简单又好吃的夏季午餐食谱

夏季午餐食谱：凉拌黄瓜拌面

功效：清热解暑，美容养颜。

材料：
- 黄瓜1根
- 面条适量
- 生姜2片
- 大蒜2瓣
- 酱油2勺
- 醋1勺
- 白糖1勺
- 麻油1勺
- 盐适量
- 香菜适量(可选)

做法步骤：
1. 将黄瓜洗净，切成细长的丝状，备用。

2. 锅中加水，煮开后放入面条，按照包装上的指导时间煮熟，捞出后沥干。

3. 生姜切成末，大蒜切成蒜蓉。

4. 准备一个大碗，将生姜末、蒜蓉、酱油、醋、白糖、麻油和盐一起加入碗中，搅拌均匀成调味汁。

5. 将煮好的面条倒入碗中，拌匀使面条充分吸收调味料，然后加入黄瓜丝一同拌匀。

6. 根据个人口味，可加入切碎的香菜提升口感和味道。

注意事项：
- 黄瓜可以选择嫩瓜或者新鲜的小黄瓜，口感更好。
- 切黄瓜丝的时候可以选择使用刨子或者切丝器，使其更加均匀细长。
- 面条煮熟后需立即沥干，避免过度烹饪导致面条过软。
- 调味汁的比例可以根据个人口味进行微调，喜欢酸味可以多加醋，喜欢甜味可以多加白糖。
- 如有需要，可以适量添加辣椒油或者花椒油增加口感。

这是一道简单又好吃的夏季午餐食谱，凉拌黄瓜拌面既解暑又营养，可帮助调节体内的水分平衡。快来尝试一下吧！