蒸青绿茶制作工艺

蒸青绿茶制作工艺一般包含以下步骤：

1. 采摘：在深夜或清早摘取嫩叶，避免日间阳光直射，保证叶片鲜嫩。

2. 杀青：将采摘的嫩叶用高温进行处理，以杀死叶中的酶，避免呈现黑色或红色。

3. 揉捻：将杀青后的茶叶放入揉捻机中，进行手工或机械揉捻，促进叶片裂解。

4. 烘干：将揉捻后的茶叶放入烘干机中，控制温度和湿度，以达到干燥均匀的效果。

5. 冷却：将烘干后的茶叶放置在通风的环境中进行冷却，防止叶片变质。

6. 分级、包装：进行茶叶分级，根据质量进行包装。

以上是蒸青绿茶的基本制作工艺，但具体的操作方法和流程可能会因不同地区、不同茶叶品种而略有不同。