红烧鱼用什么鱼做好吃

红烧鱼可以用多种鱼类制作，其中比较常用的有草鱼、鲫鱼、鳙鱼等。这些鱼类具有鲜美的肉质和适中的脂肪含量，烹饪后口感鲜嫩可口。不过，红烧鱼的鱼种选择也可以根据个人口味和地域习惯进行调整。