有关上锅的百科

鸡蛋羹冷水上锅蒸多久鸡蛋羹冷水上锅蒸多长时间

发表于：2021-12-09

1、鸡蛋羹冷水上锅蒸15分钟左右即可。不过一做鸡蛋羹都是开水上锅，因为热水蒸出来的口感更滑嫩。2、打两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。加适量水搅匀，加盐。用漏勺过滤蛋筋和浮沫。盖上保鲜膜...
鸡蛋糕冷水上锅蒸多久鸡蛋糕冷水上锅蒸多长时间

发表于：2019-09-14

1、鸡蛋糕冷水上锅蒸熟需要的时间在14分钟左右，但是不建议冷水上锅蒸，因为时间控制不好的话容易蒸老了。2、鸡蛋糕食用起来非常鲜嫩，适合老人或者孩子食用，而且烹饪方式简单，深受人们的喜爱...
蒸鸡蛋是冷水上锅蒸吗蒸鸡蛋怎么做

发表于：2019-04-08

1、蒸鸡蛋可以冷水下锅，也可以热水下锅蒸。2、蒸鸡蛋可以冷水下锅蒸，这样比较方便，而且鸡蛋蒸熟也比较快。3、而鸡蛋热水下锅蒸也可以，这样虽然麻烦一些，但是蒸出来的鸡蛋更嫩，更好吃，蛋羹内...
蒸饺子水开后要蒸多长时间蒸饺开水上锅需要蒸几分钟

发表于：2022-04-02

1、10-25分钟为佳。蒸饺子是通过蒸汽加热饺子，这个过程比较缓慢，通常需要10-25分钟的样子，素饺子较易熟透，一般10分钟左右就彻底熟，可以出锅食用了，而荤饺子的加热时间则需要加长一些，个头大...
金银花茶的制作方法上锅多久

发表于：2023-11-03

制作金银花茶的过程中，上锅时间可以根据个人口感和煮茶的量来决定。一般来说，将适量的金银花放入茶壶中，加入约250毫升的热水（水温不宜过高），将茶壶盖好后放入锅中，用中火煮沸即可。如果煮茶...
蒸饺开水上锅还是冷水冷冻饺子可以冷水上锅吗

发表于：2018-07-10

1、现包的饺子开水上锅蒸；冰冻饺子冷水上锅蒸。2、因为现包的饺子，外皮是软的，用热水蒸，不用多久外皮就能蒸熟，能尽快保证馅料的熟透，但如果用冷水蒸，温度不够，但湿度增加了，外皮加入了过多的水...
冰冻牛排可以直接上锅煎吗冰冻牛排怎么做

发表于：2019-07-19

1、冰冻牛排不可以直接上锅煎。冰冻的牛排在煎炸之前，需要提前化冻，不解冻直接煎，这个时候会导致煎出来的牛排十分焦糊，在煎炸的时候，温差太大，会让牛排的口感十分差。2、牛排解冻的方法有很...
蒸饺开水上锅还是冷水

发表于：2023-12-15

蒸饺一般是放入冷水锅中，然后加热至水开后开始计时蒸煮，这样可以让饺子充分吸收水分，保持口感鲜嫩。如果将饺子放入热水开锅，可能会导致饺子一开始就变硬或变得不均匀熟，影响口感。所以，建议...
蒸馍馍凉水上锅还是热水上锅蒸馍馍上锅是冷水还是热水

发表于：2018-11-15

1、蒸馍馍建议最好还是凉水上锅，这样能保证馒头从外到里更好的蒸熟，吃起来味道绵软可口，要是直接用热水上锅蒸，很容易导致蒸出来的馒头受热不均匀，影响使用口感。2、一般蒸馍馍的时间在15分...
蒸鸡蛋是冷水上锅蒸吗

发表于：2024-05-03

蒸鸡蛋通常是用冷水上锅蒸的。你可以将鸡蛋放入蒸锅里，然后加入足够的冷水，然后再加热至水开。蒸鸡蛋的时间会因鸡蛋的大小和个人口味而有所不同，通常需要几分钟到十几分钟不等。...
蒸鸡蛋冷水还是热水上锅蒸鸡蛋是热水上锅吗

发表于：2018-02-13

1、热水上锅。等水烧开再放蛋液，而且锅盖不能盖严，留一个指头粗的缝隙，蒸7-8分钟后，会发现鸡蛋已经凝固了，用筷子稍微试一下是否蒸熟就可以出锅了。2、加水。鸡蛋打散，加温水用筷子完全打散，...
蒸饺开水上锅需要蒸几分钟蒸饺开水上锅需要蒸制的时间

发表于：2019-06-03

1、蒸饺开水上锅需要蒸10-25分钟为佳。2、蒸饺子是通过蒸汽加热饺子，这个过程比较缓慢，通常需要10-25分钟的样子，素饺子较易熟透，一般10分钟左右就彻底熟，可以出锅食用了，而荤饺子的加热时间...
蒸馒头冷水上锅还是热水上锅蒸馒头怎么蒸

发表于：2021-12-21

1、蒸馒头是用热水上锅来蒸的，所以要等到水烧开之后再放入馒头，凉水成为沸水需要时间，在这个时间过程中小面团易软塌。热水有水蒸气及热量，可及时对入锅的馒头进行加热。2、一般以馒头放入...
黄桃罐头上锅蒸多久黄桃罐头上锅蒸多长时间

发表于：2021-12-16

1、水烧开后蒸15分钟即可。2、黄头罐头上锅蒸制，可以让其中的冰糖化开，让黄桃的果肉变软一些。黄桃不宜蒸太久，不然做出来的罐头不好取果肉。黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得...
蒸饺子是冷水下锅吗蒸饺开水上锅还是冷水

发表于：2023-06-14

1、包好的饺子需要热水下锅蒸；如果是冷冻的饺子则需要冷水下锅蒸。2、才包好的饺子，冷水下锅容易发生粘连、破皮等情况，但热水下锅蒸由于加热迅速，蒸出来不容易破皮，味道也更鲜。3、冷冻的...
清蒸鱼是开水上锅还是冷水上锅清蒸鱼用什么水蒸

发表于：2019-10-03

1、蒸鱼要用热水蒸，鱼一定要等水开之后再上锅蒸，而且要在水蒸气较强的时候开始蒸，尽量在短时间内将鱼肉蒸熟，5-8分钟就可以了，时间长了肉就老了。2、因为高温可以让鱼肉快速的收缩，尽可能地...
荔浦芋头上锅蒸多长时间荔浦芋头的功效与作用

发表于：2018-08-01

1、荔浦芋头上锅隔水大火蒸25分钟即可。2、功效与作用（1）增强免疫力能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。（2）洁齿防龋氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护...
煮红薯最忌直接上锅蒸

发表于：2024-02-27

因为直接上锅蒸红薯会导致薯肉变得粘稠和黏糊状，影响口感。此外，直接上锅蒸还会导致红薯表面的色泽变得暗淡，失去原本的光泽。为了煮出口感好且色泽鲜亮的红薯，建议先将红薯洗净后放入冷水...
蒸米糕是冷水还是热水上锅蒸米糕多久会熟

发表于：2018-06-07

1、蒸米糕一般建议水开后再下锅蒸，如果冷水下锅在烧水的过程中会产生蒸汽，而蒸汽融入到米糕中，就会让米糕非常的软烂，还会不成型，从而影响了米糕的口感。2、米糕要蒸多久才熟要根据米糕的分...
蒸饺子是开水上锅还是冷水上锅蒸饺子是开水上锅吗

发表于：2022-01-09

1、蒸饺子冷水上锅蒸。2、速冻饺子在蒸熟前会经历解冻的过程，冷水上锅中，在加热的过程中，饺子就逐渐解冻了，然后才逐渐热透。3、冻饺子放在常温下解冻的话，很容易出现坍塌、变形等情况，而且...
大虾上锅蒸需要多少分钟大虾上锅蒸需要几分钟

发表于：2022-03-24

1、大虾上锅蒸需要概10-15分钟，虾含有丰富的优质蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸及多种矿物质，营养丰富，能补肾健胃，采用清蒸做法的话，大虾更美妙。2、虾营养丰富，且其肉质松软...
蒸烧麦冷水上锅还是热水上锅蒸烧麦上锅冷水还是热水

发表于：2018-08-22

1、一般来说是水烧开后在放烧麦，大火蒸10分钟左右就好了，蒸时要注意烧麦放开一点，因为蒸会膨胀，放太紧会粘一起。2、等火烧开后，在放入烧麦，大火蒸15分钟就可以了，摆烧麦上蒸屉之前要在蒸格上...
红薯上锅蒸多久能好红薯上锅蒸需要多长时间

发表于：2022-09-26

1、视情况而定。8～10公分大小的红薯，开锅后蒸20分钟左右就熟了，如果更大一些就要蒸30分钟以上。在蒸20分钟后用筷子扎几下红薯，如果能轻易扎透就说明红薯熟了。2、一般情况下，蒸红薯的时候...
鲈鱼腌多久上锅蒸好鲈鱼腌多长时间上锅蒸好

发表于：2022-09-26

1、鲈鱼腌15分钟上锅蒸好。2、处理好的鲈鱼，改刀，用少量的盐搓在鱼身上，然后把切好的姜、葱白部分放在改刀处，倒适量的料酒，给鲈鱼来个SPA，腌制十五分钟，倒掉料酒，上锅蒸8分钟，拿出倒掉蒸鱼的汤...
凉水上锅蒸馒头时间是多少时间凉水上锅蒸馒头要多久

发表于：2022-03-15

1、通常冷水下锅蒸的馒头，从下锅时算起的话需要蒸15-25分钟。不过这个时间并不是固定的，它所需时间的长短会根据馒头的大小和火力的大小发生改变。一般蒸馒头，蒸到馒头表面已经不粘手，且用...

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