有关榨菜的百科

榨菜肉丝蛋花汤是一道简单又美味的家常汤菜。以下是制作榨菜肉丝蛋花汤的步骤：材料：-猪肉丝：100克-鸡蛋：2个-榨菜丝：50克-鲜香菇：2朵-葱姜蒜：适量-盐：适量-鸡精：适量-食用油：适量-水：适量步骤：1.首...

1、洗去外面的红色腌料，根部的硬的老的皮拨去。2、然后就这样切丝。3、榨菜比较咸，所以切丝后清水里浸泡半小时，当中换两次水。因为榨菜是腌制的，会比较咸，泡水是为了泡去多余盐分。4、浸泡...

1、主料：腊肉适量、榨菜头适量。2、辅料：红辣椒适量、姜1块、大蒜子3掰、生抽适量、盐适量、味精适量。3、榨菜去皮切片。4、腊肉用水煮10分钟切片，姜切片，姜切片。5、锅里放油，加入胡椒炸...

以下是榨菜肉丝面的做法：材料：-干面条-榨菜-瘦肉丝-大葱-生姜-食用油-盐-鸡精步骤：1.将干面条用水泡软备用。2.把榨菜切碎备用。3.将瘦肉切成细丝。4.大葱切成葱花，姜切成姜末。5.热锅加入...

1、把准备好的新鲜大头菜用清水净，去掉水分以后晾制一到二天，再把它们用刀切片，注意切报时候不能切断，要从两个方面交错来切，这样腌制时会更容易入味。2、把切好的大头菜放在盆中，加入食用盐...

榨菜和番瓜可以一起吃。榨菜是一种腌制过的蔬菜，常见于中国菜肴中，具有脆嫩的口感和独特的味道。番瓜是一种瓜类蔬菜，也称为西葫芦或黄瓜。它有着清爽的口感和口水味，常用来做凉拌菜或炒菜...

1、榨菜的主要原材料是青菜头、盐、辣椒和辅助香料等。2、人们常见的榨菜为半干态非发酵性咸菜，它是我国的有名的特产之一。3、在1898年始见于中国四川涪陵，时称“涪陵榨菜”，因加工时需...

榨菜炒饭是一道美味的家常菜，下面是制作步骤的简要介绍：材料：-米饭2杯-榨菜适量-胡萝卜1根-鸡蛋2个-葱姜蒜适量-盐、酱油适量-食用油适量步骤：1.首先，将米饭提前蒸熟，然后放到冰箱中冷藏一晚...

1、泡洗了三遍以后，等榨菜表面的杂质，再将榨菜切成丝，继续用清水泡着。2、泡到榨菜的盐份全部消失掉之后，热油下锅，将榨菜丝倒入锅中，大火继续翻炒。3、炒至榨菜微微变得焦黄之后，再往锅中加...

1、材料：猪肝250克、乌江榨菜一袋、洋葱小半块、红辣椒100克、老抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、蒜苗两根、生姜三薄片、生粉适量。2、清洗。将所需要的材料放入水中清洗，猪肝的清...

茶叶蛋和榨菜是中国网络流行语，源于一段短视频。视频中一位出租车司机因为女儿溜号跑去和男生在一起而生气，他发怒说道：“他都敢跟我女儿在一起，我这次回去一定买茶叶蛋和榨菜送给他们！”这...

1、榨菜切碎备用，瘦肉切丝备用，葱姜少许。2、起锅烧热油放入葱姜肉丝翻炒，待肉丝变色加入榨菜，翻炒均匀后放入酱油，料酒，食盐翻炒，加适量水煮开锅，再焖煮一会儿。3、把煮好的面条捞入碗中，把炒...

榨菜的腌制时间可以根据个人口味和喜好来确定。一般来说，榨菜的腌制时间在3到5天之间，可以让榨菜的味道更醇厚。但也可以根据自己的口味，提前腌制好后尝试一下，如果已经达到了满意的味道，就...

榨菜炒肉丝是一道家常菜，下面是详细的做法：所需材料：-猪肉(约200克)，切成细丝-榨菜(约100克)，切成细丝-青红椒各半个，切成细丝-姜蒜适量，切末-料酒适量-生抽适量-盐适量-糖适量-胡椒粉适量-蚝...

1、材料：面条200g、榨菜75克、肉丝100克。2、调料：油2汤勺、生抽1汤勺、蒜片少许、盐少许、鸡精或高汤适量、葱花适量。3、锅中下油，将蒜片煸香，下入肉丝翻炒至变色。4、下入榨菜和肉丝，加...

1、自制的榨菜多放点盐，然后密封保存不容易生霉。2、把准备好的榨菜去掉叶子，然后把根须也去掉，再用清水洗干净，并把水分去掉。3、把榨菜切成自己喜欢的片状，加入盐腌制，腌制时间应该在一个...

1、将新鲜榨菜头400g去掉老茎，洗净切好备用。2、将大蒜苗8g洗净切好备用。3、将生姜5g去皮洗净切好备用。4、在锅中放入20g肥肉条；翻炒一会，炒出油。5、加入切好的姜沫；将切好的新鲜榨菜头...

榨菜通常被当做咸菜来食用，而海鲜通常被作为主料烹饪。虽然榨菜和海鲜都具有咸的味道，但它们的食用方式和口感不一样，因此一般情况下不建议将榨菜和海鲜一起食用。然而，这主要取决于个人口...

1、主料：榨莱50克，猪外脊肉50克。2、调料：清汤500克，料酒10克，味精1克，酱油少许。3、将肉和榨菜切成丝放入大碗内，加入清水浸泡。4、勺内放入清汤，烧至八成热时，将肉丝和榨菜丝连水一起倒入汤勺...

1、胡萝卜600克，榨菜200克，蒜头3瓣，鸡精1/3汤勺，食盐少量，花生油少量。2、将胡萝卜切成小条，再准备一包榨菜，切成小丁。3、将蒜头去皮拍碎，剁细，然后热炒锅，先用适量花生油炒香。4、接着放入胡萝...

1、鲜肉切丝，加盐、胡椒粉、酱油、醋、淀粉拌匀腌渍10分钟，小葱切成葱花待用。2、将锅洗净后，锅内放油，烧热，下肉丝迅速翻炒均匀，至肉丝炒熟后，马上盛起；锅中留底油，下榨菜丝，翻炒2分钟后，加入少...

1、准备材料：菜头1颗、大蒜3颗、姜1块、干辣椒1个，盐200克2、准备好榨菜头一个，洗净后将榨菜头切条放入盆中备用。3、将榨菜条用清水反复洗三遍，用凉开水加盐盖上盖子腌制两天左右。4、将...

1、食材：一包榨菜，50g肉丝。2、把榨菜上的辣椒冲洗干净，切成丝，如果怕咸，可以用清水浸泡一下。3、炒锅里放油。4、油热后放入肉丝，把肉丝炒至变色。5、放入榨菜丝。6、放入花椒面，葱花，酱油翻...

1、食材：鲜榨菜丝50克、香肠1根、胡萝卜200克、大蒜2瓣、蒜苗2根、食用油5克、盐0.5克、白糖1克、鸡精1克、胡椒粉1克；2、胡萝卜洗净切片，香肠切片，大蒜切末，蒜苗切段；3、锅中倒入食用油，烧热...

韭菜和榨菜可以一起吃。韭菜具有辛辣的味道，而榨菜则有酸咸的特点。它们在口感和味道上的差异可以提高菜肴的层次感和口味的丰富度。一些常见的搭配方法包括韭菜炒榨菜、榨菜拌韭菜等，可...