有关牛腱的百科

冰冻牛腱子解冻需要多久冰冻牛腱子解冻药用多久

发表于：2022-09-27

1、牛腱子放冰箱中冷藏解冻，1天时间就可以了。2、牛腱子放密封袋冷水解冻，冷水浸泡牛肉，每30分钟换水，让它继续解冻，两个小时左右就能解冻。3、牛腱子自然解冻，一般速度会相对慢一些，需要时间...
卤牛腱子的做法

发表于：2024-02-23

卤牛腱子是一道经典的中式菜肴，它有着香气扑鼻的口感和浓郁的汤汁。下面是一种较为常见的卤牛腱子的做法：材料：-牛腱子500克-姜片5片-料酒1汤匙-酱油3汤匙-冰糖1块-八角2颗-老抽1汤匙-生...
牛腱子煮多长时间

发表于：2023-12-29

牛腱子的煮的时间取决于你想要的口感和煮熟的程度。以下是一些常见的牛腱子煮的时间范围：1.高压锅煮法：如果使用高压锅，煮牛腱子通常需要约40-50分钟。这取决于牛腱子的大小和厚度。2.慢...
牛腱肉怎么煮正宗牛腱子肉做法

发表于：2022-05-01

1、材料：牛腱子肉2斤、清水2000毫升、姜片5片。2、方法：把一整条牛腱子肉洗干净，放入清水里浸泡半小时，去除血水。浸泡好的牛腱子肉再用清水漂洗2~3次，放入大锅中用凉水，大火煮开。3、锅开后...
烤箱版牛腱子肉的做法烤箱版牛腱子肉的做法介绍

发表于：2022-02-11

1、用料：牛腱子肉一块、盐巴少许、黑胡椒少许、味精少许、油一点点。2、牛肉切好放盐巴、黑胡椒、味精、油腌制，烤箱230°10分钟，翻面再10分钟，即可出锅。3、牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，注...
烤牛腱肉怎么做烤牛腱肉的烹饪方法

发表于：2019-04-02

1、材料：牛腱子肉一块、盐少许、黑胡椒少许、味精少许、油。2、牛腱子肉洗净，切好。放盐少许、黑胡椒少许、味精少许、油腌制。3、烤箱230°，烤10分钟，翻面再烤10分钟即可。4、牛腱子肉是...
清煮牛腱子的正确方法清煮牛腱子的做法

发表于：2018-06-27

1、准备材料：姜片4~5片、牛腱子肉（整条）1400克；2、把一整条牛腱子肉洗干净，放入清水里浸泡半小时，去除血水，浸泡好的牛腱子肉再用清水漂洗2~3次；3、放入大锅中用凉水，大火煮开去浮沫，拿出牛腱肉...
牛腱子肉如何做更好吃红烧牛腱子肉的方法

发表于：2018-01-16

1、牛腱子1000g，菜籽油适量，豆瓣2勺，姜25g，花椒10g，山奈适量，酱油2勺，料酒2勺，白糖1勺，番茄1个，鸡精1勺，小葱适量，蒜25g，干辣椒10g，八角适量，桂皮适量，香叶适量，草果适量，香菜适量。2、制作流程：先将牛腱...
如何煮牛腱子肉

发表于：2024-03-24

煮牛腱子肉是一种常见的烹饪方法，下面是一个简单的步骤：1.准备牛腱子肉：选择新鲜的牛腱子肉，可以选择带有一些肥纹的部位，这样能增加肉质的口感和滋味。洗净并擦干水分。2.腌制：将牛腱子肉放...
卤牛腱子最忌调料

发表于：2024-03-07

卤牛腱子最忌调料就是过于香辣的调味料，例如辣椒粉、花椒粉等。因为牛腱子本身的口感比较鲜嫩，太过刺激的调料会掩盖住牛肉的原味，影响口感。适宜的调料应该选择一些清淡的，能够帮助提鲜和...
牛腱子肉的简单做法做牛腱子肉的方法

发表于：2018-08-14

1、牛腱子肉泡去血水，清洗干净，切成大块放入电压力锅中，加入适量的清水、葱姜、八角和花椒。调入适量的老抽、生抽、醋和料酒，轻轻地摇晃均匀。电压力锅加盖密封，按下牛羊肉键即可。2、待浮...
五香牛腱肉的做法五香牛腱肉怎么做

发表于：2022-01-01

1、原料：牛腱肉499克。老抽50克，味精5克，黄酒5克，白糖5克，茴香5克，桂皮5克，香叶5克，葱、姜5克。2、将牛腱肉焯水、洗净，放入锅中，加入清水、老抽、味精、黄酒、白糖、茴香、桂皮、香叶、葱姜，中火...
煮牛腱肉都放什么调料炖牛腱子放什么调料最好

发表于：2023-10-17

1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香；或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料，葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。2、若以2．5千克肉为准，其作料用量可用花椒20粒...
牛腱子肉怎么炒才嫩怎么炒牛腱子肉才嫩

发表于：2022-06-07

1、裹淀粉：在烹饪牛腱子肉的时候我们就要注意方法才行了，首先我们要取一定量的干淀粉，与水以1：2的比例调成湿淀粉水。将湿淀粉水拌到切好的牛腱子肉里，用手抓匀，然后静置30分钟，使淀粉浆均匀...
香辣牛腱子如何做香辣牛腱子的做法

发表于：2021-02-07

1、食材：牛腱1条、香葱5棵、花生米1勺、香菜4棵、辣椒油1汤匙、盐2茶匙、沙拉汁2汤匙、鸡精1茶匙、姜2块、白糖1茶匙。2、冷水放入牛腱子，煮开后调入料酒1汤匙继续煮1分钟，温水洗净沥干。...
如何做干切牛腱肉做牛腱肉的具体步骤是什么

发表于：2018-05-09

1、牛腱子肉洗净。2、放入大些的容器内用凉水浸泡2小时以上，以去除血水。3、将浸泡好的牛腱肉捞出，擦干表面水渍，倒少许白酒在手上，将牛肉搓揉均匀；加2小勺盐继续搓揉按摩，以使盐均匀地分布...
砂锅炖牛腱需要多久

发表于：2024-03-10

砂锅炖牛腱的时间取决于牛腱的大小和你希望达到的炖煮程度。一般来说，砂锅炖牛腱需要2至3小时才能炖煮熟透。为了确保牛腱的口感鲜嫩，可以适当延长炖煮时间。...
牛腱子切下来的筋怎么做如何制作牛腱子切下来的筋

发表于：2018-11-21

1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加料酒、姜片、葱结旺火煮15分钟至断生，捞起沥干水分；2、将牛蹄筋改成4厘米长的段入砂锅中，加高汤用小火炖60分钟；3、锅放底油烧六成热，下入辣妹子酱煸出油，放蒜...
酱牛腱子肉的家常做法酱牛腱子肉怎么做

发表于：2022-02-01

1、主料：牛腱子1000g、食盐适量、冰糖30g、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、桂皮适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、调和油适量、甘草适量、香叶适量、朝天椒4个。2、所有调味料...
牛腱子能煎牛排吗牛腱子可以做牛排吗

发表于：2022-06-13

1、牛腱子不适合做牛排：牛腱子是属于牛的四蹄上段部位的肉，一般带有一些牛骨头，外形呈圆锥状，内部含有大量的肉筋，吃起来非常的有嚼劲。牛腱子肉很难煎熟，无论从外形还是口感上来说，牛腱子肉...
牛腱子的做法大全牛腱子的烹饪方法

发表于：2021-12-09

1、酱牛腱子原料：葱段20克，姜片15克，卤菜调料1袋。做法：将牛腱子肉切成大块，放入清水中浸泡洗净。锅内放入清水4000克，放入牛腱子，逐渐加热烧沸，烫透捞出。锅内放入适量清水，加入卤菜调料包，烧开...
怎么做牛腱子卤肉卤牛腱子肉家常做法

发表于：2019-04-18

1、食材：牛腱子肉1000g，花椒适量，八角适量，香叶适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，草果适量，桂皮适量，老抽适量。2、把牛腱子肉放在清水里浸泡至少1.5小时，泡去血水，清洗干净，备用。因为用电压力锅炖...
牛腱肉怎么做好吃

发表于：2023-12-24

牛腱肉是一道经典的菜肴，下面是一种简单而好吃的做法：材料：-牛腱肉500克-葱段2根-姜片2片-料酒2汤匙-酱油3汤匙-冰糖2块-老抽1汤匙-盐适量-料理油适量步骤：1.将牛腱肉切成大块，用水冲洗干净...
好吃的卤牛腱子卤牛腱子的做法

发表于：2018-10-07

1、原料：牛腱1-2个、八角2-3个、盐适量、姜3片、花椒适量、香叶3片、料酒适量、桂皮适量、辣椒1个、酱油适量、老抽适量、蒜3瓣、生抽适量、大葱3段、姜片3片、陈皮适量、糖适量、卤味...
牛腱子汤的做法大全

发表于：2023-12-07

牛腱子汤是一道美味的汤品，下面是牛腱子汤的做法大全：材料：1.牛腱子：500克2.姜块：2块3.大葱：1根4.料酒：适量5.清水：适量6.盐：适量7.黑胡椒粉：适量8.老抽：适量9.生抽：适量10.香菜：适量（可选）做法：1.将牛...

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