有关腌子的百科

腌子姜的正确做法腌仔姜的做法

发表于：2019-09-16

1、原料：仔姜500克、酿造白醋250克、冰糖250克、食盐2小勺（5ml×2）、枸杞1小撮（可省）。2、仔姜刷洗干净，不用削皮，将仔姜切成薄片。3、仔姜片放入碗中，撒入食盐腌制20-30分钟，将水分逼出。4、白...
糖醋腌子姜家常做法糖醋腌子姜怎么做

发表于：2022-08-05

1、子姜洗净，控干水分，子姜切片，加入适量的盐，拌匀，静置20分钟。2、攥干子姜杀出来的水分，添加白糖、香醋、生抽和香油拌匀。3、装入干净密闭的容器中，入冰箱冷藏一天后食用。4、烹饪技巧：用盐...
茄子怎么腌咸菜茄子如何腌制

发表于：2022-01-04

1、在家中制作腌茄子时，最好准备新鲜的长茄子4到5个，再准备适量的食用盐和香菜，别外蒜、青红椒以及味精和糖也要适量准备一些。2、把准备好的茄子去掉蒂，再用清水洗净，然后用刀把它切成，可以...
姜牙子腌制方法姜牙子腌制做法

发表于：2019-04-27

1、材料：姜牙(子姜)、辣椒、粗盐、米醋、花椒、白酒。2、姜芽，上面布满了须根。3、要把它们都清理干净，并且清洗。4、青红椒洗净。5、放在阴凉处晾干水份。6、与此同时，把泡菜瓶子也清洗干...
坛子腌制肉怎么腌最好吃坛子腌制肉如何腌最好吃

发表于：2022-06-18

1、材料：猪硬肋肉5000克，冰糖15克，肉桂5克，葱、姜各10克，酱油100克。2、将猪硬肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入沸水锅中焯5分钟捞出，用清水冲洗干净。葱切成4厘米长的段，姜切成大片，用麻绳捆扎好...
腌蒜茄子的做法腌蒜茄子怎么做

发表于：2021-06-26

1、主料：茄子500克、大蒜3头。2、辅料：盐适量。3、茄子洗净上屉蒸约5分钟左右。4、取出晾凉5、大蒜去皮洗净，晾干或用厨房纸擦掉水分6、先用蒜夹子把蒜瓣夹碎，加适量的盐。7、将蒜碎捣碎成...
腌茄子怎么做腌茄子的做法

发表于：2019-03-25

1、茄子去蒂洗干净，切成连在一起的条状。2、锅加水烧开，茄子放笼屉蒸上二十分钟，取出控干水份。3、香菜、蒜、青红辣椒切成末放盐、味精、少放一点糖，拌匀。4、茄子放凉了，把切好的菜末包在...
怎样腌柿子腌柿子的三种方法

发表于：2022-08-05

1、将刚摘下来没有破口的柿子，洗净备用。将水烧热，放入适量的盐，不要太多。将装青柿子用的坛子洗净(一定要洗净，否则会污染柿子，柿子在脱涩过程中会烂)，将选好的青柿子麻整齐的放入坛子。将...
桃子腌制方法大全酸甜桃子腌制如何腌制酸甜

发表于：2022-09-26

1、用料：毛桃3斤、盐200g、酸梅粉适量。酸甜爽脆腌桃子的做法：毛桃加盐搓洗，去涩去毛。洒一层盐，轻轻搅动几分钟拌均匀。搅了一会儿后，会发现桃子颜色变得亮晶晶的。这时候就可以加酸梅粉啦...
腌制茄子方法腌制茄子做法如下

发表于：2019-11-20

1、在家中制作腌茄子时，最好准备新鲜的长茄子4到5个，再准备适量的食用盐和香菜，别外蒜、青红椒以及味精和糖也要适量准备。2、把准备好的茄子去掉蒂，再用清水洗净，然后用刀把它切成，可以连在...
怎样腌蒜茄子腌蒜茄子的做法

发表于：2022-08-05

1、茄子洗净放入蒸锅；2、开锅后蒸约5分钟关火(根据茄子大小不同适当调整蒸的时间)晾至凉透；3、大蒜捣成蒜蓉备用；4、把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一层盐；5、再铺上蒜...
蒜茄子怎么腌腌蒜茄子的方法

发表于：2021-10-15

1、主料：茄子300克。2、辅料：食盐5克、蒜6瓣。3、小茄子洗净放入蒸锅。4、开锅后蒸约5分钟关火，晾至凉透。5、大蒜捣成蒜蓉备用。6、把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一...
腌鸭子入味方法腌鸭子入味技巧

发表于：2019-09-03

1、鸭子前期的清理和清洗工作做好。2、将鸭子的身体戳很多洞，这样有利于入味和节省烤制的时间。3、然后将酱料里外的涂抹在鸭子的身上，涂抹均匀。4、将酱料和大料可以放进鸭子的肚子里，等...
怎么腌鬼子姜腌鬼子姜的方法

发表于：2018-12-28

1、将洋姜洗干净，晾干。2、将水烧开，放入调料煮沸，稍微咸些，再晾凉。3、把晾好的洋姜放在保鲜盒里，不要太多，水要盖住姜。4、用保鲜膜盖住，然后再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上，即可...
粽子肉怎么腌粽子肉的腌制方法

发表于：2022-01-04

1、五花肉，五香粉，生抽，白酒，姜蓉。2、粽子肉一定要带有肥肉的，因为绿豆和糯米要吸收油才会滑香，五花肉最合适做粽子肉了。3、把五花肉切成长方形厚片。4、肉里加适量的盐，五香粉。5、加适量...
子姜的腌制方法如何腌制子姜

发表于：2019-05-21

1、将子生姜冼净，晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食盐，用手搓匀，腌制4小时。2、熬制糖醋汁：取干净的小锅，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放凉。加入...
茄子怎么腌腌茄子的方法

发表于：2021-10-15

1、主料：茄子3根。2、辅料：香菜3棵、蒜1头、盐3匙。3、茄子去蒂洗净，切成两半，放入锅中大火烧开转小火蒸15分钟4、香菜切段，蒜切末。5、蒸好的茄子撕成条。6、加入香菜段，蒜末和盐，拌匀腌制，可...
坛子腌肉的方法坛子腌肉的做法

发表于：2019-07-14

1、材料：猪带皮五花肉500克、油炸猪肉丸子75克、鸡蛋200克、鸡肉50克、火腿25克、墨鱼50克、冬笋25克、蘑菇25克、金钩10克、姜10克、葱15克、胡椒2克、鲜汤500克、猪油250克、细干豆粉...
沙梨子腌制方法沙梨子腌制做法

发表于：2018-11-24

1、沙梨子、1颗白糖10g、甘草糖浆10g。2、将新鲜的沙梨子洗干净。将其倒入冷水的锅中，点火开始煮。等到锅中水煮开后，把沙梨子捞起，泡到冷水中，等沙梨子冷却好之后再捞起将其晾干。3、在锅...
腌柚子皮的做法腌柚子皮怎么做

发表于：2021-10-25

1、把柚子皮切成片，放在清水里浸泡2--3天，每天挤干水再换清水浸（可多挤几次）浸到柚子皮不苦为止，挤干水再用开水泡一下。2、水凉了把柚子皮挤干水，放在盆里待用。3、把洗干净、晾干水的红辣...
柚子皮如何腌柚子皮怎样腌

发表于：2021-11-11

1、首先可以将柚子皮剥好、切片并放入清水中浸泡至没有苦味再放入开水中最后浸泡一次。2、然后将辣椒、姜、蒜、鸡精、盐混合在一起腌制出水。3、然后再将捏干的柚子皮和它混合在一起...
茄子腌制方法怎样腌制茄子

发表于：2018-07-08

1、鲜茄子20千克，食盐5千克。2、将鲜茄子去掉柄蒂，用水洗净后入缸。3、放一层茄子撒一层盐，然后注入18波美度盐水，与茄子齐平。4、上压石块，放在阴凉通风的地方。5、每天翻缸1次，扬汤散热，促...
腌梅子怎么吃腌梅子如何吃

发表于：2022-01-04

1、腌梅子不仅口感非常好，而且具有极高的营养价值，多吃腌梅子对身体是大有好处的。我们可以将腌梅子当做零食，直接吃，也可以用它来泡水喝。将腌梅子放到干净的杯子里面，冲入开水，待水温稍微...
腌杏子怎么做杏子怎么腌制

发表于：2019-01-31

1、准备材料：杏1800克、糖650克。把杏清洗两遍，之后用盐水侵泡10分钟左右，再清洗一遍。2、把杏从中间抛开，取出杏核。3、全部取核后加入白糖。白糖和杏一般按照1:3的比例。将糖和杏拌匀。4...
腌虾爬子的做法腌虾爬子怎么做

发表于：2021-10-29

1、主料：虾爬子500g、盐50g、大葱1小段、姜4片、花椒适量、大料3粒、味精适量、白酒20g、香菜适量、白糖10g。2、买来的虾爬子加少量白酒洗净。3、洗净控干水分，整齐码入盆中。4、撒入盐...