萝卜虾仁汤的做法

萝卜虾仁汤的做法如下：

材料：
1. 虾仁 200克
2. 萝卜 1根
3. 鸡腿肉 1块
4. 姜片 3片
5. 葱段 2根
6. 料酒 适量
7. 盐 适量
8. 清水 适量

步骤：
1. 鸡腿肉切块，萝卜去皮切块，姜切片，葱切段。
2. 锅中倒入适量清水，大火煮沸后放入鸡腿肉块，煮至肉熟透后捞出备用。
3. 另起锅中倒入适量清水，加入姜片和葱段，煮沸。
4. 加入萝卜块，调入适量料酒煮5分钟。
5. 加入虾仁煮至变色。
6. 最后加入煮熟的鸡腿肉块，继续煮沸。
7. 调入适量盐调味即可。

注意事项：
1. 可根据个人口味调整料酒和盐的用量。
2. 煮萝卜时要掌握好时间，不要煮得太久，以保持口感鲜嫩。
3. 虾仁煮过时间过长容易变硬，所以要在最后加入并快速煮熟。