干鲍鱼排骨汤的做法

干鲍鱼排骨汤的做法如下：

材料：
- 干鲍鱼 2只
- 排骨 500 克
- 瘦肉 200 克
- 姜块 3-4 片
- 料酒 2 汤匙
- 盐 适量

步骤：
1. 鲍鱼事先泡软，然后冷水洗净。
2. 排骨和瘦肉清洗干净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，沥干备用。
3. 锅中加入适量清水，将鲍鱼、排骨和瘦肉放入锅中，加入姜块和料酒。
4. 大火煮开后，将火调至小火，煮1-2小时，直到肉变得烂熟。
5. 最后加入适量的盐调味，煮1-2分钟即可关火。
6. 即可将鲍鱼排骨汤倒入碗中食用，温热时效果更好。

温馨提示：鲍鱼排骨汤可以根据个人口味加入适量的蔬菜或调料，增加汤的营养和口感。