有关上锅的百科

粉丝金针菇的家常做法上锅一蒸就做好

发表于：2022-03-19

1、粉丝用温开水浸泡15分钟，金针菇除去根处清洗，姜切割成丝、葱切割成葱段，蒜切割成末预留。2、将泡软的粉丝铺在一个很大的菜盘的底端，再把金针菇匀称铺地在粉丝上。在金针菇上的正中间位...
猪肉虾仁蒸饺蒸多久能熟蒸饺上锅蒸多久才能熟

发表于：2022-07-18

1、10-15分钟。饺子分为肉馅饺子和素馅饺子，肉馅饺子常见的有：猪肉大葱馅、玉米蔬菜猪肉馅、韭菜虾仁馅、鲅鱼馅、芹菜猪肉馅、驴肉馅以及羊肉馅饺子等。2、素馅饺子常见的有：韭菜鸡蛋馅...
蒸烧麦冷水上锅还是热水上锅蒸烧麦上锅冷水还是热水

发表于：2018-08-22

1、一般来说是水烧开后在放烧麦，大火蒸10分钟左右就好了，蒸时要注意烧麦放开一点，因为蒸会膨胀，放太紧会粘一起。2、等火烧开后，在放入烧麦，大火蒸15分钟就可以了，摆烧麦上蒸屉之前要在蒸格上...
蒸馒头冷水上锅还是热水上锅蒸馒头怎么蒸

发表于：2021-12-21

1、蒸馒头是用热水上锅来蒸的，所以要等到水烧开之后再放入馒头，凉水成为沸水需要时间，在这个时间过程中小面团易软塌。热水有水蒸气及热量，可及时对入锅的馒头进行加热。2、一般以馒头放入...
蒸饺子是冷水下锅吗蒸饺开水上锅还是冷水

发表于：2023-06-14

1、包好的饺子需要热水下锅蒸；如果是冷冻的饺子则需要冷水下锅蒸。2、才包好的饺子，冷水下锅容易发生粘连、破皮等情况，但热水下锅蒸由于加热迅速，蒸出来不容易破皮，味道也更鲜。3、冷冻的...
大虾上锅蒸需要多少分钟大虾上锅蒸需要几分钟

发表于：2022-03-24

1、大虾上锅蒸需要概10-15分钟，虾含有丰富的优质蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸及多种矿物质，营养丰富，能补肾健胃，采用清蒸做法的话，大虾更美妙。2、虾营养丰富，且其肉质松软...
蒸鸡蛋是冷水上锅蒸吗

发表于：2024-05-03

蒸鸡蛋通常是用冷水上锅蒸的。你可以将鸡蛋放入蒸锅里，然后加入足够的冷水，然后再加热至水开。蒸鸡蛋的时间会因鸡蛋的大小和个人口味而有所不同，通常需要几分钟到十几分钟不等。...
保鲜膜上锅蒸有毒吗保鲜膜上锅蒸有没有毒

发表于：2021-08-11

1、有毒的。塑料加热就有毒。2、不能长时间用塑料袋装高温食品：在日常生活中，会经常看到有人用塑料袋装热气腾腾的油炸食品，如炸糕、油条等，也有人将塑料袋套在餐具上，供顾客使用。3、人们...
鸡蛋糕冷水上锅蒸多久鸡蛋糕冷水上锅蒸多长时间

发表于：2019-09-14

1、鸡蛋糕冷水上锅蒸熟需要的时间在14分钟左右，但是不建议冷水上锅蒸，因为时间控制不好的话容易蒸老了。2、鸡蛋糕食用起来非常鲜嫩，适合老人或者孩子食用，而且烹饪方式简单，深受人们的喜爱...
馒头上锅蒸多长时间熟馒头上锅蒸多久能熟

发表于：2019-08-17

1、蒸馒头一般等锅内水开后继续蒸20分钟左右就会熟了，这个时间也不是固定的，需要根据馒头的大小判断，大馒头蒸制时间更长，小馒头蒸制时间会缩短。2、蒸馒头不知道馒头是否熟了，可以用手摸一...
蒸蛋开水上锅蒸几分钟制作蒸蛋的时间

发表于：2022-04-10

1、十到十五分钟左右。蒸蛋开水上锅蒸十分钟左右就熟了，还可以在关火之后让蒸蛋在锅里闷五分钟，这样利用锅中旳余热可以让鸡蛋熟得更透。做蒸蛋时候最好使用温水搅拌蛋液，这样做出来的蒸...
蒸馍是冷水蒸还是开水上锅蒸馍是冷水蒸吗

发表于：2021-12-02

1、蒸馍最好是冷水蒸。2、因为冷水加热沸腾需要一段时间，这个时间有利于馒头生胚的二次发酵，这样蒸出来的馒头更松软更好吃。馍其实就是馒头，它是中国传统面食之一，以面粉为原料，口感柔软、...
煮红薯最忌直接上锅蒸

发表于：2024-02-27

因为直接上锅蒸红薯会导致薯肉变得粘稠和黏糊状，影响口感。此外，直接上锅蒸还会导致红薯表面的色泽变得暗淡，失去原本的光泽。为了煮出口感好且色泽鲜亮的红薯，建议先将红薯洗净后放入冷水...
鸡蛋羹上锅蒸多久蒸鸡蛋羹相关介绍

发表于：2021-12-16

1、蒸鸡蛋羹一般需要10—15分钟，不过是开水放蒸锅；冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅。2、由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受...
切好的肉丝上锅蒸多久切好的肉丝上锅蒸多长时间

发表于：2022-09-26

1、切好的肉丝上锅蒸二十分钟。需要用大火蒸上二十分钟，再闷上五分钟。瘦肉丝的做法有：青椒炒肉丝。这是川菜系列的，炒制的时候时间不需要太长，因为会老。最好在外面裹上一层面粉。这道菜...
馒头冷水上锅蒸多久会好蒸馒头介绍

发表于：2018-09-25

1、馒头冷水上锅蒸25-30分钟即可。2、馒头是一种主食，这种食物蒸的时候需要把握时间，如果时间过长，可能会导致馒头出现干瘪、发硬等情况，而时间过短，会导致馒头内部没熟透。3、冷水蒸馒头其...
蒸饺开水上锅还是冷水蒸多久蒸饺开水还是冷水上锅呢

发表于：2020-11-10

1、一般上汽后蒸10-20分钟即可。2、蒸饺子的具体时间一般根据其内部馅料决定，如果是肉馅大个的饺子，通常蒸20分钟；素馅饺子大概是10-15分钟就可以了，速冻水饺是将包好的饺子经过速冻的方式...
鸡蛋羹冷水上锅蒸多久鸡蛋羹冷水上锅蒸多长时间

发表于：2021-12-09

1、鸡蛋羹冷水上锅蒸15分钟左右即可。不过一做鸡蛋羹都是开水上锅，因为热水蒸出来的口感更滑嫩。2、打两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。加适量水搅匀，加盐。用漏勺过滤蛋筋和浮沫。盖上保鲜膜...
包子冷水上锅还是水开在放包子是冷水上锅蒸吗

发表于：2022-01-12

1、蒸包子应该等水开后再上锅蒸，无论是蒸制包子，还是蒸制馒头必须水沸上笼，盖严笼盖。蒸制发酵品种的面团，必须在水沸后才能上笼加温，在水蒸气大量涌起时，再将生坯上笼加热。2、如果水未沸便...
玉米冷水上锅要蒸多久才会熟玉米冷水上锅要蒸的时间

发表于：2022-07-18

1、冷水蒸玉米大约要蒸10-15分钟即可，可以根据数量适当延长或减少蒸煮时间。如果玉米尺寸较大，且苞米米粒总数较多的时候是需要蒸久一点的，这样玉米粒才能全部蒸熟。2、玉米是畜牧业、养...
双皮奶是开水上锅蒸还是凉水双皮奶用冷水吗

发表于：2022-01-05

蒸双皮奶最好是冷水下锅。1、蒸双皮奶冷水下锅。双皮奶会随着冷水的加热而缓慢变热，这样蒸出来的双皮奶口感也会比较软滑。一般蒸制双皮奶时间不宜过长，10分钟左右就够了，要是还没有熟的...
牛肉打碎上锅蒸多久能熟牛肉打碎上锅蒸多长时间能熟

发表于：2022-07-21

1、牛肉打碎蒸15-20分钟能熟。2、蒸牛肉不需要太长时间，一般冷水上锅蒸，将锅里的水烧开之后，再蒸10分钟左右即可。蒸牛肉要掌握好时间，因为蒸的时间过久，牛肉的肉质就会变老，也会变得不容易...
丸子炸好后蒸多久炸好的丸子上锅蒸多久

发表于：2022-09-26

1、丸子炸好后蒸五分钟即可。2、此时出炉的丸子又有油炸丸子的鲜香，又有清蒸丸子吃起来那般细腻。如果觉得丸子蒸的时候容易粘锅，可以在蒸之前在丸子表面裹上一层糯米，这样一般就不会熟的...
蒸蛋是冷水上锅还是热水上锅蒸蛋什么水上锅好

发表于：2022-04-12

1、水蒸蛋不能用热水也不能用冷水，用温水效果最佳，蛋液和水的比例要控制好，一般是1：1.5，不知道怎么测量就用蛋壳来装水测量，两个半蛋壳的水相当于一个鸡蛋量的水，所以一个鸡蛋需要用3个半蛋壳...
红蟳要蒸多久红蟳上锅需要蒸多久

发表于：2022-07-21

1、上蒸盘放入红蟳，大火蒸至水開，改小火再蒸15分钟2、左右。菜蟳与红蟳都是螃蟹，螃蟹的品种多种多样，不同螃蟹的叫法也是不同的。3、螃蟹简单方便又好吃的做法就是清蒸，保留螃蟹原汁原味的...