白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。不仅可以当作饮食上的调味品,还可以入药，有降低胆固醇、利尿、治疗糖尿病等作用。想知道白醋有什么作用和功效吗？
相信许多人对白醋都非常的熟悉。在煮菜的时候，它主要是用作调味的一种食材，可以帮助消除食物的腥味，化解食物的油腻或者是提升食物的味道。除了调味之外，白醋在其他方面也有非常大的作用，甚至可以入药。在这里小编总结了一下一些白醋的功效和作用，有空不妨了解一下。
第一，具有美容作用。白醋的美容效果也非常地显著，可以帮助皮肤美白抗衰。每个人都会随着年纪的增加而面容会逐渐出现皱纹、斑点、松弛等现象，因为人的皮肤抗氧能力减弱、水分流失，就会产生各种皮肤问题。
白醋里面所含有的成分可以帮助提高身体内的抗氧化能力，加强皮肤的抵御能力，同时还能够促进血液循环，营造皮肤的好气色，从而达到美容的效果。
第二，具有减肥作用。白醋由于是糯米发酵而来，所以含有大量的氨基酸。这一种物质可以帮助化解体内的脂肪，再加上具有促进身体内的新陈代谢、帮助身体消化的作用，从而具有减肥的效果。所以，想要减肥的姑娘可以不妨多食用一些含白醋成分多的食物，帮助减肥。
第三，具有解酒作用。很多人都知道白醋可以帮助解酒的常识。在喝酒的时候，可以不妨喝一口白醋，帮助降低身体内的酒精浓度，从而避免醉酒的现象出现。因为白醋里面的成分有利于化解酒精，一边喝酒一边喝白醋能够改善醉酒情况。
同时，白醋具有利尿作用，可以促进血液循环，提高身体的新陈代谢的能力，从而促进酒精尽快排出体外，降低身体内的酒精浓度。
第四，具有健胃作用。相信很多人都会在吃完饭之后，特别是吃撑的时候，就很想吃酸的东西。那是因为酸的东西能够帮助消化。同样，白醋为酸味的调味品，又促进消化，增加食欲的作用。
在很久之前我国的医学界就有记载，白醋里面的消化酶和其他物质能够促进胃里分泌胃液。这非常有利于消化系统的加强提高，能够起到健胃的作用。白醋也可以治疗腹泻的作用。因为白醋具有消毒抑菌的作用，帮助治疗因为胃里面由于细菌病毒所引起的腹泻。
第五，具有降高血压作用。许多人已到了中年，就很容易患有三高。高血压对于身体的健康有着非常大的影响。但是许多人吃了很多药物，还是不能够把高血压降下来。那时候不妨可以尝试一下利用白醋来降高血压。
因为高血压主要是因为血液内积累过多的钠元素。白醋里面的成分，有利于化解这一个钠元素，而且还有利尿作用，促进血液循环和新陈代谢，从而达到降低血压的作用。所以平时可以在煮菜的时候多放一些白醋，促进高血压的降低。
最后，白醋有那么多作用和功效，非常有利于身体健康，有空煮菜的时候，不妨可以多放一些白醋。
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