有关做肉的百科

怎么做肉段烧茄子怎么做肉段烧茄子好吃

发表于：2018-06-04

1、食材：猪肉1块、茄子适量、马铃薯淀粉适量、辣椒2个、葱花适量、蚝油适量、蒜末适量、红烧酱油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、水淀粉适量；2、猪肉切块，放马铃薯淀粉，加水。搅拌均匀...
肉烧四季豆做法步骤怎么做肉烧四季豆

发表于：2019-01-28

1、主料：五花肉500克、四季豆500克。2、辅料：姜适量、蒜适量、干辣椒5颗、八角一两颗、老蔻一两颗、白蔻一两颗、草果1颗、香叶1片、桂皮1块、小茴香1点、山奈两三颗、冰糖20粒3、五花肉...
怎么做最简单的肉卷怎么做肉卷

发表于：2019-07-21

1、食材:猪肉馅适量,酵母适量,生抽适量,面粉适量,老抽适量,盐适量,油适量。2、先温水揉面，酵母温水化开，盖上盖子放置20分钟左右。3、碗中加入肉馅，加入生抽，老抽，盐，油调味，搅拌均匀。4、面...
肉炒绿豆芽怎么做肉炒绿豆芽

发表于：2018-06-25

1、原料：绿豆芽250克、猪瘦肉50克。2、调料：酱油、盐、姜丝、料酒、植物油各适量。3、绿豆芽洗净，滤去水分。4、猪瘦肉洗净，切片。5、起油锅烧热后，下入肉片煸炒至变色。6、放入绿豆芽，加少...
肉炒咸黄瓜窍门在家做肉炒咸黄瓜的方法

发表于：2017-11-30

1、主料：咸黄瓜1斤、猪肉250g。2、配料：干尖椒适量、姜适量、葱适量、色拉油适量。3、肉半斤，切成肉丁。4、咸黄瓜一斤（买现成的），切成末。5、准备好配料：干尖椒适量、姜、葱。6、锅内放入色...
肉馅饼怎么做呀做肉馅饼的步骤

发表于：2019-06-21

1、面粉、猪肉馅、小葱、十三香、盐、鸡精、酱油、酵母粉。2、将酵母粉放入适量的温水中，发酵五分钟。3、将发酵好的酵母水和面粉混合，揉成光滑的面团，放置十分钟左右发酵面团。待面团增...
肉粽的做法酱香核桃的做法怎样做肉粽的做法酱香核桃

发表于：2019-06-04

1、糯米1000克,猪腿肉600克。2、调料：酱油50克,白砂糖27克,盐25克,白酒5克,味精1克。3、选用7～10厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干。4、糯米放入淘箩，用...
肉蟹煲怎么做好吃窍门怎样做肉蟹煲好吃

发表于：2019-03-09

1、鸡爪300g，蟹1只，鲜虾300g，土豆250g，生抽2勺，蚝油2勺，番茄酱3勺，韩式辣酱3勺，盐1勺，白糖1勺，淀粉少量，洋葱块少量，蒜碎适量，干辣椒碎适量，葱花适量姜片适量，水适量，油适量。2、鸡爪洗净去脚趾切开，冷...
怎么做肉不腥肉怎么做才不腥

发表于：2019-02-19

1、泡烹饪之前，用大盆冷水对肉进行浸泡，清洗，有些高端餐厅用流动水进行这步。如果肉很腥血水很多，中途还要换水，浸泡可以把肉中的血水泡出来，还可以加上流动水搓洗，很大的降低腥味，无论对哪种...
做肉泥是先煮还是先搅做肉泥需要先煮还是先搅

发表于：2022-03-26

1、做肉泥最好还是要先煮熟之后再充分搅碎的，因为这样打出来的肉泥才会更加的细腻，适合宝宝吃，且口感更好，要是先搅碎然后再煮，难免会变硬，不够软糯。2、肉泥在做的时候也比较简单，首先将肉冷...
肉炒时蔬教程做肉炒时蔬的方法

发表于：2018-11-05

1、猪肉（五花腩）200克、生菜100克、西兰花100克、莲藕100克、豆角100克、马蹄50克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片10克，潮式豆酱、鱼露各少许，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。2、制作方法：猪...
怎么做肉嫩如何做猪肉比较嫩

发表于：2018-01-05

1、选购猪肉的时候，购买猪里脊比较适合拿来炒。切猪肉的时候，不要顺着猪肉的纹路切，要逆着猪肉的纹路切，或者可以斜着纹路切。2、炒猪肉之前，先将切好的猪肉放进碗中，加入适量酱油，生粉或者嫩...
熏肉怎么做好吃用熏肉做肉卷的方法

发表于：2022-08-05

1、金针菇一斤泡盐水洗净！2、沥干水份！3、市场买的薰肉片对半切开！4、薰肉片卷着一小束金针菇，用牙签固定！5、卷好码好放烤箱烤盘！6、碗里放调料，盐，油，酱油，根据自己口味调好，扫到卷好的薰肉金针...
鸭腿怎么做肉不老鸭腿肉鲜嫩香浓的做法

发表于：2019-03-19

1、啤酒鸭需要的食材：鸭腿2个、青椒适量、红椒适量、干红椒2个、小葱2根、蒜瓣适量、生姜适量、啤酒2罐、老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐适量。2、先将所用食材准备好，将葱白(青色部分留...
鲟鱼水煮怎么做肉不老鲟鱼水煮的做法

发表于：2018-12-14

1、鲟鱼一条、油适量、豆瓣酱适量、小葱两根、香菜适量、大葱两根、辣椒面适量、青椒油适量、青椒适量、蘑菇适量、小白菜适量、料酒适量、淀粉适量、生姜适量。2、将切好的鲟鱼块加入...
肉汤圆怎么煮如何做肉汤圆

发表于：2022-04-02

1、把糯米粉放进盆子里，在中间加入刚刚煮沸的热水，然后用筷子迅速的拌一下，和成面团。2、把一会放成品的盆子里撒上适量的粉，以免粘底。3、把猪肉、虾、料酒、盐、味精，混合准备好鲜肉包料...
带鱼怎样做肉嫩带鱼的做法介绍

发表于：2019-04-15

1、需要食材：带鱼600克、油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、胡椒粉适量、蚝油适量、淀粉适量等。2、先把带鱼去头部，肚部等，然后洗干净备用。3、把洗好的带鱼切段，看个人口味，切适量的大小...
肉粽子的家常做法如何做肉粽子

发表于：2022-02-05

1、主料：糯米。2、辅料：猪腿肉、粽叶。3、调料：料酒、老抽、姜、八角、桂皮。4、芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出。把肉洗净切大块，用调料腌制一晚入味。5、糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，...
肉泥怎么做给宝宝吃怎么给宝宝做肉泥吃

发表于：2021-01-23

1、鸡肉泥食材：鸡胸肉30克。做法：鸡胸肉切碎，蒸熟后压成泥，再用汤匙喂食。营养成分：鸡肉含有优质的动物蛋白，还含有脂肪、钙、磷、铁及多种维生素，可以提高营养价值，是防治婴儿佝偻病的食物之...
做肉不腥的方法炖肉怎样做才能不柴

发表于：2019-05-21

1、做肉不腥的方法：在做肉以前需用少量醋水拌一下，放几分钟到半个小时，然后再做，就没腥味了，做鱼也是一样。做时加入料酒、醋、姜、葱之类的都是可以去腥的，强烈建议加少许柠檬汁或者白葡萄...
怎样做肉既好吃又简单怎样做蒸肉好吃又简单

发表于：2022-05-11

1、五花肉，料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉，蒸肉米粉，高汤，土豆，葱花。2、五花肉切成薄片，加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌四小时。3、腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。4、土豆去皮...
怎样做肉炒干笋肉丝炒干笋的做法

发表于：2019-06-14

1、干笋提前一晚用温水泡发。2、泡发后的干笋入开水中焯两分钟，直至笋丝变软，能用手掐断就行。3、瘦肉切丝，加入盐、料酒、淀粉、姜蒜和香油略腌。4、热油下内丝划散，肉丝变白后捞出备用。...
清炖排骨怎样做肉嫩做清炖排骨的窍门

发表于：2019-08-01

1、准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）。2、准备枸杞16粒、姜切片、葱切段。3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用。4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火...
罗氏虾怎样做肉才不散简单炸一下肉就很紧实

发表于：2019-09-20

1、主料：罗氏虾(青虾)。2、辅料：韭黄、香菇、红辣椒、芝麻调料：盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡精、水淀粉、食用油。3、制作方法：（1）将虾洗净用刀在虾背上划开，挑去虾线洗净，蘸上淀粉，香菇、红辣椒...
肉粥怎么做在家做肉粥的方法

发表于：2017-12-15

1、食材：瘦肉300g、珍珠米适量、芹菜适量、生粉适量、酱油适量、盐适量。2、准备材料：瘦肉、芹菜、珍珠米。其他大米也可以，只是珍珠米煮出来的粥比较好喝。芹菜不用太多，不然粥的味道都会...