发酵过程中的无菌操作

在发酵过程中，无菌操作非常关键，可以防止外界杂菌污染，保证发酵发酵过程不受任何外界因素干扰，从而获得高质量的发酵产物。以下是发酵过程中的无菌操作：

1. 设备和工具消毒。在发酵之前，需要确保设备和工具彻底消毒，并用无菌的方法储存。

2. 空气过滤。通过空气过滤器来过滤空气中的杂菌，防止它们进入到发酵操作区域。

3. 穿戴无菌衣服。在发酵操作期间，需要穿戴无菌的衣服和手套，并用紫外线进行消毒。

4. 准备培养基。准备培养基时需要使用高温高压灭菌器灭菌，确保培养基无菌。

5. 无菌取样。在发酵过程中，进行无菌取样，避免细菌和其他杂质污染样品。

6. 无菌转移。在操作时需要进行无菌转移，使用无菌的医疗注射器或无菌的培养瓶盖进行转移。