筒骨当归汤的做法

筒骨当归汤是一道以猪筒骨和当归为主要材料炖制的汤品，具有养血补气的功效。以下是筒骨当归汤的基本做法：

材料:
- 猪筒骨500克
- 当归15克
- 红枣10枚
- 枸杞子适量
- 姜片适量
- 盐适量

步骤:
1. 先将猪筒骨洗净，切成块状。
2. 将猪筒骨放入锅中加水，煮沸后煮2-3分钟，煮熟后捞出，用清水洗净血沫。
3. 准备一个大锅，加入足够的清水，将筒骨放入锅中，加入适量的姜片。
4. 将火调至小火，慢慢炖煮2-3小时，期间时常撇去浮沫。
5. 将当归、红枣、枸杞子加入锅中，继续炖煮30分钟，使味道更加浓郁。
6. 最后加入适量盐调味，煮开即可关火。

温馨提示：
- 炖煮时要使用小火，煮时间越久，汤越鲜美。
- 可根据个人口味加入其他配料，如黄芪、党参等。