有关鱼煲的百科

无骨鱼煲做法制作的时候有什么需要的辅料

发表于：2018-07-26

1、首先将鱼腩切片，摸清鱼骨的位置，从鱼头下开始下刀，碰到鱼骨时，刀口转平，起出的就是无骨鱼片。2、反复将鱼腩切片后，剩下的就是鱼骨了，然后将鱼骨切段。3、将油锅烧热，然后将鱼骨和鱼头都一...
做豆豉鱼煲的方法豆豉鱼煲的烹饪方法

发表于：2018-08-17

1、材料：大鱼头1个，青、红辣椒各1只切片，蒜蓉1茶匙，豆豉1汤匙，绍菜约180克，葱2条，姜片少许。腌料：盐、糖各1/2茶匙，生粉3/2茶匙，胡椒粉适量。2、芡汁料：老抽1/4茶匙，盐1/2茶匙，糖、生粉1茶匙，清水5汤...
腐竹鲩鱼煲如何做腐竹鲩鱼煲的做法

发表于：2019-08-16

1、先行用清水浸软腐竹剪度，再浸着；2、洗净黑鲩鱼（草鱼），加些盐腌片刻；3、姜去皮，洗净，拍扁，老抽切碎；4、起油锅，先行将鱼煎过，铲起；5、锅内下油，爆过姜、豆豉，倾下两清水，调味，倾入瓦缸内，加腐竹及煎过...
广东鱼煲的做法和配方制作广东鱼煲的方法

发表于：2018-12-04

1、准备食材：鱼头、红葱头、姜、蒜、芹菜、泡米椒、红椒、胡椒粉、白酒或米酒、生抽、盐、生粉、蚝油、香菜适量、芝麻油少许。2、鱼头洗净后斩成块状；将所有食材切好备用；所有调料混合搅...
豆鼓鱼煲豆鼓鱼煲的做法介绍

发表于：2019-02-01

1、主料：大鱼头1个重约650克，青，红辣椒各1只切片，蒜蓉1茶匙，豆豉1汤匙，绍菜约180克，葱2条，姜片少许。调料：盐，糖各1/2茶匙，生粉3/2茶匙，胡椒粉适量。芡汁料：老抽1/4茶匙，盐1/2茶匙，糖，生粉1茶匙，清水5汤...
茄子鱼煲的做法大全是非常健康的菜品

发表于：2022-08-05

1、鱼香汁的调法：生抽1大匙，老抽1/2茶匙，香醋1/2大匙，糖1茶匙，香葱碎适量2、水淀粉的比例：3茶匙淀粉+3大匙水3、材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香葱切小段。4、猪绞肉可以先用少...
黄豆鱼煲怎么做喝了对人有什么好处

发表于：2019-08-02

1、黄豆、陈皮洗净浸泡，鱼骨煎至微黄，用煲汤袋装好，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约1小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3-4人用。2、黄豆有...
鱼煲的做法具体步骤如下

发表于：2022-08-05

1、原料：沙尖鱼、小乌头；配料：陈皮、葱段。2、制作过程：先将大小差不多的沙尖鱼去鳞洗净待用，大小一致装盘会更美观。把鱼泡在盐水里腌制20分钟，大厨说了这样鱼的味道就不会腥，更为入味。接下...
鱼煲茄子做法鱼煲茄子做法介绍

发表于：2018-07-22

1、咸鱼干用温水浸软切半，蒜切碎，姜切丝，葱切小段，辣椒切小段，茄子切条块，瘦肉切丝。2、把切好的茄子入油锅稍炸软后捞出。3、热油锅，把咸鱼煎一下然后加入瘦肉稍炒，再加入葱姜蒜辣椒炒匀，最后...
砂锅鱼煲怎么做砂锅鱼煲的做法

发表于：2017-11-21

1、新鲜鱼头1个、豆腐4块、油15克、盐1.5克、蒸鱼酱油10克、黑胡椒粉1克、五花肉100克、土豆宽粉100克、青蒜1根、香葱2根、生姜1块、高汤1碗。2、鱼头洗净，搽干水分；用2茶匙蒸鱼酱油抹...
塘角鱼煲粥怎做才好吃塘角鱼煲粥如何做才好吃

发表于：2022-04-29

1、材料：大米半杯、塘角鱼1条、姜6片、小葱几根、香菜1根、酱油1勺、料酒1勺、盐半茶匙、花生油一勺。2、先用冷水浸泡大米2小时，让米粒膨胀开，大火煮，水开后关小火，不停搅拌慢慢熬。3、塘...
海南鱼煲做法可参照这个菜谱做

发表于：2022-08-05

1、鲶鱼杀洗干净，酸笋，芋头梗洗干净备用，尖椒洗净切成圆圈，豆腐切成小块2、烧开水，把洗净鲶鱼烫一下，要把表膜洗干净去腥，切成块备用3、一半生姜，半头蒜头切成粒，剩下一半切成片备用4、砂锅洗净...
福寿鱼煲怎么做福寿鱼煲做法介绍

发表于：2019-12-06

1、挑选一只鲜活的福寿鱼，挑选有活力的，鱼不要翻肚皮的，还要看鱼眼睛，清澈透亮，不要有一层灰色膜的。让卖鱼师傅帮忙处理一下福寿鱼，然后带回家中再清洗几遍，鱼肚也要过水。将清洗后的福寿鱼...
砂锅焖鱼煲怎么做砂锅焖鱼煲的做法

发表于：2021-02-02

1、材料：草鱼1条、红尖椒2个、干辣椒3个、独蒜2个、姜5片、酱油、盐少许、淀粉少许、葱两根、料酒适量。2、鱼宰小块，洗净，控干水分，加入少许盐、淀粉、料酒腌制一会。中火下锅把鱼块炸至...
鱼煲木瓜什么功效鱼煲木瓜有何功效

发表于：2022-09-27

1、木瓜煲鱼具有活血通络、温中健脾、化痰止咳的功效。木瓜不仅口感比较好，还能够增强人体内微量元素的摄入，而鱼也是营养价值非常高，有一定的利水消肿的作用，还适用于产后乳汁比较少的病...
怎么做豆豉鱼煲好吃制作豆豉鱼煲的方法

发表于：2018-09-12

1、主料：鱼头650克。2、辅料：尖椒1个、红尖椒1个。3、调料：食盐1/2勺、葱2段、姜少许、老抽1/4勺、淀粉3/2勺、蒜泥1勺、豆豉1勺、白糖1/2勺、胡椒粉适量、水5勺。4、鱼头去腮，洗净斩件，抹...
杂鱼煲的做法怎样做杂鱼煲

发表于：2021-06-29

1、杂鱼5个，五花肉适量，冻豆腐适量，大白菜适量。2、先准备好所有食材。鱼和肉处理好洗干净擦干，粉条和榛蘑提前用热水泡软，冻豆腐切约1公分的厚片，豆角掰成手指长，白菜撕大片，茄子洗净一会儿下...
黑鱼煲的做法黑鱼煲怎么做

发表于：2022-02-20

1、材料：黑鱼1条(约500克)，香葱2棵，生姜1小块，食用油30克，料酒大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖小匙。2、将黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段；香葱洗净切段，生姜洗净切片；3、锅内放油，烧热，放入黑鱼段稍...
鱼煲汤怎么做鱼怎么煲汤

发表于：2019-01-04

1、净黄鱼肉200克，葱末3克，嫩笋50克，葱段5克，熟猪肥膘25克，绍酒15克，熟火腿10克，精盐4克，鸡蛋1个，味精3克，姜汁水10克，清汤450克，姜末3克，湿淀粉60克，熟猪油75克。2、黄鱼肉片成长4厘米、宽2厘米、厚...
鱼头粉鱼煲鱼头粉鱼煲做法

发表于：2018-04-02

1、食材：鱼头、粉皮。2、辅料：葱、姜。3、胖鱼头治净后，下油锅煎至二面微黄。4、加入几片姜，几根葱和料酒盖上盖焖一下。5、加入温水，大火烧开后转中火。6、大约25分钟后粉皮、粉皮烧到透明...
墨鱼怎么煲汤墨鱼如何煲汤

发表于：2022-02-18

1、主料：墨鱼700g、五花肉100g2、辅料：盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量。3、准备食材。4、五花肉洗净切片。5、墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块。6、取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝...
咸鱼煲汤怎么煲咸鱼煲汤如何煲

发表于：2022-04-26

1、咸鱼头2-3个，白萝卜500克、猪骨350克、蜜枣2个、生姜3片。2、咸鱼头用洗米水浸泡刷洗干净，煎至金黄色，和其他材料一起放入汤锅，大火煲开，改小火煲2小时，放盐调味，关火。需注意咸鱼头已经有...
鱼籽煲做法鱼籽煲怎么做

发表于：2019-07-24

1、鱼籽洗净，将鱼籽上粘连的内脏摘掉。2、砂锅加入冷水，鱼籽放入，中火烧开会撇去浮沫，加适量盐，姜，盖盖子，小火煲。3、金针菇洗净，切去根部，二荆条切成圈。4、鱼籽煲半小时后加入金针菇和二荆条...
煲甲鱼汤煲甲鱼汤做法

发表于：2022-02-11

1、材料：黄豆100克、鸡腿150克、凤爪150克、甲鱼一只。2、调味料：盐、味精各少许。3、将甲鱼杀好洗净，乌鸡斩小块，当归、党参、杞子、红枣洗净备用。4、将所有备好的原材料放入盅内，加入适...
鱼怎么煲汤鱼如何煲汤

发表于：2022-09-26

1、首先处理好鱼后用料酒耗油啥的腌制下，好葱姜蒜和香菜，葱姜蒜的量大概分别是平常单独用量的两倍，烧好热水。2、热锅热油大火倒入葱姜蒜，出香味后放入鱼，煎至两面金黄，倒入大量，近乎没过鱼身...