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闽南折耳根是一道传统的闽南美食，通常是配合猪肉一起炖制，口感鲜嫩，汁浓味美。以下是炖制闽南折耳根的简单步骤：材料：-闽南折耳根-猪肉（肋排或者五花肉）-姜片-大葱段-八角-料酒-酱油-盐-糖-水...

1、闽南是福建省。2、闽南即指福建的南部，从地域和文化等多方面来说，闽南包括厦门、漳州、泉州、龙岩地区新罗绝大部分和福建漳平、福建大田和尤溪的部分地区。北接福州莆田，南与广东潮汕...

1、扇贝10个、粉丝适量、大蒜适量、姜适量、小葱适量、红椒适量、蒸鱼豉油适量、生抽适量。2、粉丝提前用温水泡软。3、大蒜切末，红椒切末，姜切丝，小葱切葱花。4、去除扇贝贝肉后部那块黑...

1、粽叶提前一晚上泡水里,等要用的时候,洗净就可以。2、锅下油,等油热放入肉翻炒。3、等肉的水份快干了在加入香菇,加入生抽,盐,鸡精就可以了。馅料就做好了。4、把芋头切丁,红豆一起...

1、原料：一斤虾、蒜蓉、虾米辣、8克盐、白糖、一勺生抽、一勺蚝油。2、粉丝提前泡好装盘，虾对半切开，去虾头洗净，摆入盘中。油锅中，放入蒜蓉、虾米辣、8克盐、白糖、一勺生抽、一勺蚝油，用小...

1、工具/原料：一斤花生、一勺白糖、两个蛋黄、两勺玉米淀粉。2、准备花生米，打入两个蛋黄，搅散均匀的包裹在花生米上，再加入两勺玉米淀粉，搅拌均匀。3、起锅烧油，油温五成下锅炸。炸熟捞出控...

1、原料：500克红薯、50克白糖。2、准备红薯去皮切薄片，上锅蒸熟，取出后按压成泥，加白糖适量的糯米粉。3、和成面团儿搓成长条，再切成小肠段儿，全部切好。4、起锅烧油，油温五成下锅炸。炸至金...

1、原料：500克糯米粉、100克豆沙馅、500克面包糠。2、准备紫薯切片上锅蒸熟，取出后压成泥，加入适量的糯米粉和成面团，分成小剂子。3、紫薯拍扁包上豆沙馅儿。先蘸上清水，再蘸上面包糠。起锅...

1、进补闽南人习惯在重阳日进补，称为“补重阳”。民间多以家禽肉炖当归、川芎、党参等中药吃。《漳州杂诗》写到漳州的重阳节俗：“菊酒茱萸典不传，重阳只乐眼前天，番薯芋柿力子果，吃罢芝山...

标题：闽南羊肉的烧法简单又好吃功效：闽南羊肉具有温补肾阳、益气补虚的功效，可以提高人体的免疫力和抵抗力，适宜于身体虚弱、气血不足、阳虚体质的人食用。材料：1.新鲜的闽南羊肉片500克2....

1、原料：500克鸡腿、200克土豆、100克香菇、冰糖、盐、鸡精、料酒、老抽、豆瓣酱。2、把鸡腿剁成小块，放锅里焯一下水，用水冲洗干净，控干水分。3、锅中油热，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒，炒出香...

1、原料：一盒纯牛奶、500克玉米淀粉、100克白糖；2、锅里倒入一盒纯牛奶。适量的白糖、玉米淀粉。熬火熬至浓稠。放入模具冰箱冷藏两小时。3、冷藏好的鲜奶取出真块儿，蘸上玉米淀粉，蘸上鸡...

1、汤圆。泉州有吃汤圆的习俗，寓意全家一年到头圆圆满满，也承载着对未来的美好祝愿。泉州人吃丸，称元宵丸为“头丸（圆）”，冬节为“尾丸（圆）”。2、九层糕。在闽台两地形成了颇具特色的冬至习俗...

闽南功夫茶文化是指福建南部地区的茶文化。这里的茶文化有着悠久的历史，源远流长。闽南地区是茶的发源地之一，拥有丰富的茶树资源和制茶技术，因此闽南的茶文化一直在茶文化中占有重要的地...

1、材料：豆皮、瘦肉（略带肥的）、红萝卜、山药、蒜头、地瓜粉、木薯粉、盐、鸡精、香料。2、准备瘦肉。虽然说是鸡卷，但是里面用的却不是鸡肉而是猪肉，喜欢鸡肉的朋友也可以用鸡肉。瘦肉要略...

1、原料：一斤五花肉、葱、姜、八角、香叶、酱油、十三香，鸡精各适量。2、把五花肉切成块，放入锅中，加入料酒煮出血沫，冲洗干净，控干水分。锅中加半碗水，加10克冰糖，熬成香油色，五花肉之上色。3...

1、原料：500克菠菜、500克胡萝卜、香油、花椒油，盐、鸡精适量。2、准备菠菜、胡萝卜。菠菜洗干净，胡萝卜擦丝水，开下锅中焯水，挤干水分再切碎。3、香油、花椒油，盐、鸡精调拌均匀，揉成菜团子，...

1、材料：一根胡萝卜和西葫芦、一个鸡蛋、葱花适量、十三香适量、盐2克、鸡精适量、两勺面粉。2、胡萝卜和西葫芦洗净，用擦丝器擦成丝放碗里备用。3、往碗里打入一个鸡蛋，放入葱花、十三香...

1、蚵仔煎蚵仔煎，（闽南语读做ě-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），起源于福建泉州，是闽南，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。2、深沪水丸深沪水丸又名鱼丸，其形状有圆状的、块状的或鱼形的。...

1、工具/原料：一斤鸡翅、葱姜、桂皮、八角、香叶、冰糖、老抽、一瓶可乐。2、鸡翅改成花刀。冷水下锅，加入葱姜、料酒烧开，焯一下水，捞出，冲洗干净。3、锅中油热，放入鸡翅煎至两面金黄，加葱姜...

闽南茶文化的历史悠久，源远流长，是闽南地区独特的文化遗产。闽南茶文化具有浓厚的地方特色和文化内涵，深受广大乡土人民喜爱和推崇。闽南茶文化的起源可以追溯到唐朝，当时闽南地区的岭南茶...

1、食材：面（加碱的）500克，海蛎200克，瘦肉适量，姜3片，大白菜或娃娃菜3颗，盐少许，鸡精少许，五花肉适量，胡萝卜半个，蒜苗3颗，香菇5朵。2、把切好的瘦肉条，放点地瓜粉和鸡粉味极鲜抓匀摔打几下让粉吃到肉...

1、闽南师范大学（MinnanNormalUniversity）位于福建省漳州市，是福建省重点建设高校，福建省一流学科建设高校，博士学位（服务国家特殊需求博士人才培养项目）授予单位。2、学校由原龙溪师范学校于...

1、原料：500克韭菜、葱姜、盐、鸡精、十三香、生抽、蚝油、香油、一个鸡蛋。2、韭菜洗干净切碎，肉末里加葱姜、盐、鸡精、十三香、生抽、蚝油、香油打入一个鸡蛋，放入切好的韭菜搅拌均匀...

问路靠嘴水，行路靠脚腿。两人没相嫌，糙米煮饭也会粘。众人一样心，黄土变成金，三人四样心，赚钱不够买灯心.做田要有好田边，住厝(房子的意思，下同)要有好厝边，吃称饭(隔夜饭)也着看天时。有钱人...