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发表于:2018-06-06
1、尺颊生香:吃过美味之后,牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道。比喻言辞、诗文意味深长,令人回味。2、齿甘乘肥:食美味,骑骏马。形容生活豪奢。3、大烹五鼎:烹:烧煮。古代祭礼,后用以指吃特别美...
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发表于:2022-07-19
1、加醋蒸米饭法:煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。2、加...
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发表于:2019-01-06
1、腊肉一小块,豌豆适量,生抽一勺,蚝油一勺,生抽一勺,姜丝适量,白酒一大勺。2、腊肉切片,过水煮开片刻,姜切3、肥腊肉入锅逼出油脂,下姜丝爆香,加豌豆粒和余下的腊肉炒香。4、加生抽、剁椒、蚝油...
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发表于:2019-06-21
1、近看,白白嫩嫩的小笼汤包饱满,润泽,嗯,看起来就很好吃。瞧,那皮儿是多么的娇嫩呀,娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿,轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿,你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁...
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发表于:2019-09-28
1、食材:鲜笋1支、虾仁1/2杯、葱花2大匙、白米2杯、水2杯,盐、1小匙、糖、2小匙、香油、2小匙,酒、1/2大匙、七味辣椒粉、2小匙。2、将鲜笋硬壳去除,并将粗纤维去除,洗净后,切成2公分斜片段...
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发表于:2018-05-07
1、先将土豆剥皮洗净,切成一小块一小块的。2、香肠切成一小块一小块。(片也行)3、把米淘洗干净倒入电饭煲中,加水,水面刚好没过食指一个指关节为宜。4、在电饭锅中加入土豆块与香肠块,搅拌均...
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发表于:2019-09-13
1、食材:米饭200克,香肠1根,鸡蛋2只,大葱1段。2、把大葱和香肠切好备用。3、用铲子把米饭压成碎状,不可以一大块哦。4、锅内加入适量色拉油,烧至八成热放入大葱炸出香味。5、放入鸡蛋和香肠,...
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发表于:2022-01-09
1、所需食材:大米200克、香肠200克、豌豆100克、盐1/4勺、酱油1勺、色拉油1勺。2、大米洗净,泡一会儿,香肠切成薄片,豌豆洗净。3、大米、香肠、豌豆一起,加入适量水,放入电饭锅中焖制。4、焖...
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发表于:2019-03-24
1、茄子切成小块,平铺在容器内,微波炉加热3分钟,这样茄子已经是半熟了,更容易炖软,并且热的茄子吸油少;2、油锅热油放入葱花炒香后倒入茄子,油不要太多,用铲子压一压茄子,调鱼香汁,1勺老干妈、2...
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发表于:2019-09-12
1、用料:干香菇5朵,大米3/4量杯,杏鲍菇汁适量,蚝油适量。2、干香菇剪成碎丁洗净,用一小碗水泡着;3、大米洗净放在碟子里,把干香菇和泡香菇的水倒入碟子,水和米的高度基本是一比一;4、顺便做个手...
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发表于:2022-01-14
1、材料:广肠三根、洋葱一个、胡萝卜一根、香菇四个、蒜瓣、葱花适量、蚝油、生抽适量。2、洗好3~4人吃的米,按平时电饭煲蒸米饭的水量先把米泡上。3、锅内放平常炒菜量稍多的油,洋葱切丝...
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发表于:2018-12-04
1、提前浸泡米米饭蒸的好不好吃,米很关键。所以制作寿司饭团的米要提前浸泡一下,这样蒸出来的米饭才会好吃。米浸泡之前最好先洗一下,然后准备适量的水把米倒进去,水要盖过米,冷水浸泡即可...
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发表于:2022-03-26
1、淘米要彻底,第一次洗,用水量要多,搓洗的时间宜短,第二、第三次用水量可少些。煮饭前,先将米泡半小时,米饭易煮好。2、煮饭前,电饭煲的内锅要洗干净。如果前一餐残留的锅巴没有清洗干净,会造...
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发表于:2018-07-19
1、剩饭1小碗,甜椒0.5个,青椒0.5个,鸡蛋1个,油、盐、豆豉适量,黑胡椒适量。2、剩饭打散,备用。3、甜椒、青椒去蒂去籽,洗净后,切丁。4、鸡蛋磕进碗里,调入适量盐,打散备用。5、炒锅烧热后,倒入适...
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发表于:2017-11-18
1、材料:香肠(腊肠)3~5根、青菜适量根据自己喜好、胡萝卜1根、生抽适量、盐适量、糖适量、大米2米勺。2、做法:青菜、萝卜洗净切碎,香肠切片;3、大米淘清,烧饭水切记要少一点,按下煮饭键;4、锅中...
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发表于:2022-06-15
1、淘米:一般淘一两遍就可以了,因为米粒表面有很多营养。淘米水可以用来洗脸或者浇花,效果都很好。2、泡米:淘好的大米将水分淋干,淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中,浸泡半个小时左右...
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发表于:2019-07-11
1、大米适量、胡萝卜2个、香菇适量、香肠2根、盐适量、老抽适量、水适量、香油适量、葱花适量。2、做法:香菇去掉柄,切小块,胡萝卜去皮切小块,腊肠切片。3、淘米放入电饭锅,比平时煮饭多些...
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发表于:2018-06-10
1、先准备好做熟的白米饭,并用铲子将其铲碎。2、将新鲜的香葱洗净并切成小圈圈状。不要用大葱,大葱不如香葱味浓。3、锅内加入适量色拉油,烧至七成热时放入切好的香葱,炸出葱香味。4、...
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发表于:2022-02-08
1、材料:腊肠一根,甜玉米半条,胡萝卜半条,豌豆150克,干香菇6颗,虾米适量,葱2根,小米椒2根,油少量,芝麻香油少量,十三香粉适量,盐适量,生抽适量,米550克。2、切好腊肠,胡萝卜切丁,香菇切小丁,玉米洗净剥...
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发表于:2019-11-09
1、主料:粘性米15/2两(约300克),鸡肉4两(约160克),椰蓉2两(约80克),切细西芹粒、甘笋粒、洋葱粒各1汤匙。2、配料:腌肉料:盐、砂糖、生抽各1/2茶匙,生粉1茶匙,姜汁、胡椒粉、麻油各少许。3、米洗净,加...
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发表于:2018-02-14
1、淘洗后的大米加适量清水大火煮沸,随后换中火继续煮5min,关火。2、捞出大米控干水分,重新放回锅中。倒入牛奶小火煮10min,煮饭时要不时翻动,以免糊底。3、牛奶被米饭充分吸收后,趁热加入白...
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发表于:2018-12-26
1、材料:米1杯、芋头1个、虾米、香菇6朵、里肌肉2片、芹菜适量、油葱酥、油、米酒、胡椒、盐。2、米洗净,冷冻一晚。虾米洗净沥干,香菇泡软切丝,猪肉切丝,芋头切丁,芹菜切碎。3、热油,放入芋...
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发表于:2017-11-21
1、准备材料:鸡汤适量;洋葱1/4个;剩米饭一中碗;泡发并且挤去水分的香菇半碗,切成粗条。2、洋葱切碎,将油(最好是橄榄油)倒入炒锅,油热后,把切碎的洋葱放入,中火炒软。3、倒入香菇片翻炒2―3分钟。...
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发表于:2021-12-27
1、主料:大米200克,香肠30克、香菇10克、油菜苔50克。2、所有食材清洗干净。3、香肠、香菇、青菜改刀切小。4、炒锅中放油,小火煸至香肠出油,倒入青菜和香菇炒香,加少许盐调味。5、大米和炒...
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发表于:2018-03-16
1、首先用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。2、泡米:先把...