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黄金茶制作工艺

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黄金茶是一种以茶叶和鲜花为主要材料的特殊茶品,具有黄色、香气和味道独特的特点。它的制作过程较为复杂,主要包含以下几个步骤:

黄金茶制作工艺

1. 选料:制作黄金茶的茶叶应该选用质地好、包装好的新茶叶,花材应该选择新鲜的、五颜六色的鲜花。

2. 排列:将茶叶和鲜花分别排列好。

3. 加热:将铁壶加热至约60摄氏度,然后将茶叶和花材装入茶罐中。(注:黄金茶制作时无论是器皿还是茶罐都必须是由专用黄金茶制作器具制作的才认证)

4. 蒸制:用水蒸汽热量使茶罐中的茶叶和花材自然蒸发出香气和味道,蒸制时间长短因茶叶等原因而异。(一般1~3小时)

5. 精炼:将茶罐中蒸制过程中的茶叶和花材分开筛出,取出叶、花、干配料分别放入所选用的器皿中(摒弃残渣)。

6. 调配:将筛选出的叶花另外搭配好喝的口感和香型加以调配。

7. 包装:将调配好的黄金茶装入罐中,然后进行美化包装,最后进行严格质检,达到标准后才能上市销售。

总的来说,黄金茶的制作需要具备丰富的经验和高度的专业技术,并且每个过程都需要精细到极致,以确保黄金茶不仅能保留茶叶的原味和花材的香气,还能为人们带来独特的视觉和口感享受。

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