有关咸肉的百科

咸肉晾晒方法咸肉怎么晾晒

发表于：2022-07-06

1、咸肉主要是通过盐的腌制，从而使新鲜肉类所含的水分排出，而晒太阳或者阴干的方式都可以起到蒸发水分的作用，但是在口感上会有些微的区别，晒干的咸肉相对而言会更硬一些。2、咸肉做法：盐倒...
咸肉和腊肉的区别如何区别咸肉和腊肉

发表于：2022-01-18

1、它们的制作方法不一样，咸肉一般是往肉中加入一定量的食盐，用来杀死肉中的一些微生物，并且肉中的酶活性也能得到抑制，这样肉就可以长时间保存了。而腊肉除了用食盐腌制之外，还要放在阳光...
咸肉怎样做好吃咸肉怎么做好吃

发表于：2021-12-18

1、材料：千张100克，咸肉300克。2、选取厚的千张，切成细丝铺在碗底。3、选取五花咸肉，清洗干净备用。4、把咸肉切成约2毫米的薄片，只要不碎，切得是越薄越好。5、把切好的咸肉片均匀地铺开在千...
咸肉晒干怎么做晒咸肉的做法步骤

发表于：2019-01-14

1、原料：肋条肉一斤。调料：盐、花椒、白酒。2、锅上火加热，倒入盐、花椒煸炒至热。3、用勺子把热的花椒盐洒在肉上，然后用手反复擦匀，然后再洒在另一面，然后再用手反复擦匀，这样反复把肉的每...
咸肉蒸黄泥拱的做法如何做咸肉蒸黄泥拱

发表于：2022-02-07

1、取稍嫩一些的春笋老头，用刀背拍裂成小块，码入盘中。2、将咸肉切片，把咸肉片码在春笋上面。3、将盛放咸肉春笋的盘子放入电饭煲与饭同煮，饭做好了，菜也熟了，取出盘子，撒上小葱花即可。4、看...
咸肉快速去盐的方法咸肉快速去盐的方法是什么

发表于：2019-07-07

1、淡盐水：在水中放少量的盐，只要咸肉的盐分比水的盐分浓度低，那么咸肉里的盐分就会往水中溶解。这是利用了两者的浓度差来稀释。泡2-3小时，就会冲淡咸肉了。很管用的哦。2、白酒：白酒泡咸...
家庭自制晒肉方法晒咸肉的做法步骤

发表于：2022-09-27

1、原料：肋条肉一斤。调料：盐、花椒、白酒。2、锅上火加热，倒入盐、花椒煸炒至热。3、用勺子把热的花椒盐洒在肉上，然后用手反复擦匀，然后再洒在另一面，然后再用手反复擦匀，这样反复把肉的每...
咸肉怎样保存咸肉保存的方法有哪些

发表于：2019-02-20

1、放于冰箱的冷冻层保存：现在家家户户都有冰箱，可将腌好的咸肉用保鲜袋包好，放于冰箱的冷冻层保存，这样能保存半年多久。2、悬挂保存：这是很古老的一种保存方法，小时候没有冰箱；将腌好的咸肉...
干咸肉腌制方法干咸肉腌制方法步骤

发表于：2018-11-11

1、所需食材，买回的猪肉别洗，洗了会坏觉得脏就用厨房纸巾把表面擦干净，咸肉做好了吃的时候再洗。2、热锅，锅热后转中小火放盐和花椒自制翻炒防止变糊。3、炒到花椒味出来了盐变黄色的就可...
荤菜腌制的方法咸肉的腌制方法

发表于：2019-02-10

1、食材、猪肉适量、盐适量、花椒适量、老抽300ml、白高度酒100ml、鸡精量、味精适量。2、买回肉后清洗干净并晾干水分。3、把咸盐和花椒粒拌在一起（也可不用花椒，跟据个人口味），撒到晾干...
咸肉怎么烧好吃咸肉做法

发表于：2022-01-20

1、原料：菠菜、面筋、咸肉、料酒、鸡精。2、面筋。3、咸肉（已清洗）。4、将面筋撕开放入碗中，倒入开水泡一下，待用。5、将菠菜去根洗净、捞出待用。6、将咸肉放在案板上切开。7、烧锅倒油烧...
咸肉炖冬瓜需要炖多久能熟

发表于：2024-04-05

咸肉炖冬瓜需要炖约1个小时左右才能熟透。具体的炖煮时间还会受到火候大小和咸肉和冬瓜的大小而有所不同，建议根据具体情况调整。另外，如果要让咸肉更加入味，可以提前先用清水煮煮，去掉一...
家庭自制咸肉的腌制方法家庭自制咸肉怎么腌制

发表于：2022-09-27

1、主料：五花肉适量。2、调料：泡菜盐适量、花椒适量、八角2个、桂皮4块。3、准备好适量五花肉。4、腌肉之前先来炒盐，炒锅烧热，放入泡菜盐。5、用小火将泡菜盐炒香，炒制微微泛黄，盛出冷却。6...
咸肉要煮多长时间要煮多长时间咸肉

发表于：2022-06-20

1、咸肉蒸20-30分钟能熟。2、将锅中加入冷水,放入准备好的咸肉,中大火蒸20-30分钟即可食用。咸肉一般指腌肉。腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉;其产品特点:外观清洁,刀工整齐...
整块咸肉要煮多久整块咸肉要煮多长时间

发表于：2020-11-08

1、3.5-5cm的大小的要开锅煮半小时，切好的腊肉煮15-30分钟左右。如果咸肉腌制的比较咸，吃的人又不怎么吃咸，建议可以提早几个小时用温水泡下，水凉了就换水。多过几次这样可以去咸而且之后...
鸡蛋咸肉怎么做如何做鸡蛋咸肉

发表于：2019-04-18

1、主料：鸡蛋1个、咸肉125克。2、辅料：料酒适量、味精适量。3、食材：鸡蛋、咸肉。4、将咸肉用清水淋一下，放在案板上切成片。5、随后，将切好的咸肉放入盘中。6、接着，加适量的料酒。7、加适...
咸肉菜饭的做法方法你学会了吗

发表于：2022-08-05

1、咸肉一块（泡开），上海青适量。2、咸肉切小丁，上海青切段（梗切小点，叶子切大点）。3、生姜用擦成末，用少许水浸泡。（咸肉有一股咸肉的腥味，所以要去掉）。4、（最关键的一步）锅里不放油，中火煸炒咸肉，直...
咸肉怎么烧怎么做咸肉

发表于：2022-05-05

1、主料：咸肉250克，肥瘦猪肉250克，竹笋500克。2、调料：料酒25克，姜5克，大葱5克，盐15克，味精20克。3、洗净咸肉和鲜肉，切成块，放入锅内，加清水烧开，倒出，再洗净；4、竹笋洗净，切块；5、重新将锅放入清水，放...
杏仁汁娃娃菜咸肉煲怎么做杏仁汁娃娃菜咸肉煲的做法介绍

发表于：2019-08-02

1、主料：进口杏仁粉10克，腌好的咸猪肉100克，娃娃菜400克。调料：盐18克，味精10克，鸡精10克，糖3克，色拉油40克，鸡汤250克。2、先把娃娃菜放入有10克盐、40克色拉油的烧开的水中飞水1分钟至八成熟，...
咸肉蒸饭的做法咸肉蒸饭怎么做

发表于：2022-08-05

1、主料:大米三人份,咸肉适量,青菜适量。2、辅料:葱少许,姜少许,油少许。3、咸肉洗净切小块，葱姜切末。4、青菜洗净切小段。5、锅热倒入适量油，加入咸肉丁翻炒。6、放入葱姜末翻炒均匀。...
家庭如何腌制咸肉

发表于：2024-03-18

腌制咸肉是一种传统的家庭技巧，以下是一种常见的腌制咸肉的方法：材料：-猪肉腩肉或五花肉1-2千克-食盐150克-白糖100克-料酒50毫升-姜片3-4片-蒜头3-4瓣-八角3-4个步骤：1.将猪肉腩肉或五花...
咸肉菜饭的家常做法如何做咸肉菜饭

发表于：2022-01-07

1、原料：咸肉适量、上海青适量、青葱1根、姜丝少许、大米。2、将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。3、锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青...
咸肉可以放冰箱吗咸肉能不能放冰箱

发表于：2022-02-07

1、熟的咸肉可以短时间内放冰箱冷藏,生的咸肉可以长时间放冰箱冷藏。2、因为咸肉是含盐分很大的经过加工过的肉食品,含有的盐分很大所以不容易滋生细菌也不容易变质。3、冷藏的温度是...
咸肉蒸娃娃菜的做法咸肉蒸娃娃菜怎么做

发表于：2022-05-06

1、材料：娃娃菜一株，咸肉50克。2、娃娃菜洗净撒成片状装盘备用。3、咸肉切成薄片，放到娃娃菜上，撒上一点味精，倒上一点点食油。4、锅内放入适量的水开大火，水开后放上菜盘隔水蒸10分钟关火，焖...
咸肉蒸干豇豆咸肉蒸干豇豆的做法

发表于：2018-12-22

1、主料：咸肉一块、干豇豆角适量；配料：酱油、香油各适量。2、把咸肉切片，干的豇豆角要用冷水泡开。3、用少许酱油把豇豆角拌下入色。4、把干豇豆码在盘子底下，把咸肉放在豆角上可以浇少许香...