有关汤不鲜的百科

清炖鸡汤用热水还是用凉水少了这1步难怪汤不鲜带腥味

发表于：2022-08-05

1、炖鸡汤的时候要用温水，因为如果是冷水的话，会导致鸡肉的肉质紧绷，在煮开的过程中，肉质会变得比较老，而且比较浪费时间，如果用热水的话，鸡汤的一些营养成分会被破坏。2、食材：老母鸡半只，香菇...
煲的汤喝不完怎么保鲜煲的汤喝不完如何保鲜储存

发表于：2022-11-12

1、不用金属锅盛放要保存的汤，而是放在玻璃或陶瓷等器皿中。因为长时间盛放于铝或不锈钢等材质中的汤容易发生化学反应，而玻璃或陶瓷材质的器皿化学性质相对稳定。2、用保鲜膜或者盖子密...
鲜汤做法三鲜汤做法

发表于：2021-10-26

1、材料：虾仁16只海鲜菇个，香菇2朵，胡萝卜小半根，鸡蛋2个。2、虾仁加1勺料酒，少许盐和胡椒粉腌制10分钟，2个鸡蛋搅散。3、锅里热油先把鸡蛋煎成图中的鸡蛋碎，然后盛出碗里。4、锅里留油放葱姜...
春笋煲新鲜猪脚汤可以吗春笋煲新鲜猪脚汤好不好

发表于：2022-10-04

1、春笋煲新鲜猪脚汤可以。准备食材：猪蹄1只、春笋2只、姜适量、料酒适量、葱段适量。2、猪蹄洗干净后切块，放适量的盐腌制约2小时，把腌制后的猪脚放锅中倒入适量的冷水，烧开焯水。再沥干...
新鲜田七煲汤可以吗新鲜田七煲汤好不好

发表于：2022-10-04

1、新鲜田七煲汤可以。2、田七有散瘀止血，消肿定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。还可以保肝、抗炎、延缓衰老等功效。可打成粉，直接用开水冲服。用来炖鸡、排骨...
猪肉不新鲜煲汤可以吗猪肉不新鲜煲汤还可以的吗

发表于：2022-10-04

1、不可以。不新鲜的猪肉，熬出来的汤的确不清澈，而且还有难闻的臭味，也没有任何营养价值。2、猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪...
海鲜菇做汤要焯水吗海鲜菇做汤要不要焯水

发表于：2021-12-13

1、海鲜菇做汤要焯水，海鲜菇会有它独特的一种近似海鲜类的腥味，一般在开水里加生姜焯下水比较好吃，这是做蟹味菇的技巧，然后多加些食材下去一起烹饪，味道营养更佳，菌类一般都需要焯水，烫一下...
海鲜不能和啥一起煮汤

发表于：2024-03-07

海鲜通常不能与以下食材一起煮汤：1.酸性食物：酸性食物如柠檬、醋等会影响海鲜的口感和味道，煮汤时应避免加入过多酸性食物。2.强烈的香料：一些香料如大蒜、洋葱等有较强的味道，会盖过海鲜的...
新鲜无花果煲汤可以吗新鲜无花果煲汤好不好

发表于：2022-10-04

1、新鲜的无花果可以用来煲汤。新鲜的无花果味道甘甜多汁，吃起来口感非常软糯，有点像香蕉的口感。无花果用来煲汤可以使汤的味道更加鲜美。2、新鲜无花果煲汤有着辅助降低血压的功效，因为...
紫菜汤算是海鲜么紫菜汤不算海鲜对吧

发表于：2021-11-28

1、紫菜不属于海鲜，所以紫菜汤不算海鲜。2、紫菜在系统分类学上隶属于红藻门,原红藻纲,红毛菜目,红毛菜科,是一类生长在潮间带的海藻,其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。...
鸭子不新鲜拿来煲汤可以吗鸭子不新鲜拿来煲汤好不好

发表于：2022-10-04

1、鸭子不新鲜最好还是不要煲汤了，不是说喝了对身体不好，主要是不新鲜的肉类食材用来煲汤的话太影响味道，腥味和臭味会比较明显，煮出来的汤不好喝。2、如果是不太新鲜可以用来红烧或者爆炒...
海鲜汤过夜可以吃吗海鲜汤过夜能不能吃

发表于：2022-02-19

1、海鲜汤过夜不可以吃。2、进食海鲜之前必须经过高温处理，这样才有助于杀死其中的寄生虫、细菌等，所以，刚刚做好的海鲜汤是十分美味又健康的，只要不过量食用，就不会损害健康。但是如果做多...
鲜菇汤鲜菇汤做法介绍

发表于：2019-03-10

1、准备材料：鲜菇300克，鲜汤500毫升，植物油、酱油、黄酒、味精、葱末、湿淀粉、姜汁、胡椒粉、香菜末、精盐各适量。2、将鲜蘑菇放入沸水中略焯，捞出，去根蒂，漂洗干净，切成块。3、炒锅上大火，...
新鲜龙眼煲汤可以吗新鲜龙眼煲汤行不行

发表于：2022-10-03

1、新鲜龙眼可以煲汤。广东民间以龙眼干品入汤不胜其数，而新鲜龙眼入汤却鲜为人知。生熟地煲猪骨是养阴润燥的汤水，加入鲜龙眼更气味清润鲜甜，功效更能养阴润燥、美肌健体，且老少皆宜。2、...
新鲜的百合能煮汤吗新鲜的百合能不能煮汤

发表于：2022-01-06

1、新鲜的百合能煮汤；2、主料：雪梨1个、鲜百合1个；辅料：银耳半朵、老冰糖1块、枸杞10粒；3、雪梨削皮备用准备新鲜百合一个，老冰糖一块。百合去外面老瓣，掰开洗净盛在容器里面备用。4、雪梨切...
新鲜甜橄榄可以炖汤吗新鲜甜橄榄能不能炖汤

发表于：2021-10-21

1、青橄榄煲汤，大人小孩都能喝，而且青橄榄润肺，孩子如果有痰多干咳的时候，用青橄榄煲汤也有止咳化痰的作用。2、青橄榄8-10颗，新鲜石斛2-3条，瘦肉200克，蜜枣1颗，盐少许。3、瘦肉去掉筋膜，剁成肉...
三鲜汤怎么做好吃鲜香快手喝不腻三鲜汤家常做法

发表于：2022-08-05

1、材料：鸡蛋二个、黄花菜20g、香菇20g、青豆25g、玉米粒25g、适量葱花、姜片。2、鸡蛋去壳装碗打散，加入玉米粒、青豆拌匀。3、锅内放入适量的食用油，锅加热倒入蛋液，将蛋煎熟取出，凉透后...
鲜肉汤团鲜肉汤团做法

发表于：2019-06-08

1、材料：猪肉糜180克、虾仁60克(切成大的碎粒)、姜茸1茶勺、葱花1茶勺、盐3/4茶勺、清水1小碗2、所有原料都混在一起，搅拌均匀至水完全被馅料吸收为止3、外皮的配料：糯米粉300克、沸水100...
鲜汤是什么什么是鲜汤

发表于：2021-12-27

1、鲜汤就是高汤。一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类，以原材料搭配，保持原汁原味的鲜香。2、大骨高汤。原料猪大骨1000克，鸡肉300克，水适量。制作：将大骨洗净，用刀背敲开，鸡肉洗净切大块。然后...
温的汤可以放冰箱保鲜吗温的汤能不能放冰箱保鲜

发表于：2022-08-03

1、热汤不能直接放冰箱内保存，因为热汤在冰箱内缓慢降温会导致细菌大量繁殖。热汤放进冰箱还会增加电费，压缩机和内胆使用寿命也会缩短，间接性造成巨大经济损失。2、除了增加耗电外，还有原...
猪蹄汤怎么做不油腻又好喝鲜香四溢鲜美不油腻的猪蹄汤做法

发表于：2018-05-02

1、炖汤食材：1根猪蹄、一大块冬瓜、干红花椒一把、一大块老姜、2根大葱、适量料酒、少许白醋、少许植物油、葱花、一勺食盐。2、蘸水食材：一勺熟油辣子、剁3个小米辣、剁2个红皮独蒜、一...
甲鱼怎么做不腥汤鲜甲鱼汤鲜不腥的做法

发表于：2021-01-28

1、甲鱼大多长有黄膏，而黄膏就是甲鱼的脂肪，滑滑的，呈嫩黄色，多在四肢肌肉中间，肥腻且带有腥膻气味。甲鱼开盖清理时，一定要把脂肪用刀刮净，去除腥气。2、烹制过程中加入葱、姜、料酒也可以去...
鲜汤怎么做鲜汤的做法

发表于：2018-04-24

1、猪头骨、牛骨洗净，入沸水中大火氽10分钟，捞出放入不锈钢桶中，加清水15千克大火烧开，小火煮5小时，过滤留汤。2、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小...
三鲜粉汤的做法及配方怎样做三鲜三鲜粉汤汤

发表于：2021-12-15

1、猪小肠适量，猪肝适量，猪瘦肉适量，粉干适量，盐，鸡精，油适量，葱，辣椒，胡椒粉适量，豆芽/青菜适量。2、猪小肠，猪肝，猪瘦肉要买当日宰杀的，切不可买冷藏和冰冻的。3、猪小肠，猪肝，猪瘦肉洗净切好，用淀粉...
新鲜莲子煲汤要去芯吗新鲜莲子煲汤要不要去芯

发表于：2021-12-31

1、新鲜莲子煲汤可以去芯，也可以不去。新鲜莲子芯中含有丰富的维生素等营养成分，煲汤可以增强汤的营养价值。但莲子芯的味道很苦，煲汤可能会导致汤的味道发苦，如果不介意这种口感，可以不去...