有关麻辣的百科

麻辣花蛤汤是一道以花蛤为主要材料，再搭配麻辣调料制成的汤品。下面是麻辣花蛤汤的传统做法：所需材料：-花蛤：500克-青蒜：适量-干辣椒：适量-姜蒜末：适量-豆瓣酱：适量-鸡精：适量-盐：适量-料酒：适量-...

麻辣兔头是一道具有川菜特色的美食，下面是一种典型的麻辣兔头的做法及配方供参考：材料：-兔头1只-干辣椒段适量-蒜瓣适量-姜块适量-豆瓣酱适量-食用油适量-料酒适量-酱油适量-盐适量-冰糖...

炖麻辣白条鸡汤的做法如下：材料：-500克鸡腿肉或鸡胸肉,切成条状-2-3片干辣椒，切碎-3片姜，切片-3颗蒜瓣，切碎-1颗洋葱，切块-2个番茄，切块-3-4个干麻辣扁豆腐皮，切碎或撕成小块（可以在亚洲超市找...

麻辣鱿鱼须是一道以鱿鱼须为主要食材的辣味菜品，下面是一种简单的制作方法：所需材料：-鱿鱼须500克-葱姜蒜适量-干辣椒适量-豆瓣酱2汤匙-辣椒粉1汤匙-料酒1汤匙-鸡精适量-盐适量-食用油适...

要做一道好吃的麻辣鱼，可以按照以下步骤进行操作：1.准备鱼肉：选择新鲜的鱼肉，最好选择适合煎炸的鱼种，如鲫鱼、草鱼等。将鱼肉洗净，切成块状备用。2.腌制鱼肉：将鱼块放入一个大碗中，加入适量盐...

麻辣粉丝汤是一道以粉丝为主要食材，搭配麻辣味调料的辣汤，口感麻辣开胃，非常适合辣食爱好者。以下是麻辣粉丝汤的制作方法：所需材料：-粉丝100克-牛肉片100克-白菜叶100克-豆芽50克-黄豆芽或...

1、食材：豆腐400g、红椒50g、大蒜10g、花椒10g。2、取豆腐适量装在盘中备用。3、将大蒜洗净切好备用。4、将红椒洗净切成丝备用。5、将葱白洗净切好备用。6、在锅中放入适量油。7、将豆...

1、主料：猪蹄500g；辅料：冰糖适量，干花椒适量，干辣椒适量，香叶适量，大料适量，老抽适量，盐适量，料酒适量。2、猪蹄一切两半，也可以剁成小块冷水下锅，倒入料酒焯水水开煮出血沫后用流水冲洗干净沥干水...

要做一份好吃的麻辣条，首先需要准备以下食材：-麻辣条原料粉-鸡蛋1个-生姜1小块-蒜末适量-青蒜适量-盐适量-老抽适量-鸡精适量-辣椒粉适量-花椒粉适量-香菜适量-食用油适量以下是制作步骤...

麻辣羊血粉丝汤是一道辣味浓郁、鲜香美味的汤品，下面是它的做法：所需材料：-羊血：300克-粉丝：50克-豆芽：100克-辣椒油：适量-麻椒粉：适量-鸡精：适量-盐：适量-生姜：适量-葱：适量-大蒜：适量步骤：1.准备食...

要做一道好吃的麻辣鳕鱼，可以按照以下步骤进行：材料：-鳕鱼块-麻辣火锅底料-干辣椒-蒜瓣-生姜片-青葱-料酒-生抽-盐-糖-食用油步骤：1.将鳕鱼块先用料酒、生抽和盐腌制一段时间，提升鳕鱼的鲜...

麻辣炖羊排的炖制时间因个人口味和羊排大小而异。一般来说，炖制麻辣炖羊排需要大约1-2小时。建议使用慢炖锅或压力锅，以确保羊排的质地酥烂，味道浓郁。...

1、把锅烧干，把菜籽油放进去烧熟，倒进碗里冷起备用。2、锅里加水烧开，把细干面条放进去，搅匀，等面条刚好浮上水面上起来，就把面条捞出来，放在冷开水冰一下，马上捞出沥干，用电风扇对着吹，加菜籽油...

如果你想要做麻辣牛腩炖菜，可以按照以下步骤：材料：-500克牛腩-适量的辣椒（干辣椒、花椒等）-适量的调味料（盐、生抽、料酒、姜蒜等）-适量的蔬菜（洋葱、土豆、胡萝卜等）步骤：1.将牛腩切成块状，并用...

1、材料：牛肉、豆皮、土豆、藕片、花椒、干辣椒、生姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、香菜等。2、将牛肉切成大约2cm见方的小块，焯水备用。土豆、藕片切成小块，豆皮切成条状备用。3...

1、鸡肉洗净，切块，在水中浸泡片刻；2、锅里放油，烧至70%火，加入花椒、辣椒、姜片、2汤匙豆瓣酱炒香；3、放入鸡块翻炒均匀，加入料酒、酱油、八角，锅内加少许水；4、不断翻炒至汤汁收紧，加入盐（根据个...

标题:麻辣汤：简单又美味的利器【功效】麻辣汤是一道经典的川菜，以其独特的口味和辣度而闻名。它不仅能够刺激食欲，增加身体热量消耗，还具有祛寒除湿、暖胃健脾的功效。特别适合冬季食用，不...

通常麻辣甲鱼需要卤煮1小时以上才能吃，这样能保证鱼肉入味，并且增加口感。但具体烹饪时间还要根据鱼的大小和个人口感来决定，可以尝试煮烂至鱼肉松软即可。同时，卤煮的时间越长，调料的味道...

麻辣兔丁是一道具有浓郁川菜特色的美食，它以麻辣味道独特而闻名。下面将介绍麻辣兔丁最正宗的做法。材料：1.兔肉：500克2.干辣椒：适量3.蒜瓣：适量4.姜片：适量5.葱段：适量6.酱料：生抽、老抽、料...

1、材料：腊肠、干辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、油2、将腊肠切成小段备用。干辣椒、花椒、姜、蒜切成末备用。3、锅中倒入适量油，烧至七成热，放入腊肠煸炒至表面微黄...

麻辣鱼片是一道具有浓郁四川特色的菜肴。以下是麻辣鱼片的正宗做法：所需材料：1.新鲜鱼片（可以选择鳜鱼、草鱼或黑鱼等适合做成片的鱼）2.辣椒粉3.豆瓣酱4.姜蒜末5.青蒜6.花椒粉7.辣椒油8.生...

麻辣鸡爪是一道美味的小吃，不仅具有丰富的口感和美味，还有促进血液循环、提高免疫力的功效。下面给大家介绍一款简单又好吃的麻辣鸡爪配料和步骤。【功效】:1.提高免疫力：麻辣口味中含有...

麻辣肉干怎样做好吃又简单功效：麻辣肉干口感酥脆，香辣可口，是一种受欢迎的小零食。它富含蛋白质和多种维生素，适合作为下午茶或者户外活动的零食。麻辣调味料还有助于促进新陈代谢，增加食欲...

1、材料：带鱼，姜盐，料酒，花椒粉，干红辣椒，花椒，八角，香醋，白糖，酱油，胡椒粉，五香粉，水淀粉。2、把带鱼肚子里的黑膜清理干净，洗净，切段装盘。3、加入姜片，盐，料酒，花椒粉腌2个小时。4、把腌好的带鱼放进...

四川麻辣干锅鱼是一道以重庆火锅为基础的川菜，口味独特，香辣可口。下面是麻辣干锅鱼的做法：材料：-新鲜鲈鱼一条（约500克）-适量的鱼骨清洗干净切块备用-豆瓣酱适量-干辣椒适量-蒜蓉适量-姜片...