有关客家的百科

客家娃光良第一次引好评情歌王子唱聊爱情

发表于：2022-09-25

《第一次》是张天成作词，马来西亚籍华裔歌手光良作曲并演唱的一首歌曲，收录在其首张个人专辑《第一次个人创作专辑》中。这是一首流行风格的歌曲，歌曲展现了他温柔嗓音《第一次》是张天成...
客家白切猪脚怎么做好吃客家白切猪脚的做法

发表于：2018-05-16

1、用料：猪前后蹄各一只（重约1250克）。调料：精盐45克、白醋1500克、白糖500克。五柳料（瓜英、锦菜、红姜、白酸姜、酸芥头）110克。2、先把猪蹄用刀刮去毛，去掉蹄甲，洗净后放入沸水锅中煮30分钟...
客家咸鹅腌制方法腌咸鹅的做法

发表于：2019-04-19

1、食材：鹅1只、冬菇适量、红枣适量、粉葛适量、酱油适量、芹菜蒜子适量。2、准备光鹅一只，洗净待用。3、锅里装满水，煮沸，把鹅、红枣、冬菇、粉葛（如果需要灼煮腩肉的可以放在一起），大约煮一...
客家做什么菜好吃又简单

发表于：2024-02-24

客家菜的特点是少油少盐、鲜嫩可口，以清淡为主，不仅保持了食材的原汁原味，还具有一定的养生功效。下面介绍一道客家经典美食——客家豆腐煲。功效：客家豆腐煲以豆腐为主要食材，富含蛋白质、...
客家油炒粄做法窍门怎样做客家油炒粄

发表于：2018-10-15

1、粄条一包1350g,肉丝300g,香菇6朵,韭菜6根,木耳适量,红萝卜适量,豆芽菜适量,红葱头5颗,蒜头2颗,洋葱半颗,米酒2汤匙,太白粉1小匙,香油1汤匙,白胡椒适量,酱油适量,乌醋适量,米酒适量,...
酿豆腐家常的做法和客家做法怎样做酿豆腐家常的做法和客家好吃

发表于：2018-03-14

1、酿豆腐家常的做法。材料:三角油豆腐200克、猪肉末300克、香菜末、葱花5克、淀粉、白糖、盐适量、剁椒、上等蚝油、酱油1茶匙、鸡蛋1个。做法：在猪肉末中加入葱花、鸡蛋液、盐、酱油...
客家鱼丸的制作方法经验内容仅供参考

发表于：2022-08-05

1、青鱼中段。沿背部两侧剖成大鱼片。2、先去掉鱼皮，然后用刀背剁鱼片，并用刀背剐去鱼肉，剔除鱼刺。3、大的鱼骨，鱼皮，连着一点肉的小鱼刺，鱼肉。生姜磨碎，水浸泡，过滤成生姜水。4、鱼肉里加入...
最美客家妹歌词最美客家妹是谁唱的

发表于：2022-10-03

1、歌词：同样系美丽如花同样也晓羞羞答答藤等客家阿妈介脚印勤劳在你手中发了芽敲键盘滴滴答答拿起纸笔写写画画听等围屋里介故事贤惠在你心里安了家哦嘿最美就系客家妹最美就是客家妹...
客家擂菜茶的正确做法客家擂菜茶怎么做

发表于：2022-07-28

1、首先需要准备的是口径约50厘米且内壁有粗密沟纹的陶制擂钵和山楂木或油茶树干加工制成的约85厘米长的擂棍，以及炒熟的花生、茶叶、芝麻、薄荷。2、把茶叶、芝麻和花生倒入茶钵里，为了...
客家煎酿豆腐客家煎酿豆腐怎么做

发表于：2022-01-20

1、主料：嫩豆腐四块，猪肉半斤，虾仁，干葱几个，葱花少量2、调料1：盐、生抽鱼露少许（可以不放）生粉、鸡粉糊椒粉、花生油3、调料2：生抽少许加生粉调成粉水4、把一块豆腐切成上下各3小块（加起来就是6...
客家娘酒煮鸡步骤客家娘酒煮鸡做法步骤

发表于：2018-03-12

1、食材：鸡一只、客家娘酒500g、姜50g。2、将鸡清洗干净，去内脏、去表皮的脏污等，剁成小块状。3、可以将客家娘酒倒入锅中，再放入鸡肉，开火煮30分钟左右。4、酒煮开之后，关煤气的最小火，注意...
苦笋的家常做法窍门客家咸菜炒苦笋的做法

发表于：2019-12-04

1、食材：苦笋适量、肉片适量、客家咸菜适量、盐适量。2、苦笋洗净，切短备用，肉片洗净备用，洗好。3、煮好的客家咸菜晾干水备用；4、起油锅，先把肉片爆香，苦笋倒进去翻炒，倒进咸菜翻炒一下.5、倒...
客家焖鸭的做法咸香味美真好吃

发表于：2022-08-05

1、把鸭清理干净，屁股切掉，这个鸭屁股的骚味很重的；再把鸭斩小块；2、准备多一点的姜片；热锅下油，油不用下太多，先来把鸭的水分炒干；3、把水分炒干后，再加上少许的油，加上高浓度的白酒，继续翻炒；4、...
客家艾饼的家常做法客家艾粄怎么做

发表于：2022-01-14

1、首先准备好生粉、糯米粉、新鲜的艾草嫩芽和白砂糖、水。把生粉和糯米粉按1:1的比例混合到一个干净的大盘子里混匀备用。2、煮一锅水，待水沸腾时将新鲜的艾叶倒入锅内，不要盖盖，继续煮...
客家硒怎么种植

发表于：2024-05-01

种植客家硒可以遵循以下步骤：1.选择合适的土壤：客家硒适合在酸性土壤中生长，pH值应在5.5-6.5之间。土壤应具备良好的排水性能和保水能力。2.准备土壤：在种植前，对土壤进行整理和施肥。可使...
客家牛杂怎么做客家牛杂做法步骤

发表于：2019-08-26

1、食材：牛杂（牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种）1500克，浅色酱油15克，深色酱油15克，精盐15克，红糖25克，老姜35克，面鼓酱（或柱侯酱）30克，葱白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陈皮5克，桂皮10克，甘草10...
深圳客家文化节上演新编客家山歌演唱会

发表于：2022-09-26

【深圳商报讯】(记者钟华生文／图)12月27日晚，“艺韵客家——深圳市第五届客家文化节新编客家山歌演唱会”在宝安区石岩街道影剧院举行。该活动由深圳市委宣传部、深圳市文联、宝安区委宣...
客家大笼粄的做法客家大笼粄的做法介绍

发表于：2022-02-11

1、食材：糯米粉800克、水700克、红糖300克、白砂糖100克、玉米油适量。2、红糖、白砂糖跟水混合，糖煮化了就关火，等甜品凉到有点温温的加入适量的玉米油。3、煮好的糖水跟糯米粉混合，搅拌...
客家猪肝瘦肉汤的家常做法客家猪肝瘦肉汤的家常做法介绍

发表于：2022-01-10

1、主料：猪肝适量、二花肉适量。2、辅料：鲜香菇2个、葱适量、姜5片、蒜3瓣、王守义炖肉料一包、食盐适量、生抽适量、冰糖2块、小红椒1个。3、猪肝泡水至少一个小时去血水。4、准备好调...
客家粉肉团怎么做又滑又嫩客家粉肉团做法

发表于：2018-01-19

1、将猪肉馅加一点水搅拌均匀，然后再加上五香粉、姜蓉拌匀。2、把大葱洗干净后，切碎末，然后加到猪肉馅里搅拌均匀。3、依次加入适量食盐、白糖、鸡精、午餐肉调味料，然后用筷子顺着一个方...
客家牛肉怎么做客家牛肉的做法

发表于：2019-01-31

1、材料：牛里脊200克，青椒，红椒，各10克，鸡蛋清1个，食用苏打2克，嫩仔姜50克，精盐，白糖，胡椒粉，味精各1/2小匙，阳江豆豉，淀粉，鸡精，绍酒各1小匙，水淀粉适量，鲜汤2小匙，色拉油，500克。2、将嫩仔姜洗净，切成两...
客家牛仔骨怎么做如何制作客家牛仔骨

发表于：2019-01-06

1、主料：牛仔骨200克。2、配料：芦笋3根、洋葱20克、西红柿2片。3、汁酱：黑椒汁、沙司汁。4、将胡萝卜、香菜、洋葱、芹菜等剁成碎末后腌制牛仔骨，数小时后取出。5、将澳洲火山石烤至300℃，...
正宗梅州客家盐焗鸡正宗梅州客家盐焗鸡如何做

发表于：2018-03-03

1、主料：三黄鸡(1只)、沙姜(1小块)、香菜(2棵)。2、调料：米酒(1/2杯)、粗海盐(3包，共3斤)。3、沙姜洗净刮去外皮，剁成细末；香菜去头，洗净沥干水待用。4、三黄鸡洗净去内脏，斩去头、脖子和鸡脚...
客家白切鸡怎么做好吃怎么做客家白切鸡

发表于：2021-10-17

1、农家鸡1只，橘子皮1个，葱花，白酒小半杯，盐适量，糖1勺，生抽适量，花生油适量。2、首先要准备好食材，这道菜关键的食材就是鸡了；一般是选用农家散养的鸡，这样的鸡肉质好，做起来美味；把鸡处理好后沥...
客家酿豆腐窍门客家酿豆腐最正宗的做法

发表于：2018-04-07

1、食材：豆腐500克，水发香菇20克，五花肉100克，葱白少许，葱花少许。2、将豆腐切成长方形块。3、洗净的香菇切丝，切粒，剁成末。4、葱白切碎，剁成末。5、洗净的五花肉剁成肉末。6、用小勺在豆腐上...