血槽、护心脂、腹腔碎脂、腰窝碎脂和衣膜。猪头要取出猪脑，但不要影响猪头的完整，...
怎样挑选咸肉好吃如何挑选咸肉好吃

发表于：2022-07-15

1、一般来说，优质的咸肉是色泽鲜明，精肉为鲜红色，肥肉透明；外表干燥，无霉点，肉质有弹性，指压后痕迹不明显。2、一般质量的咸肉色泽较淡，精肉为暗红色或咖啡色，肥肉表面有霉点，可抹去，稍有酸味，肉身...
咸肉要晒多久可以收起来咸肉要晒多长时间可以收起来

发表于：2022-03-19

1、咸肉晒到表面没有水分即可收起来。2、咸肉表面的水分晒干后更方便储存，不容易发霉变质。咸肉一般指腌肉，腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉。好的腌肉外观清洁、肌肉坚实、表面...
家庭自制咸肉的腌制方法家庭自制咸肉怎么腌制

发表于：2022-09-27

1、主料：五花肉适量。2、调料：泡菜盐适量、花椒适量、八角2个、桂皮4块。3、准备好适量五花肉。4、腌肉之前先来炒盐，炒锅烧热，放入泡菜盐。5、用小火将泡菜盐炒香，炒制微微泛黄，盛出冷却。6...
怎样蒸咸肉芋头下面6个步骤帮你解决

发表于：2022-08-05

1、咸肉清洗后放高压锅，加水没过咸肉，上汽后15分钟。水可多加点，防止糊锅，更可使咸肉的盐分浸出。压好的咸肉切薄片，厚约3~5MM。2、芋头去皮洗净，切1/4个，并把边角切掉，修成与咸肉同宽的长方体...
咸肉的做法大全咸肉最美味的做法三则分享

发表于：2019-10-30

1、春笋咸肉。用料：咸肉500g、春笋500g。做法：（1）春笋切块焯水，去掉涩感。（2）自家腌制的咸肉切块。（3）咸肉加水高压锅焖煮大火3分钟，小火3分钟，加入焯过水的春笋，适量盐，上气大火3分钟，小火3分钟即可...

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