辣椒茶叶蛋的家常做法

材料：

鸡蛋5个、酱油适量、老抽适量、盐适量、清水适量、辣椒适量、茶叶适量

做法：

1.鸡蛋用清水洗净，然后放入水锅中，加入适量的清水。将水煮开，然后加入酱油、老抽和盐，用中火煮20分钟。

2.在煮鸡蛋的同时，取一个碗，将辣椒洗净，切成细末，然后放入碗中，放入适量的茶叶，加入少量水拌匀，做成茶叶辣椒酱。

3.将煮熟的鸡蛋捞出，用勺子敲一圈，把鸡蛋表面敲几个小坑，这样辣椒茶叶酱更容易渗透。

4.然后将煮熟的鸡蛋放入茶叶辣椒酱中，让鸡蛋完全裹上茶叶辣椒酱。

5.将鸡蛋放入容器中，倒入少量茶叶辣椒酱，装入冰箱冷藏1小时以上即可食用。

小贴士：

1.如果觉得辣椒太辣，可以放少量，适量就好。

2.在煮鸡蛋的时候可以加入少量冰糖，这样鸡蛋煮出来更有味道。

3.如果没有茶叶，也可以用茶包代替。