有关鸡凉的百科

桶子鸡凉吃还是热吃桶子鸡怎么吃好吃

发表于：2022-02-01

1、桶子鸡一般是热吃较多。2、但凉吃也可以。桶子鸡是河南省开封市的一道传统特色名菜，属于豫菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。其主料是鸡，主要烹饪工艺是煮。3...
凉拌鸡爪怎么弄凉拌鸡爪如何弄

发表于：2022-04-26

1、把鸡脚洗净去指甲一分为二。2、开水下锅，加入适量的盐，让鸡脚入味。水开两分钟左右加入半碗冷水，继续煮开两分钟，再加入半碗冷水，煮开两分钟就可以了。3、煮好的鸡脚立刻冲洗，冲洗至没有...
凉拌鸡爪做凉拌鸡爪的方法

发表于：2020-02-08

1、将材料准备好，清洗干、切好。将准备好的凤爪、清洗干净，放入锅中煮熟。凤爪煮熟后，成熟，用水洗洗一下。凤爪煮熟后，成熟，用水洗洗一下。拌均匀后再倒入两到三滴火麻油即可。2、凉拌鸡爪含...
怎样做凉拌鸡好吃凉拌鸡做法

发表于：2022-09-26

1、准备鸡胸肉200克，小黄瓜2条，胡萝卜30克，凉粉100克，蒜泥1茶匙，A.芝麻酱1茶匙，温开水2大匙，B.盐1/4茶匙，白醋1茶匙，细糖3/2茶匙，辣油1茶匙，香油1茶匙。2、鸡胸肉放入汤锅，倒入适量的开水，以小火煮...
如何做凉拌鸡爪凉拌鸡爪的做法

发表于：2019-04-20

1、食材：鸡爪8个，糖适量，熟芝麻适量，酱油适量，醋适量，盐适量，葱适量，剁椒适量，蒜头适量，香油适量，料酒适量。2、把鸡爪洗干净后，将其煲熟。3、煲熟后，剥去脚甲，再切小块。4、过冷水河，把鸡爪的胶原冼...
凉拌鸡的做法凉拌鸡的做法说明

发表于：2018-10-04

1、往鸡丝里加盐，酱油，醋，少量的胡椒粉。葱姜蒜的末和花椒一起在热油里爆香然后浇到鸡丝上，最后撒一点香油，放点碎香菜点缀，爱吃辣的可以放辣椒油或者辣椒面，拌在一起就好啦。其实夏天吃还可...
橙汁鸡排凉拌鸡丝制作橙汁鸡排凉拌鸡丝的方法

发表于：2019-05-27

1、主要食材：鸡胸。2、辅料：红甜椒1个、黄甜椒1个、香菇、红萝卜、芹菜、芦笋、柳橙。3、先将鸡胸肉一分为二，因为鸡胸肉较大，平均一片会在4-600G不等取下的另一边我们用于水煮，熟后泡冷水...
凉拌鸡怎么煮怎么做凉拌鸡好吃

发表于：2022-02-03

1、准备三黄鸡或童子鸡1只、姜葱适量、料酒适量、花椒适量、冰水适量、盐10克。2、把鸡洗干净，用10克盐抹在鸡肚里面，腌制1小时左右。3、锅中水烧开，放葱姜、花椒、料酒，把鸡放进去，再次烧...
凉拌鸡怎么做如何做凉拌鸡

发表于：2022-04-26

1、鸡冷水下锅，放入姜片大火转小火煮十分钟。2、大葱切段，大蒜切碎，切姜丝。3、冷锅倒入菜籽油，加入姜片、葱头、花椒、辣椒段，待辣椒变色后关火，冷却两分钟泼到辣椒面上。4、鸡出锅冷却鸡汤...
鸡郡凉拌做法鸡胗凉拌做法简述

发表于：2019-05-19

1、生鸡胗先入沸水焯烫一下，然后洗净沥干水分备用。2、将小锅内放入凉水，倒入适量生抽、老抽，加入一些盐，再将所有香料都放入，大火煮开，成为卤汁。3、然后将焯好的鸡胗放入中火煮15分钟，关火，...
凉切鸡的做法做凉切鸡的窍门

发表于：2018-01-24

1、先去市场购买好一只宰杀过后的鸡，把食材准备好后才方便进行下一步的操作。把鸡先用清水清洗一下。2、把鸡放在菜板上用菜刀宰成两半，然后改切成条状后改切成块状。在锅中加入适量的水...
凉拌柠檬鸡爪凉拌柠檬鸡爪做法

发表于：2020-02-08

柠檬凤爪制作材料：凤爪300克、柠檬2个（一个挤汁，一个切片）、花椒、姜片，葱段、蒜瓣、鸡精、盐，洋葱，白糖，芝麻油。1、主要材料备好。2、提前将姜片、花椒粒用开水泡发20分钟左右。3、将凤爪洗...
凉拌鸡丝凉拌鸡丝做法

发表于：2020-03-07

1、黄瓜先放入冰箱中冷藏一两个小时，然后拿出，去皮，切丝。2、胡萝卜去皮，切成丝，然后放在沸水里氽汤一下，让胡萝卜稍微变软一点。如果喜欢爽脆的口感，可以不用氽汤。将切好的黄瓜与胡萝卜放在...
凉拌鸡脚怎么做怎么做凉拌鸡脚

发表于：2022-04-28

1、鸡脚洗净去指甲一分为二。2、开水下锅，加入适量的盐，让鸡脚入味。水开两分钟左右加入半碗冷水，继续煮开两分钟，再加入半碗冷水，煮开两分钟就可以了。3、煮好的鸡脚立刻冲洗，冲洗至没有温...
凉拌鸡爪怎么做怎么做凉拌鸡爪

发表于：2022-09-27

1、鸡爪适量，葱适量，姜适量，蒜适量，香菜适量，辣椒适量，蚝油适量，陈醋适量，酱油适量，清油适量，芝麻油适量。2、鸡爪洗干净，用粗盐腌制，煮前用清水冲洗掉粗盐。3、烧开水，放入鸡爪，焯水倒掉，用清水冲洗...
凉拌鸡腿怎么做凉拌鸡腿做法

发表于：2019-10-03

1、鸡腿肉洗净，表面抹适量盐腌制一会儿。2、锅内加入冷水，锅里倒入的水没过鸡腿表面，放入葱节，姜片，再入加适量的盐、鸡精，少许料酒，大火煮开，转中火煮，再盖上盖子把鸡腿焖十分钟左右。3、鸡腿...
凉拌鸡胗凉拌鸡胗怎么做

发表于：2018-01-25

1、原料：鸡珍，姜片，葱段，料酒，八角，桂皮，花椒，蒜末，姜末，辣椒粉，橄榄油，生抽，盐，醋，糖，香油，蘑菇精，芝麻，香菜各适量。2、锅中放入清水，姜片，葱段，料酒，鸡胗，煮10~15分钟。3、煮好的鸡胗放入冰水中泡凉。4、碗...
凉拌鸡肉的做法凉拌鸡怎么做

发表于：2019-03-02

1、准备材料：生鸡肉若干，不要骨头太多的，最好用鸡大腿；生姜；蒜；葱；辣椒粉；食用油；盐；花椒粉，首选藤椒油，花椒油亦可；味精；香油；酱油。按鸡肉的量往锅里倒入水若干，能淹没鸡肉即可，这样炖出来的汤汁比较...
凉拌鸡胗的做法凉拌鸡胗怎么做

发表于：2018-12-09

1、原料：鸡珍，姜片，葱段，料酒，八角，桂皮，花椒，蒜末，姜末，辣椒粉，橄榄油，生抽，盐，醋，糖，香油，蘑菇精，芝麻，香菜。2、锅中放入清水，姜片，葱段，料酒，鸡胗，煮10~15分钟。3、煮好的鸡胗放入冰水中泡凉。4、碗中放入...
凉拌鸡的正宗做法凉拌鸡如何做

发表于：2022-04-28

1、鸡冷水下锅，放入姜片大火转小火煮十分钟。2、大葱切段，大蒜切碎，切姜丝。3、冷锅倒入菜籽油，加入姜片、葱头、花椒、辣椒段，待辣椒变色后关火，冷却两分钟泼到辣椒面上。4、鸡出锅冷却鸡汤...
鸡腿肉怎样做凉拌鸡丝凉拌鸡丝的做法

发表于：2018-01-11

1、食材：鸡腿两个，葱两根，辣椒酱适量。2、在冷水锅中放入大葱、花椒、蒜瓣等，然后再倒入一点料酒在水中。3、然后将鸡腿放进冷水锅中煮开，煮15分钟左右后捞出。4、捞出的鸡腿肉放进冷水中过...
家常凉拌鸡爪家常凉拌鸡爪做法

发表于：2019-05-06

1、食材：鸡爪500g、蒜适量、八角2个、姜适量、朝天椒适量、酱油一勺、陈醋一勺、盐适量、冰水大盆；2、把鸡爪对半切，洗净。对半切煮的时候鸡爪容易熟，凉拌的时候容易入味儿。3、切好大蒜、...
凉拌鸡蛋怎么做凉拌鸡蛋的做法

发表于：2018-09-19

1、香菇洗净，切丝；香菜洗净，切段。香菇用开水汆烫熟，晾凉备用。2、淀粉中加入料酒调匀，用料酒调淀粉，可起到给鸡蛋去腥的作用。3、鸡蛋打入碗内，放少许盐给鸡蛋码个底味。4、将和好的淀粉糊倒...
凉茶鸡汤

发表于：2023-10-17

材料：1.半只鸡2.适量的凉茶3.2个姜片4.2个蒜瓣5.适量的盐6.适量的料酒做法：1.将半只鸡剁成小块，放入锅中煮水，加入姜片和蒜瓣，焯水去腥。2.将焯好水的鸡块捞出，倒掉锅中的水。3.将炖锅放在火...
凉拌鸡蛋凉拌鸡蛋简述

发表于：2019-11-12

凉拌鸡蛋是一道凉菜。做法如下。1、香菇洗净，切丝；香菜洗净，切段。香菇用开水氽烫熟，晾凉备用。2、淀粉中加入料酒调匀，用料酒调淀粉，可起到给鸡蛋去腥的作用。3、鸡蛋打入碗内，放少许盐给鸡...