木瓜骨头汤的做法

木瓜骨头汤是一道常见的美食，它的做法如下：

材料：
- 猪骨头：500克
- 木瓜：1个
- 老姜：适量
- 枸杞：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 将猪骨头清洗干净，放入开水中焯水，煮沸后煮约5分钟，将浑浊的血水倒掉。
2. 将清洗后的猪骨头放入一个大锅中，加入足够的水，再加入适量的老姜片。
3. 将锅置于火上，煮沸后转小火慢炖2个小时，期间不断去除浮沫。
4. 将木瓜去皮，剖开去籽切块。
5. 炖煮时间到后，将木瓜块和枸杞放入锅中，继续慢炖30分钟。
6. 加入适量盐进行调味。
7. 关火，将汤倒入碗中即可享用。

注意事项：如果想要增加汤的浓郁度，可以将猪骨头焯水时加入适量的姜片、葱段等进行炖煮。另外，炖煮时间过长会导致营养成分流失，所以煮足够的时间即可。