冬季天干物燥正是进补的季节，冬天食补是我国民间盛行的传统，通过食补平衡阴阳，疏通经络，收藏气血，有助于来年阳气的升发，可以说冬季是调养身体的好时机。
冬天，由于天气逐渐转冷，很多人都喜欢用美食来犒劳自己。每每做一桌色香味俱佳的饭菜时，心情都是愉悦的。但是吃和补也是有讲究的，用天然果蔬彼此互相搭配，炖一锅美味的汤，可以让身体和心灵一起温柔的对话。有几种简单又方便的养生汤简单易学，还可以让人们轻松拥有健康的身体。
1.南瓜蔬菜汤
做法：用小刀削去南瓜皮，洗干净以后切成小块，把洋葱,芹菜，胡萝卜，西红柿，马铃薯分别洗净切成丁，把铁锅烧热，倒入少量油，将洋葱，芹菜，胡萝卜炒香之后取出备用将南瓜和马铃薯放入锅内，用大火快炒约五分钟，再用月桂叶和盐调味，加入适量的水，然后小火慢炖至南瓜和马铃薯熟软。
捞去月桂叶，把南瓜和马铃薯倒入料理机里面打成泥，再把这些泥状物倒回锅里，加入炒香的洋葱，芹菜，胡萝卜炖至汤变得浓稠。然后把西红柿丁放入一起炖煮，把少量奶油倒入汤中搅拌，再撒上巴西利碎屑调味。
这款汤的功效就是清热,利湿，减肥、健体。南瓜含有许多抗氧化成分，如类胡萝卜素、维生素C等，能防止自由基损坏细胞，让你美肤又养颜。月桂叶能健脾胃，促进血液循环并且帮助消化，巴西利可以利尿，增强免疫力，芹菜可以加速肠胃蠕动，所以这款汤品一定让你美肤又养生。
2.陈皮蛤蜊养身汤
做法：买一些新鲜的鸡肉，用热水焯一分钟，捞出备用。把黄瓜切成块，放在旁边备用。把鸡块和陈皮,茯苓,薏仁一起洗净后放入锅里，大火煮开以后再用小火煮半个小时。将黄瓜块放入继续煮20分钟，再放入蛤蜊，等蛤蜊张开，就可以盛出。
这款汤的功效就是排湿利水。陈皮润燥去痰，茯苓健脾，薏仁利尿，蛤蜊又能降火明目，这款汤能让你养颜、养生、苗条又美丽。
3.红豆山药汤
这款汤的做法非常简单，将山药洗净切块，把红豆和山药一起放入锅里，加水煮至熟烂，加冰糖提味。这款汤的功效就是清热解毒去水肿。红豆消肿解毒，清热化湿，山药可以预防三高，帮助肠胃运转，所以这款汤能让平时手脚有些虚肿的人慢慢去肿。
对于冬天来说，养生的思路就是坚决不能吃生冷的食物，多吃驱寒暖胃的食品，这几款汤品长期食用，能抵抗寒冷，增强免疫能力，无论对老人、孩子、孕妇都有增强体质的作用。冬季进补养生一直是我国流传下来的，防病强身的自我保健方法，多喝汤能暖胃驱寒，疏通经络，调和经血，是很多药物所不能替代的。
以上介绍的养生汤含有丰富的蛋白质和维生素，适合所有人食用。如果体质过于虚寒，你还可以加一些人参或者黄芪，这两样东西营养价值较高，有丰富的氨基酸，可以提高人体的耐寒能力以及抗病能力，能够改善体弱多病的人的营养状况，让阳气不足的人，更好的增强气血。
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