有关做肉的百科

小龙虾怎么做肉不散小龙虾肉不散的做法

发表于：2019-07-17

1、选择新鲜的小龙虾。想要小龙虾做出来肉不散，一定要选择鲜活的小龙虾，如果小龙虾死掉了之后，肉质和口感就会逐渐不好吃。选虾关键是要挑鲜活个大、表面明亮、虾身硬挺的，龙虾最好吃的时...
羊肉汤怎么做肉嫩这样做的羊肉汤最好吃

发表于：2018-03-26

1、首先我们准备适量的羊肉在清水当中浸泡一段时间，在浸泡的过程当中换两次水，然后再在清水当中冲洗干净，捞出控干水分。2、锅中放入适量的清水，将羊肉放进锅中，这样大火煮开之后，用勺子舀出...
怎样做肉既好吃又简单怎样做蒸肉好吃又简单

发表于：2022-05-11

1、五花肉，料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉，蒸肉米粉，高汤，土豆，葱花。2、五花肉切成薄片，加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌四小时。3、腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。4、土豆去皮...
做肉盒子怎么和面肉盒子怎么做

发表于：2022-04-12

1、我们先来和面团，盆中放入面粉从中间分开，一半用开水和面边加开水边搅拌，搅拌至没有干面粉再把另一半用凉水和面，两边面粉都拌匀以后下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧面半个小时。2、饧面的...
肉炒木耳的做法做肉炒木耳步骤

发表于：2019-03-10

1、主料：猪肉150克，水发木耳100克。2、调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。3、做法：把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒（可放少许酱...
怎么做肉茄饼肉茄饼的家庭版做法

发表于：2018-01-04

1、将辣椒、葱白和葱绿部分分别切细，猪肉切沫，加上料酒、十三香、生粉、酱油腌制。2、将鸡蛋打入碗内，搅匀后放入面粉，制成鸡蛋面粉糊。3、将茄子斜切成片，投入面糊中，裹衣。4、锅内烧油，投入...
怎么做肉好吃如何做好吃的猪肉

发表于：2018-01-15

1、回锅肉：将猪肉先焯水，切成块状，放入热油锅中，翻炒倒入生抽、老抽调色、拍扁蒜头、生姜放入翻炒，放入水50g，加盖煮20分钟即可上碟。2、叉烧肉：在猪肉中加入酱油、盐、蜂蜜、白糖、料酒腌制，...
肉炒黄瓜片的做法怎么做肉炒黄瓜片

发表于：2021-11-20

1、主料：黄瓜1根、猪肉适量，2、辅料：蒜2瓣、葱适量、五香粉少许、油适量、酱油适量、鸡精少许3、黄瓜洗净切成片。4、肉切成片，蒜切成片，葱花。5、热油，蒜葱爆香。6、炒肉片，肉炒变色时加少许...
肉炒黄豆的家常做法如何做肉炒黄豆

发表于：2022-02-07

1、材料:瘦猪肉50克，嫩黄豆500克，姜5克，葱10克，绍酒10克，盐5克，味精3克，素油35克。2、瘦猪肉洗净，切成丁；嫩黄豆洗净；姜切片，葱切花。3、炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时下入姜、葱爆香，随即...
电饭煲做肉米饭的做法

发表于：2023-12-24

以下是电饭煲做肉米饭的做法：材料：-猪肉或牛肉，切成小块-大米-蔬菜，如胡萝卜、豌豆等（可根据个人喜好选择）-葱姜蒜，切碎-料酒-盐-酱油-香菇（可选）步骤：1.将切好的猪肉或牛肉用盐、料酒和酱油腌制...
肉和豆腐做丸子怎么做怎么做肉和豆腐做丸子

发表于：2021-10-10

1、猪绞肉300g，嫩豆腐100g，姜3g，葱3根，鸡蛋1个，盐3g，味精3g，白胡椒粉2g，料酒10g，老抽3g，生粉15g，芝麻油5g。2、把姜切成末，把葱切成小段。3、把鸡蛋倒入猪绞肉中，加入嫩豆腐、葱和姜。4、加入盐、味...
罗氏虾怎样做肉才不散简单炸一下肉就很紧实

发表于：2019-09-20

1、主料：罗氏虾(青虾)。2、辅料：韭黄、香菇、红辣椒、芝麻调料：盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡精、水淀粉、食用油。3、制作方法：（1）将虾洗净用刀在虾背上划开，挑去虾线洗净，蘸上淀粉，香菇、红辣椒...
鳕鱼怎么做肉不柴鳕鱼如何做肉不柴

发表于：2018-06-28

1、主料：鳕鱼500克、鸡蛋1个、酱油1大勺、醋1大勺、糖10克、料酒1勺、葱姜蒜适量、盐4克、八角1个。2、把鱼去膛去鳞洗净。3、切成段，加入盐料酒腌制10分钟。4、鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液。5...
肉灌饼的做法和配方怎么做肉灌饼

发表于：2019-01-31

1、准备面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个。面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面...
烧烤前腌肉的腌制方法这样做肉嫩味香吃不够

发表于：2022-04-10

1、食材：猪肉。配料：葱、洋葱、胡椒粉、食盐、辣椒粉、鸡蛋、孜然粉。2、3斤猪肉切小块，放到盆子里加适量的清水浸泡一会。对辅料进行简单处理：大葱切马蹄片、洋葱切成尽量细的细条。将浸...
肉炒蒜苔木耳的做法怎样做肉炒蒜苔木耳

发表于：2021-02-16

1、蒜苔300g，肉丝100g，黑木耳适量，辅料，盐适量，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，姜末适量，干辣椒适量。2、肉切丝，干木耳用温水浸泡，蒜苔洗净切段。3、加入盐腌制半小时。肉丝加入盐、料酒、生抽、玉米油...
用高压锅做肉要煮多久能熟高压锅炖肉多长时间熟

发表于：2023-06-18

1、使用高压锅炖肉的时间并不是固定的，需要根据肉的具体情况进行判断，一般用高压锅炖猪肉的话，差不多12分钟就能炖好，炖羊肉需要14分钟，炖牛肉和炖排骨需要18分钟，等看到上气之后转中火，接着...
做肉段怎样做好吃肉段的做法

发表于：2019-03-28

1、肉切骰子块，放入花椒粉（五香粉）、生抽两勺、白糖一勺、蚝油一勺，抓匀入味十分钟，接下来泡淀粉。2、半碗土豆淀粉，加到满碗凉清水搅匀，静止十分钟后粉会自动沉淀，水会分离，把表面水再倒出来，留...
肉烧四季豆做法步骤怎么做肉烧四季豆

发表于：2019-01-28

1、主料：五花肉500克、四季豆500克。2、辅料：姜适量、蒜适量、干辣椒5颗、八角一两颗、老蔻一两颗、白蔻一两颗、草果1颗、香叶1片、桂皮1块、小茴香1点、山奈两三颗、冰糖20粒3、五花肉...
三文鱼肉泥做法窍门三文鱼怎样做肉泥

发表于：2018-11-15

1、食材：三文鱼适量、姜适量。2、将买回的三文鱼洗净稍微泡一会儿备用。3、把三文鱼去皮切片，切片时再检查下有没有遗漏的鱼刺。4、把姜切片放在肉上，如果宝宝不接受姜的味道可以用柠檬去...
肉蟹煲的家常做法怎样做肉蟹煲

发表于：2021-07-24

1、肉蟹3个，鸡腿3个，虾米100g，葱姜蒜等佐料若干。2、清洗：将肉蟹、鸡腿清洗干净，虾剪头去脚，并去除虾线（虾线尾部第三节去除）并汆洗干净。3、蔬菜：将蔬菜（根据自己喜好）清洗干净，切断备用，准备葱花...
肉炒芹菜的做法怎么做肉炒芹菜

发表于：2021-10-03

1、芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。2、制作步骤：摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片；3、在锅内多放点油，待油开后，将大...
肉烧腊八蒜怎么做怎么做肉烧腊八蒜

发表于：2018-06-25

1、配料：食用油、大料、辣椒、酱油、料酒、鸡精、盐。2、煮熟的肘子肉，切成肉块，肉煮的太软，不好切，随意切吧，这也符合大块吃肉的意愿。3、将腊八蒜从腌渍的瓶中取出备用。4、炒菜锅坐于火上...
肉炒土豆片的做法怎么做肉炒土豆片

发表于：2020-12-28

1、食材明细：猪里脊200克、小土豆4个、大葱寸断2根、油适量、盐适量、老抽（提色用）。2、小里脊洗净、切片，用老抽、水淀粉调和均匀待用2.土豆洗净、去皮、切片（2毫米厚）并用水浸泡待用；大葱切...
肉炒西葫芦的家常做法做肉炒西葫芦流程

发表于：2019-04-10

1、400g西葫芦、50g瘦肉、适量油、适量盐、适量葱、适量生粉、适量生抽。2、做法：瘦肉切片加生粉和生抽腌渍，葱切末。西葫芦洗净去皮切片。锅内放入少许油加热，下肉片大火翻炒至肉片断生...