萝卜大虾汤正确的做法

萝卜大虾汤是一道清热解毒的汤品，以下是正确的做法：

材料：
- 萝卜：适量
- 虾：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 萝卜去皮切块，虾去壳去虾线备用。
2. 热锅加入适量的油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入萝卜块翻炒片刻，让其出香味后再加入清水。水量可以根据个人口感调整，一般可以加足够覆盖萝卜块即可。
4. 汤烧开后，转小火慢炖煮熟萝卜块。炖煮的时间根据萝卜块的大小决定，一般需要20-30分钟。
5. 萝卜块煮熟后，加入虾煮熟。一般煮至虾变色即可，避免过度煮熟导致虾肉过硬。
6. 最后加入适量的鸡精和盐调味，根据个人口感适量调整即可。
7. 关火后撒上适量的葱花作为装饰即可。

注意事项：
- 萝卜块煮熟后会变软糯，如果喜欢略带嚼劲的口感可以将萝卜块切成较大块。
- 虾不宜煮过久，以免虾肉过硬。
- 清汤可以根据个人口感加入适量的鸡精和盐调味。
- 此汤品可根据个人口感添加其他调料，例如胡椒粉等。