有关面点的百科

面点发酵的方法如何快速发酵

发表于：2018-05-05

1、先来做最重要的发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下。重点：酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度。低于摄氏零度，酵母菌失去活性；温度超过...
面点制作的方法面点的制作方法是什么

发表于：2019-09-17

1、猪肉馅加人盐、姜末、五香粉、香油、味精搅拌均匀，腌制入味，时间为50分钟即可。2、青椒、香菇均切成细丁。3、将澄面和玉米淀粉混合均匀。4、锅内将360克水煮沸，将混合的面粉倒入，用筷...
红薯怎么做面点红薯家常面点做法步骤

发表于：2018-04-27

可以做红薯馒头，具体做法如下：1、红薯2个、发酵粉5克、面粉800克。2、将红薯去皮洗净，切成块状，放入蒸锅蒸熟，也可以用高压锅压制。3、蒸熟后的红薯趁热用擀面杖弄成泥状，如果您买的红薯有很...
面点的制作方法有什么制作的步骤

发表于：2020-05-02

1、鸡蛋饼，把小香葱切丁备用，在碗中打鸡蛋，加清水搅拌。2、加盐和香油搅拌，加入适量面粉，搅拌均匀，加入葱丁搅拌均匀；往电饼铛中放油烧热，倒入鸡蛋糊，煎至两面金黄即可。3、南瓜千层饼，把南瓜切...
面点好吃的做法好吃的面点做法

发表于：2018-07-21

1、材料：500克面粉、300克玉米粉、盐适量、油适量2、面粉和玉米粉混和在一起。倒入适量的食用油。3、盛具里放入一些盐，然后倒入热水，变成盐水，再加一些冷水，调成温水。4、用温盐水和面，一边...
用猕猴桃如何做面点关于猕猴桃面点做法

发表于：2018-11-15

1、猕猴桃大福（1）食材：糯米粉160克、猕猴桃3枚、玉米淀粉40克、糖粉50克、水200克、植物油1勺（2）做法：原料备用，糯米粉、玉米淀粉、白砂糖放入碗中混合均匀，倒入清水，用筷子搅成米浆。（3）加入一勺...
酥皮白饼制作方法中式面点白皮酥做法

发表于：2019-02-10

1、食材：面皮用面粉1斤、面皮用猪油100克、面皮用水42克、油心用面粉1斤、油心用猪油225克。2、用2两面粉，摊到面板上面，平均分开。3、然后把右边的这一半的五分之一拿到左边来。这样右边...
怎样用果酱做面点用果酱做面点的方法

发表于：2019-09-27

1、原料（6个）：牛奶110克，酵母3克，高筋面粉200克，鸡蛋15克，奶粉8克，盐2克，砂糖30克，黄油20克，果酱30克。蛋液少许刷表面。2、将牛奶稍微加热后倒入酵母，静置片刻。3、将黄油、果酱之外的其余原料混...
简单好保存的面点简单好保存的面点有什么

发表于：2022-09-26

1、红枣全麦馒头：先准备好全麦面粉300克、中筋面粉100克、牛奶200Ml、红枣50克、酵母粉4克、清水50克。2、将清水与50克与酵母混合均匀，两种面粉混合，加入牛奶、酵母水，揉成一个光滑面团，发...
面点花样做法大全

发表于：2023-12-24

面点是中国传统的食品之一，它丰富多样，种类繁多。无论是馒头、饺子、馄饨还是包子，每一种面点都有自己独特的制作方法和口味。下面就为大家介绍一些常见的面点花样做法。首先是馒头。馒头...
对于传统面点的烹饪方式来说对于传统面点的烹饪方式来说，生面和熟面有哪些区别

发表于：2022-04-06

1、生面是用凉水揉成的面团，一般情况下，是用生面粉搅拌着凉水揉成的面团，2、熟面，一种是用热水揉成的面团，一种是用蒸熟以后的面粉搅拌开水揉成的面团，还一种是加入发酵粉经过发酵以后形成的...
面点制作方法面点制作方法是什么

发表于：2020-05-02

1、南瓜去皮去籽洗净后切薄片，上蒸锅蒸至熟烂后倒出水份，趁热捣成南瓜泥。2、待南瓜泥温度降至35度左右时，拌入适量酵母。3、加入面粉，揉成光滑的面团，室温发酵至面团2倍大。4、把发好的面...
老式贴饼子的家常做法美味好吃的面点

发表于：2022-08-05

1、取一个碗倒入温水，加入酵母和白糖，搅拌溶化。2、玉米面倒入一个盆里，加入酵母水，再加水，一点点加，边加边用筷子搅拌，最后呈松散状即可。3、将玉米粉揉成面团，封上保鲜膜，放暖和点的地方发酵2...
红薯馍馍的做法健康美味的面点你学会了吗

发表于：2022-08-05

1、将红薯去皮，切块，放入蒸锅蒸熟，趁热把红薯捣成泥。2、将红薯泥加入面粉中放入发酵粉，然后加水和面进行发酵。3、将面团用擀面杖擀开，慢慢卷起，切成馒头坯子。4、在笼屉内刷上一层薄油，放入...
好吃又简单做的面点

发表于：2024-04-05

面点：香葱韭菜饺子功效：这款香葱韭菜饺子是一道美味又营养的面点。韭菜富含维生素C、维生素A、纤维和矿物质等营养物质，有助于提高免疫力和促进消化。香葱也富含维生素C和纤维，具有增强肠...
好吃面点怎么做家庭版好吃面点怎么做

发表于：2019-02-10

1、先将糖、油、鸡蛋一起倒入盆中用打蛋器打至糖完全溶化。2、将称好的面粉中放入泡打粉、臭碱搅拌均有后倒入“1”中。3、用手指轻轻和匀。注意不要用力揉搓面团。4、取约3克面团在烤...
面点从什么朝代开始的面点哪个朝代开始的呢

发表于：2022-05-23

1、汉代随着石磨的广泛使用。2、发酵等面点制作技艺的提高，面点品种迅速增加，并在民间普及。崔缇《四民月令》中记述的农家面食有燕饼、煮饼、水溲饼、酒溲饼等。汉末刘熙《释名·释饮食...
烤面点用什么油好烤面包用什么油

发表于：2023-02-11

1、在面包行业多用黄油或植物黄油等油脂做面包，做出来的面包香甜绵口。2、家中使用植物油，不含反式脂肪酸，对健康更有好处。不建议选取味道很大的植物油，会影响面包的口感，如菜籽油之类的。...
用软柿子做面点的做法用软柿子做面点的制作方法

发表于：2022-08-05

1、食材：柿子、白面和黄米面及玉米面。2、在选择用柿子和面做面食的时候，就要早有资质的食品超市来选择合格的面粉。3、按照要求来选择面粉就是看面粉的质量，面粉有没有杂质，面粉有没有发...
花样面点的做法花样面点的做法有哪些

发表于：2018-10-11

1、用料：面粉适量、红枣几个、紫薯一个、南瓜一块、红豆馅适量、红豆或枸杞一把。2、南瓜，紫薯蒸熟晾凉，加入酵母直接和面发酵。绿色的面团我直接用的抹茶粉，注意一点抹茶粉就够用。面团要...
面点变质怎么判断面点变质应该怎么判断

发表于：2022-09-26

1、看食品的颜色：食品都具有特定的色泽，如食品颜色异常，非常鲜艳，可能加入了非食用色素或加入了过量的食用色素所致；如食品颜色较正常颜色变淡，可能是掺入了其他物质或者食品本身或原料变质...
宴席面点的做法和配方宴席面点的做法

发表于：2018-03-05

1、主料：小麦面粉辅料：燕麦片、南瓜、菠菜、酵母粉调料：绵白糖。南瓜去皮切成薄片，蒸锅蒸熟后压成南瓜泥；菠菜洗净切段，加少许水用料理机搅拌成汁过滤后使用；准备好面粉、燕麦、酵母。2、南瓜...
什么是中式面点中式面点简介

发表于：2018-10-30

1、中式面点指源于我国的点心，简称“中点”，双称为“面点”，它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种...
面点零食怎么做自制面点零食

发表于：2022-08-05

1、面包粉300克水130克鸡蛋一个糖30克盐2克酵母4克黄油30克2、利用面包机和面，将面团和成光滑可以拉伸的状态。3、在面包机桶中进行初发，关掉面包机20分钟。4、把发好的面团滚圆。5、将...
面点花卷的做法怎样做面点花卷

发表于：2018-07-05

1、食材：面粉200克、酵母3克、水100克、盐适量、油适量。2、面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小。3、取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟。4、擀成一张大面皮。5、撒上...

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